2 quán ăn trên phố Hàng Điếu, Hà Nội được MICHELIN vinh danh
Danh sách mới nhất cho hạng mục Bib Gourmand (quán ăn ngon với giá cả phải chăng) của cẩm nang ẩm thực MICHELIN vinh danh 5 cơ sở ăn uống mới ở Hà Nội và 8 cơ sở ăn uống mới ở TP.HCM, nâng tổng số cơ sở ăn uống được trao giải thưởng này ở hai thành phố lên con số 42.
Trong danh sách tuyển chọn của cẩm nang ẩm thực MICHELIN Guide, giải thưởng Bib Gourmand khẳng định các cơ sở ăn uống với chất lượng món ăn tuyệt vời đi kèm giá trị tương xứng. Do đó, danh sách Bib Gourmand được nhiều khách du lịch và "tín đồ" ẩm thực theo dõi, nhằm tìm kiếm những bữa ăn ngon với giá cả phải chăng mà vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị.
Lần thứ 2 MICHELIN Guide công bố tại Việt Nam, danh sách tại hạng mục Bib Gourmand bao gồm 18 cơ sở ăn uống ở Hà Nội (có 5 địa điểm mới) và 24 cơ sở ăn uống ở TP.HCM (có 8 địa điểm mới). Con số này thể hiện sự tăng trưởng đáng kể so với 29 cơ sở ăn uống trong lần công bố đầu tiên vào năm ngoái.
Ảnh minh họa.
Ông Gwendal Poullennec - Giám đốc Quốc tế của MICHELIN Guide nhận xét: "Với các cơ sở ăn uống mới nhận giải thưởng Bib Gourmand ở Hà Nội và TP.HCM, danh sách tuyển chọn của MICHELIN năm 2024 như một lời mời gửi đến các thực khách hãy khám phá sự quyến rũ, chất lượng và đa dạng vô tận của ẩm thực Việt Nam".
Tại Hà Nội, 5 cơ sở ăn uống mới trong hạng mục Bib Gourmand là Bún Chả Chan, Luk Lak, Miến Lươn Đông Thịnh, Mr Bảy Miền Tây, Phở Khôi Hói... Tại TP.HCM, 8 cơ sở ăn uống mới trong hạng mục Bib Gourmand là Bánh Xèo 46A, Bò Kho Gánh, Bún Bò Huế 14B, Mặn Mòi, Nhà Tú, Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký, Vị Quê Kitchen, Sol Kitchen & Bar.
Chia sẻ với phóng viên VOV.VN, "Mr Bảy" Lê Trọng Quốc - chủ một quán ăn trên phố Hàng Điếu (Hà Nội) bày tỏ bất ngờ khi được cẩm nang ẩm thực MICHELIN vinh danh: "Chúng tôi chủ yếu làm các món ăn miền Tây Nam Bộ, sao cho khách hàng hài lòng mà không chú ý đến truyền thông, quảng bá gì cả. Gần đây du khách Hàn Quốc đến rất nhiều, họ nói được bạn bè giới thiệu. Danh hiệu MICHELIN này vừa là tự hào, cũng vừa là áp lực. Trong thời gian tới nhà hàng sẽ cần phải nâng cấp dịch vụ, tự đặt cho mình tiêu chuẩn cao hơn để phục vụ khách hàng tốt nhất".
Vào ngày 27/6 tới đây, giải thưởng Bib Gourmand còn vinh danh các cơ sở ăn uống ở Đà Nẵng - điểm đến mới được bổ sung trong lần công bố thứ 2 của MICHELIN Guide tại Việt Nam. Đây cũng là thời điểm MICHELIN Guide chính thức ra mắt toàn bộ danh sách tuyển chọn ở Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng.
5 loại rau được 100 bác sĩ Nhật bình chọn nên ăn vào mùa hè
Mẹo nấu nướng - 2 giờ trướcGĐXH - Mùa hè với nền nhiệt cao kéo dài khiến cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi, chán ăn và chịu nhiều tác động từ tia cực tím. Chính vì vậy, lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần bổ sung vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cần thiết.
Những ai nên bổ sung tôm lớt vào chế độ ăn và lưu ý cần biết?
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - Mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe khác nhau. Vì vậy, việc ăn tôm lớt nên được điều chỉnh phù hợp với thể trạng và chế độ ăn tổng thể.
Cách làm chân giò nhồi thịt thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình
Ẩm thực 360 - 5 giờ trướcGĐXH – Làm món chân giò theo cách này khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai của phần da chân giò và độ mềm của thịt hoà quyện vô cùng lạ miệng. Màu sắc của món ăn cũng rất bắt mắt, nhìn thôi cũng muốn ăn.
Nhóm hạt quen thuộc giúp bảo vệ tim mạch cực tốt, chợ Việt bán rất nhiều, giá chỉ vài chục nghìn một cân
Mẹo nấu nướng - 9 giờ trướcGĐXH - Không phải những loại hạt nhập khẩu đắt đỏ hay các thực phẩm chức năng đắt tiền, nhóm hạt họ đậu quen thuộc trong bữa cơm người Việt lại đang nhận được sự quan tâm của giới khoa học nhờ những lợi ích đáng kể đối với sức khỏe tim mạch và phòng ngừa bệnh mạn tính.
Vì sao gọi là bánh mì hoa cúc?
Ăn - 9 giờ trướcNhiều người gọi là bánh mì hoa cúc, nhưng rất ít người biết vì sao chiếc bánh lại mang cái tên này.
Đừng ăn quả bơ không, hãy ăn cùng thứ này, hiệu quả tăng lên gấp bội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bơ từ lâu đã được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất nhờ chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Cẩn trọng với chiếc khăn người bán thịt thường dùng để phủ lên thịt lợn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu thường xuyên đi chợ truyền thống, hẳn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những tảng thịt lợn được phủ một chiếc khăn hoặc miếng vải sạch. Không ít người cho rằng đây chỉ là cách để tránh ruồi bâu hoặc che bụi bẩn.
Tăng Thanh Hà tái xuất điện ảnh, lộ vóc dáng tuổi 40 cuốn hút: Bí quyết là thành phần 'chống già' không thể thiếu trong thực đơn bữa ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không ít khán giả nhận xét cô gần như không có nhiều thay đổi so với thời kỳ đỉnh cao sự nghiệp cách đây hơn một thập kỷ, có chăng thì là sự chín chắn và từng trải hơn.
Cách giảm dư lượng thuốc trừ sâu khi chế biến rau quả
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Dù lựa chọn những loại rau quả có nguy cơ tồn dư thấp, việc sơ chế đúng cách vẫn rất cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số biện pháp đơn giản có thể giúp giảm thêm lượng dư lượng trên bề mặt thực phẩm.
Thủy Tiên gây chú ý với thực đơn chay biến tấu từ Á sang Âu
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Sau hơn một năm chuyển sang ăn chay trường, ca sĩ Thủy Tiên không chỉ khiến nhiều người bất ngờ bởi sự thay đổi tích cực về sức khỏe mà còn gây ấn tượng với những bữa ăn được chăm chút kỹ lưỡng.
Những vị trí cấm kỵ tuyệt đối không nên trồng cây khế
ỞGĐXH - Việc trồng cây sai vị trí không những không mang lại may mắn mà còn có thể gây ra những tác động tiêu cực. Cần tuyệt đối tránh các vị trí sau.
