Sườn heo làm thế này thì ngon hơn cả ngoài quán, nấu bao nhiêu cơm cũng hết!
Sườn heo ram mặn dễ làm mà đưa cơm xuất sắc, chị em nhớ thử nha.
Chỉ cần khoảng 15 phút chế biến, bạn đã hoàn thành được món sườn heo ram mặn mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Thao tác cực đơn giản, ai cũng có thể làm được luôn nên chị em cứ tự tin vào bếp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sườn heo ram mặn
1. Sườn heo: 600-800gr
2. Rau củ: 4-5 củ hành tím, 1 củ tỏi, 4-5 nhánh hành lá, 2-3 quả ớt
3. Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, mật ong, dầu hào, hạt tiêu xay, tương ớt
4. Bột mì: 2-3 thìa canh
Cách làm sườn heo ram mặn
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu và ướp sườn
Bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Thao tác tương tự với ớt nha.
Với sườn heo, bạn rửa sạch rồi chặt sườn thành miếng nhỏ, mỗi miếng dài khoảng 2-3 đốt ngón tay. Sau đó, bạn cho sườn vào bát cùng 2-3 thìa canh bột mì, trộn cho tới khi bột tan hết thì rửa lại với nước và để ráo. Đây mới là cách sơ chế sườn đúng nha.
Khi sườn đã ráo nước, bạn cho sườn vào bát cùng: Phần tỏi, hành tây, ớt đã băm nhỏ, 1 thìa canh đường kính, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh mắm, 1 thìa canh tương ớt và 1-2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều các nguyên liệu.
- Bước 2: Làm sườn ram mặn
Bạn cho 1-2 thìa canh dầu ăn vào chảo và phi thơm phần đầu hành lá đã cắt nhỏ. Khi đầu hành sém cạnh, bạn cho sườn đã ướp vào chảo và chiên đều các mặt trên lửa nhỏ.
Tiếp theo, bạn thêm vào phần nước ướp sườn còn thừa 3-4 thìa canh nước lọc. Khuấy đều rồi đổ hỗn hợp này vào chảo sườn. Giảm lửa và om sườn đến khi nước trong chảo cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi rắc phần lá hành vào.
Giờ thì cho sườn ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sườn heo ram mặn rồi đấy. Làm thế này, sườn ngấm đều gia vị cay cay mằn mặn nên đảm bảo đưa cơm không chê vào đâu được. Tùy theo khẩu vị của bản thân và các thành viên trong gia đình mà bạn có thể cân nhắc tăng hoặc giảm lượng tương ớt cũng như ớt tươi khi nấu món sườn heo ram mặn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến sườn heo vừa đơn giản, vừa ngon.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm sườn heo ram mặn này nha!
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 3 giờ trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 5 giờ trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 22 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 1 ngày trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 1 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 2 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.