Hậu quả khó lường khi lạm dụng vitamin

Lạm dụng vitamin dẫn đến những tác hại nghiêm trọng

Vitamin là một nhóm các hợp chất hữu cơ rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, là chất xúc tác giúp đồng hóa thức ăn, tạo thuận lợi cho việc sản xuất và sử dụng năng lượng.

Vitamin trong thức ăn hay trong viên tổng hợp đều rất tốt. Tuy nhiên, không phải cái gì tốt cũng cần phải bổ sung nhiều, nhiều trường hợp vì lạm dụng vitamin mà dẫn đến những tác hại nghiêm trọng.

Theo Bác sĩ chuyên khoa II Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, vitamin gồm có 2 nhóm, nhóm vitamin tan trong dầu, gồm vitamin A, D, E, K và nhóm vitamin tan trong nước gồm vitamin nhóm B, vitamin C.

Với nhóm vitamin tan trong nước, nếu dùng liều cao thì có thể thải ra ngoài tương đối dễ dàng, bài tiết ra khỏi cơ thể theo đường nước tiểu. Còn nhóm vitamin tan trong dầu thì không thể đào thải qua thận mà lượng thừa đều được dự trữ trong mô mỡ của gan, nếu dùng quá liều sẽ tích tụ trong cơ thể và gây hại đến sức khỏe. Ví dụ như phụ nữ mang thai, khi dùng vitamin A liều cao có thể dẫn đến quái thai.

Không chỉ người lớn mà cả trẻ em đều cần phải hết sức thận trọng khi dùng vitamin bổ sung. Cuộc sống bận rộn, nhiều bà mẹ không có thời gian chăm con nên thường tự ý bổ sung vitamin cho con để bù đắp những thiếu hụt dinh dưỡng.

Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Thu Hậu, Trưởng Khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 2 cho biết, vitamin vẫn là thuốc. Do đó cần sử dụng theo chỉ định của bác sĩ, bố mẹ không nên tự tiện mua cho trẻ dùng và chỉ uống khi thực sự cần thiết.

Với trẻ em, nếu dùng vitamin D quá liều sẽ dẫn đến tăng canxi máu, suy thận, thừa vitamin A sẽ gây nên các triệu chứng ngộ độc mạn tính với các biểu hiện như ban đỏ, viêm da tróc vảy, viêm niêm mạc miệng hay đau các xương...

Theo các nghiên cứu tại Mỹ, việc dùng quá nhiều vitamin A làm tăng nguy cơ yếu xương, tổn thương hệ thần kinh và chức năng gan, gây ngứa da, khô tóc, chán ăn. Quá liều vitamin E có thể gây chảy máu nhiều, viêm ruột, khiến cơ thể mệt mỏi, có thể dẫn đến nguy cơ bị ung thư, gây giảm tuổi thọ. Thừa vitamin B6 làm rối loạn thần kinh cảm giác. Vitamin C khi dùng thường xuyên ở liều cao sẽ dẫn đến các dấu hiệu ngộ độc, gây tổn thương thận, dễ bị sỏi thận....

Một số lưu ý khi dùng vitamin

- Vitamin thiên nhiên phân bố rất nhiều trong các loại rau quả, thực phẩm, cần duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý để đảm bảo cung cấp đủ vitamin cho cơ thể.

- Để tránh hậu quả khôn lường do lạm dụng vitamin, cần thực hiện nguyên tắc chỉ bổ sung vitamin khi thực sự cần thiết, không được coi vitamin như là "thuốc bổ" phải dùng liên tục.

- Có nhiều nguyên nhân dẫn đến thiếu vitamin. Việc bổ sung vitamin phải căn cứ vào nguyên nhân gây thiếu để có liều lượng hợp lý.