Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?

Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?

Ẩm thực 360

GĐXH - Một bát canh rau có màu xanh mướt, nước trong veo luôn là điểm nhấn giúp mâm cơm gia đình thêm phần thanh mát. Tuy nhiên, xung quanh việc luộc rau, nấu canh nên đậy vung hay mở vung để rau không bị ngả vàng, xỉn màu vẫn tồn tại nhiều tranh cãi. Việc giữ màu sắc cho món canh phụ thuộc vào cách kiểm soát axit hữu cơ, lượng nước và nhiệt độ, đồng thời cần được nhìn nhận rạch ròi với bài toán bảo toàn giá trị dinh dưỡng.

Diện mạo con gái 6 tuổi nhà Đông Nhi - Ông Cao Thắng khiến fan trầm trồ

Diện mạo con gái 6 tuổi nhà Đông Nhi - Ông Cao Thắng khiến fan trầm trồ

Giải trí

GĐXH - Trong chuyến du lịch cùng gia đình mới đây, bé Winnie - con gái đầu lòng của Đông Nhi và Ông Cao Thắng khiến cộng đồng mạng trầm trồ bởi vẻ ngoài phổng phao, đài các chuẩn "tiểu thư" ở tuổi lên 6.

Tin sao 19/10: Mai Anh gây chú ý tại Siêu mẫu Quốc tế 2026, Huyền Lizzie khác lạ với hình ảnh ngồi bán rau

Tin sao 19/10: Mai Anh gây chú ý tại Siêu mẫu Quốc tế 2026, Huyền Lizzie khác lạ với hình ảnh ngồi bán rau

Giải trí

GĐXH - Người mẫu Mai Anh gây chú ý khi tham dự Supermodel International 2026 tại Thái Lan, trong khi đó diễn viên Huyền Lizzie khiến khán giả bất ngờ với tạo hình lam lũ trong phim mới.

Ngâm nấm hương khô bằng nước nóng hay nước lạnh? Bao năm tôi làm sai mà không biết

Ngâm nấm hương khô bằng nước nóng hay nước lạnh? Bao năm tôi làm sai mà không biết

Ăn

GĐXH - Nấm hương khô có mùi thơm đặc trưng, vị umami tự nhiên, thường được dùng để nấu canh, hầm, xào hoặc làm nhân nem. Tuy nhiên, nếu ngâm không đúng cách, nấm có thể mềm không đều, phần chân vẫn dai hoặc còn cặn bẩn ở mặt dưới mũ. Vậy nên dùng nước nóng hay nước lạnh để ngâm nấm hương khô?

Ngọc Loan Trần lại 'gây sốt' với màn làm bánh canh dừa sáp ngũ sắc

Ngọc Loan Trần lại 'gây sốt' với màn làm bánh canh dừa sáp ngũ sắc

Ăn

GĐXH - Ngọc Loan Trần vừa chia sẻ thành phẩm bánh canh dừa sáp ngũ sắc do chính tay mình thực hiện. Món ăn có màu sắc bắt mắt cùng cách kết hợp nguyên liệu lạ miệng khiến nhiều người tò mò, trong khi căn bếp sang trọng và sự khéo léo của cô tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý.

Khiếu nại kéo dài vì bồi thường đất: Giá đất được tính theo thời điểm nào?

Khiếu nại kéo dài vì bồi thường đất: Giá đất được tính theo thời điểm nào?

Sản phẩm - Dịch vụ

GĐXH - Giải phóng mặt bằng, bồi thường khi Nhà nước thu hồi đất luôn là vấn đề nhận được sự quan tâm của người dân hiện nay. Bên cạnh mức bồi thường, thời điểm xác định giá đất và việc xác định đúng vị trí thửa đất cũng là những vấn đề có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi của người có đất bị thu hồi.

Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?

Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?

Ẩm thực 360

GĐXH - Một bát canh rau có màu xanh mướt, nước trong veo luôn là điểm nhấn giúp mâm cơm gia đình thêm phần thanh mát. Tuy nhiên, xung quanh việc luộc rau, nấu canh nên đậy vung hay mở vung để rau không bị ngả vàng, xỉn màu vẫn tồn tại nhiều tranh cãi. Việc giữ màu sắc cho món canh phụ thuộc vào cách kiểm soát axit hữu cơ, lượng nước và nhiệt độ, đồng thời cần được nhìn nhận rạch ròi với bài toán bảo toàn giá trị dinh dưỡng.

Diện mạo con gái 6 tuổi nhà Đông Nhi - Ông Cao Thắng khiến fan trầm trồ

Diện mạo con gái 6 tuổi nhà Đông Nhi - Ông Cao Thắng khiến fan trầm trồ

Giải trí

GĐXH - Trong chuyến du lịch cùng gia đình mới đây, bé Winnie - con gái đầu lòng của Đông Nhi và Ông Cao Thắng khiến cộng đồng mạng trầm trồ bởi vẻ ngoài phổng phao, đài các chuẩn "tiểu thư" ở tuổi lên 6.

Càng ở càng có lộc: 6 mẹo phong thủy mang thịnh vượng đến nhà

Càng ở càng có lộc: 6 mẹo phong thủy mang thịnh vượng đến nhà

Phong thủy

GĐXH - Theo phong thủy, cách bài trí không gian sống có thể tác động đến dòng năng lượng trong nhà.

4 lỗi thiết kế ban công gây thất thoát tài lộc và năng lượng cần tránh để giữ tài lộc

4 lỗi thiết kế ban công gây thất thoát tài lộc và năng lượng cần tránh để giữ tài lộc

Ở

GĐXH - Theo quan niệm phong thủy, ban công là nơi giao hòa giữa không gian sống và môi trường bên ngoài. 4 lỗi thiết kế ban công gây thất thoát tài lộc, năng lượng mà nhiều gia đình vẫn gặp phải dưới đây, mọi người có thể tham khảo để tránh.

65 năm Báo Sức khỏe và Đời sống: Từ những lời kêu cứu trên mặt báo tới hy vọng của người bệnh nghèo

Vòng tay nhân ái

GĐXH – Với những bệnh nhân nghèo đang đứng trước ranh giới sinh tử, sự hỗ trợ kịp thời của bạn đọc không chỉ giúp gia đình vơi gánh nặng viện phí mà còn mở thêm cơ hội điều trị. Trong hành trình 65 năm, Báo Sức khỏe và Đời sống đã kết nối bạn đọc với những hoàn cảnh khó khăn, giúp nhiều gia đình có thêm điểm tựa vượt qua giai đoạn ngặt nghèo.

65 năm Báo Sức khỏe và Đời sống: Từ những lời kêu cứu trên mặt báo tới hy vọng của người bệnh nghèo

Đừng bỏ lỡ