Chữa đầy hơi với thịt ngỗng
GiadinhNet - Tôi thường bị đầy hơi, đau bụng. Tôi nghe nói thịt ngỗng có thể cải thiện được tình trạng này?
Lê Thu Hòa (TP HCM)
Thịt ngỗng không chỉ ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng. Theo bảng thành phần hoá học thức ăn Việt Nam của Viện Vệ sinh dịch tễ, Bộ Y tế, trong 100g thịt ngỗng loại 1 có 46,1g nước, 14g protid, 39,2g lipid, 13mg canxi, 210mg photpho, 1,8mg sắt, 0,27mg vitamin A, 0,20mg vitamin B1, 0,19mg vitamin B2, 5,7mg vitamin P… cung cấp được 422 Kcal.
Sở dĩ thịt ngỗng có thể chữa được đầy hơi, đau bụng, tiêu khát và một vài chứng bệnh khác là do thịt ngỗng vị ngọt, tính bình, chủ trị lợi tạng, ích khí, bổ hư, hoà vị, ngừng tiêu khát. Để cải thiện tình trạng đầy hơi, đau bụng, bạn có thể dùng thịt ngỗng hầm thành canh, lấy nước hầm đó cho gạo vào nấu cháo ăn vài bữa sẽ thấy cải thiện rõ rệt. Còn nếu chữa buồn nôn, bạn có thể lấy máu ngỗng cho thêm một ít nước, nấu chín rồi uống.
Chuyên gia tư vấn Kim Mai