Thực phẩm nào nhiều sắt?
GiadinhNet - Tôi bị thiếu máu do thiếu sắt, phải bổ sung qua đường ăn uống. Xin cho biết các thực phẩm chứa nhiều chất sắt?
 |
Thu Thủy (Đà Nẵng)
Theo bảng thành phần dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hàm lượng sắt có nhiều trong 100g thực phẩm ăn được tính như sau:
Động vật:
Gan lợn: 12mg
Gan bò: 9mg
Gan gà: 8.2mg
Tép khô: 5.5mg
Cua đồng: 4.7mg
Tôm khô: 4.6mg
Cua bể: 3.8mg
Thực vật
Mộc nhĩ: 56.1mg
Vừng: 10mg
Cần tây: 8mg
Rau đay: 7.7mg
Hạt sen khô: 6.4mg
Rau rền trắng: 6.1mg
Rau rền đỏ: 5.4mg
Đậu xanh: 4.8mg
Rau mùi: 4.5mg
Đậu Hà Lan:4.4mg
Rau muống:1.4mg
Chuyên gia tư vấn Kim Mai