Rằm tháng Bảy làm nộm chay thập cẩm
Món nộm chay thập cẩm vừa ngon lại thanh mát, dễ làm, nếu thích chị em hãy làm trong ngày rằm sắp tới nhé.
Nguyên liệu:
- Hoa chuối: 300 g
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Giá đỗ: 150 g
- Giò căn thái lát: 150 g (giò căn là giò chay)
- Đậu phụ thái chỉ: 1 cái
- Chanh: 2-3 quả
- Đường: 2-3 thìa
- Bột canh: 2-3 thìa
- Rau thơm các loại thái nhỏ.
Bước 1: Sơ chế các loại rau củ rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái lái mỏng dài.
Bước 2: Lần lượt xếp hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, giò căn, đậu phụ vào một cái âu (nồi) lớn.
Bước 3: Chanh tươi vắt nước cốt bỏ hạt, sau đó hòa với đường, bột canh. Tùy theo sở thích bạn thích ngọt hay chua để trộn nhé. Ở bài này mình dùng 3 quả chanh tươi, 3 thìa đường loại to, 3 thìa bột canh loại cỡ vừa. Sau đó từ từ rưới lên phần rau củ trộn.
Bước 4: Trộn đều để tất cả các nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 5: Cuối cùng chỉ thêm ít rau thơm thái nhỏ trộn đều lại lần nữa là xong.
Bước 6: Xếp nộm chay ra đĩa thưởng thức ngay thôi.
