Thức uống thanh lọc gan từ loại củ bán đầy siêu thị Việt, có cách chế biến cực dễ

Thứ tư, 16:01 08/10/2025 | Ăn

GĐXH - Loại củ này giàu betalain, flavonoid và polyphenol - những hợp chất giúp tăng cường hoạt động của enzyme giải độc trong gan.

Củ cải đường - Thức uống hỗ trợ thải độc gan

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 1. — Củ cải đường, là nguồn giàu betalain, flavonoid và polyphenol - những hợp chất giúp tăng cường hoạt động của enzyme giải độc trong gan. Nghiên cứu đăng trên World Journal of Gastroenterology năm 2017 cho thấy uống nước ép củ cải đường trong 12 tuần giúp giảm men gan ở người bị gan nhiễm mỡ không do rượu.

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 2.

Ngoài ra, loại nước này còn chứa nhiều khoáng chất như magie, sắt, kẽm giúp cải thiện lưu thông máu và nuôi dưỡng tế bào gan. Khi dùng, nên uống từng lượng nhỏ, tránh uống khi bụng đói vì dễ gây tụt huyết áp hoặc đau bụng nhẹ.

Cách chế biến nước ép củ cải đường

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 3. — Đầu tiên, củ cải đỏ mua về ta sẽ dùng cắt bỏ rễ và cuống. Tiếp đó ta sẽ ngâm củ cải với nước muối loãng trong vòng 5 phút, rồi sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Chanh vàng cắt làm đôi, 1 nửa bạn vắt lấy nước cốt, còn nửa còn lại thì bạn cắt lát mỏng.

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 4. — Ở bước này, bạn cho 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố rồi lần lượt thêm vào 400gr củ cải đỏ đã sơ chế, 1 muỗng canh mật ong cùng 20ml nước cốt chanh, tiếp đó bắt đầu xay nhuyễn hỗn hợp.

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 5. — Ở bước này, bạn cho 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố rồi lần lượt thêm vào 400gr củ cải đỏ đã sơ chế, 1 muỗng canh mật ong cùng 20ml nước cốt chanh.

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 6. — tiếp đó bắt đầu xay nhuyễn hỗn hợp.

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 7. — Sau khi xay nhuyễn củ cải đỏ, ta tiến hành lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước. Dùng muỗng khuấy và ép nhẹ để đảm bảo lọc được hết nước củ cải đỏ, bỏ phần bã ép.

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 8. — Lọc xong ta sẽ rót nước ép củ cải đỏ vào ly và thưởng thức.

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 9. — Bạn thêm 1 ít chanh vàng cắt lát để gắn vào miệng cốc hoặc bỏ vào trong ly để trang trí giúp nước ép thêm phần đẹp mắt nhé!

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 10. — Nước ép làm từ củ cải đỏ mang một hương vị thanh mát, ngọt dịu. Uống vào có thể cảm nhận được xen lẫn vị chua của của chanh làm kích thích vị giác cực kì. Công thức nước ép này vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa hỗ trợ giảm cân rất tốt

Thức uống thanh lọc gan từ củ cải đỏ dễ làm tại nhà - Ảnh 11.

Bất ngờ với loại quả cấp ẩm giúp da mịn đẹp còn hơn "đắp 10 chiếc mặt nạ", chế biến được nhiều món ngon

GĐXH - Loại quả đang vào mùa này tốt cho người bị khô miệng, khô họng, da khô, bởi chứa lượng lớn vitamin E, khả năng cấp ấm của nó cực tốt.

Phương Nghi (t/h)