Thịt kho măng thơm nức thế này ai mà cưỡng lại nổi
Món thịt kho măng với thịt ba chỉ mềm thơm cùng với măng giòn ngọt là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc.
Nguyên liệu làm món thịt kho măng bao gồm: 1kg thịt ba chỉ, 250g măng, 2 tép tỏi, 1 cây hành lá, 4 lát gừng, 20g đường, 350ml nước tương, 200ml rượu gạo, 100ml nước, ớt tùy khẩu vị.
Thịt ba chỉ xắt nhỏ, chiên sơ tới khi các mặt chuyển màu vàng nâu.
Thêm hành, gừng, tỏi vào đảo tới khi thơm thì cho đường vào đun tới khi đường tan hết.
Cho nước tương, nước và măng vào đảo đều.
Đun sôi lên sau đó hạ nhiệt độ và đun nhỏ lửa tới khi thịt và măng chín mềm, nước sốt đặc lại, thêm ớt tùy theo khẩu vị.
