Tags:
Chế biến thịt xá xíu theo cách này, bữa cơm nhà bạn sẽ trở nên 'thơm ngon hảo hạng'
GĐXH - Nếu bạn đã quá nhàm chán với những cách chế biến quen thuộc từ thịt heo như hấp, luộc, chiên, xào, kho,.. thì hãy thử vào bếp đổi khẩu vị với cách làm thịt xá xíu cực ngon mà vô cùng bắt cơm dưới đây nhé.
Làm thịt xá xíu tại nhà có khó không?
Đối với các món ăn từ thịt heo dường như có rất nhiều lựa chọn đa dạng để các mẹ đảm chế biến thay đổi món ăn thường ngày như: thịt heo luộc, thịt ram, thịt rang,... Tuy nhiên, nếu như các món ăn trên đã trở thành những món ăn nhàm chán thì cũng đến lúc bạn cần "thay đổi khẩu vị" cho cả gia đình. Một trong những món ăn được đề cập đến giúp làm "thay hương đổi vị" cho mâm cơm gia đình là dùng thịt heo (thịt lợn) để làm món thịt xá xíu tại nhà.
Cách làm thịt xá xíu tại nhà ngon như ngoài hàng không hề khó như nhiều người nghĩ
Bài viết cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng được chia sẻ bởi chị Oải Hương đến từ Hà Nội. Các mẹ đảm hãy cùng tham khảo cách làm món thịt xá xíu tại nhà đơn giản dưới đây để trổ tài vào bếp khiến cả gia đình phải trầm trồ trước câu hỏi "tối nay ăn gì" nhé!
Cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng mà vẫn ngon đúng điệu
Nguyên liệu làm thịt xá xíu tại nhà
- 1kg thịt nạc vai
- Nước mắm 1 thìa
- Muối hạt to: 1 thìa
- Đường thốt nốt: 1 thìa
- Màu dầu điều: 1 thìa
- Sốt thịt nướng: 2 thìa
- Bột ướp xá xíu: 3 thìa
- Ngũ vị hương: 1 thìa
- Mạch nha: 1 thìa
- Dầu hào: 1 thìa
- Rượu mai quế lộ: 2 thìa
- Gốc ngò rí
- Hành, tỏi
- Tiêu
Cách làm thịt xá xíu cực đơn giản tại nhà, ai cũng làm được
- Xay nhuyễn hỗn hợp ướp (bao gồm các nguyên liệu trên).
- Thái miếng thịt dày 1.5 - 2cm.
- Trộn đều thịt với nước sốt (massage miếng thịt cho đều gia vị)
- Ướp thịt ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm để thịt cho ngấm.
Trước khi ướp thịt, bạn có thể dùng tăm hoặc vận sắc nhọn, vệ sinh thật sạch rồi châm nhiều lần vào miếng thịt để trong quá trình ướp thịt được ngấm gia vị đều hơn
- Sau đó cho thịt cùng nước sốt vào chảo đun sôi + 50ml nước sôi. Đậy vung lại đun mức lửa nhỏ nhất đến lúc nước sốt sền sệt, lên màu đẹp là được.
Các công đoạn chế biến thịt xá xíu
Món thịt xá xíu khi đã chín có màu đẹp mắt là hoàn thành
Lưu ý: Gia vị ướp thịt đều rất ngọt, mọi người rim thịt nên để mức lửa nhỏ nhất tránh tình trạng bị cháy khét. Hoặc bên ngoài cháy, bên trong còn sống. Thỉnh thoảng lật đều miếng thịt cho ngấm đều gia vị.
Như vậy là đã hoàn thành món thịt xá xíu tại nhà mà không cần lò nướng rồi. Thật đơn giản đúng không nào? Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món thịt xá xíu để đổi món cho cả gia đình? Chắc hẳn ai cũng sẽ mê hương vị của món ăn này đấy nhé.
Trên đây là bài viết chia sẻ về cách làm món thịt xá xíu tại nhà mà không cần lò nướng. Thông tin bài viết được chia sẻ bởi chị Oải Hương đến từ Hà Nội. Với món thịt xá xíu, bạn có thể kết hợp ăn với cơm hoặc cuộn với bún cũng là một món ăn vô cùng tuyệt vời đấy nhé.
Với cách làm thịt xá xíu tại nhà, bạn có thể chế biến món ăn này ăn kèm với bún cũng rất ngon
Hy vọng, qua bài viết về cách làm thịt xá xíutrên, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác trên Gia đình và Xã hội.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt xá xíu tại nhà vừa được chia sẻ! Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết chia sẻ công thức nấu ăn tiếp theo.
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 3 giờ trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 21 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 23 giờ trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 2 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
