Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

Chủ nhật, 16:53 13/07/2025 | Ăn

GĐXH - Chuối xanh, thường bị bỏ qua để ưu tiên chuối chín vàng, lại là một siêu thực phẩm mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên

Chuối xanh - thực phẩm vàng

Chuối xanh chứa một lượng lớn tinh bột kháng, có tác dụng tương tự như chất xơ. Tinh bột kháng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ glucose. Điều này khiến chuối xanh trở thành lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe trao đổi chất tổng thể.

Chất xơ trong chuối xanh thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ làm tăng khối lượng phân và giúp ngăn ngừa táo bón. Hơn nữa, tinh bột kháng trong chuối xanh hoạt động như một chất prebiotic, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

OKLoại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa lại ngừa đủ bệnh - Ảnh 1. — Chuối xanh có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe ngoài mong đợi. Ảnh: Istock

Cách chế biến một số món ngon từ chuối xanh

Canh sườn chuối xanh

Cách chế biến 6 món ăn ngon từ chuối xanh- Ảnh 3. — Canh sườn chuối xanh.

Canh chuối xanh nấu cá

Cách chế biến 6 món ăn ngon từ chuối xanh- Ảnh 4. — Chuối xanh nấu cá.

Chuối xanh nấu thịt ba chỉ

Cách chế biến 6 món ăn ngon từ chuối xanh- Ảnh 5. — Chuối xanh nấu thịt ba chỉ.

Chuối xanh om đậu phụ

Cách chế biến 6 món ăn ngon từ chuối xanh- Ảnh 6. — Chuối xanh om đậu phụ.

Ếch om chuối xanh

Cách chế biến 6 món ăn ngon từ chuối xanh- Ảnh 7. — Ếch om chuối xanh.

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

GĐXH - Lá mơ không chỉ là một loại rau gia vị mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.

Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư

GĐXH - Không chỉ là một loại rau thơm góp mặt thường xuyên trên mâm cơm Việt, loại rau gia vị nhỏ bé này còn được giới khoa học ví như "chiến binh tí hon" giúp phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, từ huyết áp cao cho đến ung thư.

Phương Nghi (t/h)