Gà rang muối
Thời tiết Hà Nội mùa mưa bão mát mẻ, tạm thời chấm dứt đợt nắng nóng kéo dài. Đây là lúc bạn có thể chế biến món gà rang muối cho gia đình.
Nguyên liệu
1 kg gà; 1 lòng đỏ trứng; Muối khô gạo; Lá chanh thái chỉ; 2 củ hành khô thái mỏng; 3 củ sả thái vát mỏng; 2 thìa bột năng; Muối ăn, bột gà; Dầu rán
 |
Cách làm:
Gà chặt miếng ướp muối, bột gà, sau đó trộn đều gà với lòng đỏ trứng và bột năng.
Dầu đun nóng cho gà vào chiên vàng. vớt gà ra để ráo dầu.
Phi thơm sả, hành khô và lá chanh, cho gà vào xóc đều cùng với muối khô gạo.
Chấm bằng muối tiêu và chanh
Theo Món ngon HN