Nguy hiểm cua nướng

Mong chuyên mục tư vấn ăn cua nướng có nguy hại gì không?

Thành Trung (Hà Nội)

 

Cua và một số loại cá nước ngọt như: Cá diếc, cá rô, cá chép, cá trôi… thường có nang trùng sán lá gan nhỏ. Cua nướng thường không được chín kỹ sâu bên trong như cua hấp, luộc hoặc giã nấu canh. Trong trường hợp nếu thịt bên trong chưa chín kỹ sẽ khiến những nang trùng sán lá gan xâm nhập vào cơ thể. Chúng xuyên qua thành ruột, qua cơ hoành lên phổi gây viêm phế quản, đau ngực, ho khạc ra máu rất nguy hiểm.

 

Chuyên gia tư vấn Kim Mai