Làm sắn hấp theo cách sau có món ăn đón đông siêu ngon, ai không mê sắn ăn cũng nghiền!
GĐXH - Cách làm sắn hấp cốt dừa lá dứa dưới đây đảm bảo sẽ khiến cho gia đình bạn phải mê mẩn món ăn tuyệt vời này trong ngày đông.
Củ sắn là một loại thực phẩm có rất nhiều ở miền Bắc vào dịp thu đông. Đối với món ăn này, mọi người thường làm thành món sắn luộc chấm đường hoặc sắn hấp cốt dừa. Ngoài ra, còn có món xôi sắn là món ăn nổi tiếng ở thời khó khăn vì có gia đình còn nấu cơm độn sắn để ăn cho đỡ đói. Tuy nhiên, với ngày nay, có lẽ vẫn nhiều người không thể "cầm lòng" trước cách làm sắn hấp cốt dừa lá dứa thơm nức trong ngày đông của những người bán hàng rong.
Cách làm sắn hấp cốt dừa lá dứa có khó không?
Chị Oải Hương (đến từ Hà Nội) chia sẻ: "Vào những ngày này, thời tiết bắt đầu lạnh, bên cạnh những món đặc trưng như ngô nướng, ốc luộc,... thì mình rất tâm huyết với món sắn hấp. Do cũng yêu thích nấu nướng nên mình muốn tìm tòi cách làm món ăn này, chế biến theo một hương vị lạ. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một món ăn mang hương vị vừa lạ vừa quen thì có thể tham khảo ngay cách làm sắn hấp cốt dừa lá dứa mà mình chia sẻ dưới đây".
Cách làm sắn hấp cốt dừa lá dứa với những nguyên liệu cực đơn giản
Hướng dẫn chi tiết cách làm sắn hấp cốt dừa lá dứa tại nhà
- Đầu tiên, sắn lột bỏ vỏ, rửa sạch, rồi ngâm với nước muối pha loãng tầm 2 tiếng.
- Sau khi ngâm với nước muối khoảng 2 tiếng, rửa sạch với nước thêm vài lần.
- Xếp 1 lớp lá dứa dưới đáy nồi, rồi cho sắn lên trên. Cho vào 400ml nước lọc + 100ml nước dừa + 1gr muối. Đun sôi trên lửa lớn, nước sôi giảm lửa vừa, và tiếp tục đun tầm 15p.
- Cắt nhỏ khoảng 50gr lá dứa + 200ml nước. Cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ. Lọc qua rây thu được khoảng 250ml nước cốt lá dứa. Tiếp tục cho thêm 70gr đường, khuấy đều cho đường tan.
- Sắn nấu khoảng 15p, cho phần nước cốt lá dứa vào và đun tiếp tầm 15p cho sắn ngấm nước cốt lá dứa rồi tắt bếp.
- Sắn chín lấy ra đĩa, rắc lên 1 ít dừa nạo, kèm lạc rang và vừng rang rồi thưởng thức.
Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm sắn hấp lá dứa cốt dừa tại nhà được chia sẻ bởi chị Oải Hương đến từ Hà Nội. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc sẽ có thêm thông tin hữu ích. Chúc bạn thành công với cách làm sắn hấp cốt dừa lá dứa tại nhà này!
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 3 giờ trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 21 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 22 giờ trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 2 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.