4 món ăn bài thuốc chống lão hóa
Mặc dù không tránh được sự lão hóa của cơ thể nhưng bằng những phương pháp đơn giản, tự nhiên... có thể làm chậm quá trình này, trong đó có một số món ăn, bài thuốc đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.
Lão hóa là một quá trình tự nhiên mà không ai có thể tránh khỏi. Việc thay đổi lối sống, cụ thể là chế độ ăn uống , giấc ngủ và tập thể dục ... có thể đảo ngược quá trình lão hóa.
Nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng cơ bản để chống lại sự lão hóa bao gồm: Chế độ ăn đủ năng lượng, đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng (nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng), tăng cường sử dụng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa..
Ngân nhĩ trong mứt ngân nhĩ dưỡng da, làm đẹp.
Dưới đây là một số món ăn bài thuốc bạn có thể tham khảo:
1. Mứt ngân nhĩ chống lão hóa
Thành phần: Ngân nhĩ 30g, vừng đen 50g, hạch đào nhân (quả óc chó) 50g, nước nho ép 50ml, mật ong 150ml.
Chế biến: Vừng đen, quả óc chó sao thơm, tán bột, ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng) ngâm nở rửa sạch, bỏ cuống cho vào nồi nước sạch vừa ngập nước là được. Lúc đầu đun lửa vừa, sau chuyển lửa nhỏ rồi cho tiếp bột vừng đen và hạch đào nhân, nước nho, mật ong. Khi nào thấy ngân nhĩ nát nhừ đặc sệt là được.
Công dụng: Dưỡng da, làm đẹp.
Phạm vi dùng: Người trung niên da thịt ngày một khô ráp, sắc mặt tối nhạt.
Cách dùng: Ngày 1 thang chia 2 lần, có thể dùng liên tục.
Vừng đen kết hợp với ngân nhĩ và một số thực phẩm có tác dụng chống lão hóa.
2. Chè hạt sen - ngó sen
Thành phần: Hạt sen (không có tâm sen) 100g, bột ngó sen 60g, đường trắng vừa đủ.
Chế biến: Hạt sen dùng nước ấm ngâm nở, rửa sạch cho vào nồi, nước vừa đủ. Nấu chín nhừ, bột ngó sen ngâm nước lạnh, đổ từ từ vào nồi vừa đổ vừa khuấy, cho đường trắng vừa đủ.
Công dụng: Bổ trung hòa khí, ích khí, dưỡng tâm an thần.
Phạm vi dùng: Chống suy lão.
Cách dùng: Dùng ăn điểm tâm.
Ngó sen trong chè hạt sen ngó sen dưỡng tâm an thần chống lão hóa.
3. Thịt dê nấu nhục thung dung
Thành phần: Thịt nạc dê 100 - 150g, nhục thung dung 15 - 30g, gừng tươi 6g, hành 10g, muối vừa đủ.
Chế biến: Nhục thung dung ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ cho vào nồi, nước vừa đủ. Nấu kỹ bỏ bã. Thịt dê rửa sạch thái nhỏ, cho vào nồi nước nhục thung dung, thêm nước, nấu chín nhừ, cho hành, gừng, gia vị, sôi lại là được.
Công dụng: Ôn bổ khí huyết, ích tinh dưỡng nhan sắc, chống suy lão.
Phạm vi dùng: Do nguyên dương bất túc, thận khí ố tổn gây thể chất gầy yếu, sắc mặt kém, liệt dương đau lưng, sợ gió rét.
Cách dùng: Ngày 2 lần sáng tối, ăn tùy lượng vào lúc đói. Có thể dùng liên tục 7 - 10 ngày.
Hạt sen trong các món ăn giúp kéo dài tuổi thọ.
4. Chè sen bát bảo
Thành phần: Hạt sen chín 50g, bạch quả 25g, hạt dẻ chín 25g, mứt quýt 25g, táo tươi 25g, chuối tiêu 25g, quýt đã tách múi 25g, mật ong 25g, đường trắng tinh, táo tầu 25g.
Chế biến: Bạch quả, hạt dẻ, mứt quýt, táo tươi, chuối, quýt tươi, táo tàu thái nhỏ hạt lựu cho vào nồi đất cùng hạt sen, đường trắng, cho nước vừa đủ. Đun sôi thì cho tinh bột vừa đủ, đợi bạch quả chín bắc ra là được.
Công dụng: Bổ dưỡng tráng dương, kiện não cường thân, kéo dài tuổi thọ.
Cách dùng: Ăn kèm trong bữa, có thể dùng hàng ngày.
9 thực phẩm không nên để tủ lạnh dịp Tết: Cứ tưởng giữ tươi lâu, ai ngờ lại làm mất sạch dinh dưỡng
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Tủ lạnh không phải “cứu tinh” của mọi loại thực phẩm. Có ít nhất 9 thực phẩm không nên để trong tủ lạnh gồm: bánh mì, khoai tây, hành tây, tỏi, cà chua, chuối, mật ong, cà phê và dưa hấu chưa cắt. Việc bảo quản sai cách, đặc biệt trong dịp Tết tích trữ nhiều đồ ăn, có thể khiến thực phẩm mất dinh dưỡng, biến đổi hương vị và nhanh hỏng hơn bạn nghĩ.
Món bánh gói lá chuối quen thuộc của miền Trung: Ăn tưởng nhẹ bụng, hóa ra giàu dinh dưỡng hơn nhiều người nghĩ
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.
Loại củ này được ví như 'kho' dưỡng chất thu nhỏ: vừa chống viêm, vừa bổ não, còn giúp ổn định đường huyết
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc, khoai từ (củ từ) còn được xem là 'kho' dưỡng chất tự nhiên nhờ chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Từ khả năng chống viêm, hỗ trợ ổn định đường huyết đến tác dụng với não bộ và nội tiết nữ, khoai từ đang ngày càng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Vì sao nên uống nước khi thức dậy dịp Tết? 5 lợi ích đơn giản nhưng nhiều người lại quên mất
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Uống nước khi thức dậy giúp bù nước sau giấc ngủ, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tuần hoàn và tăng năng lượng cho cơ thể. Dịp Tết ăn uống thất thường, thức khuya nhiều, thói quen đơn giản này càng quan trọng để giữ sức khỏe ổn định suốt những ngày đầu năm.
Vui xuân, giữ an toàn cho người bệnh thận: 'Cẩm nang vàng' giúp hạn chế biến chứng ngày Tết
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Dịp Tết với thực đơn giàu muối, đạm và chất béo có thể là 'thử thách' cho người bệnh thận. Chuyên gia hướng dẫn chế độ ăn, sinh hoạt và lưu ý để đón Tết an toàn, giảm nguy cơ biến chứng.
Chim bồ câu – 'đạm vàng' được ví như thực phẩm bồi bổ cao cấp cho cơ thể
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Không phổ biến như thịt gà hay thịt lợn, nhưng chim bồ câu từ lâu đã được xếp vào nhóm thực phẩm bồi bổ cao cấp nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Với lượng protein cao, ít chất béo, giàu vi chất và các hợp chất có lợi cho quá trình phục hồi cơ thể, thịt bồ câu được nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là lựa chọn phù hợp cho người cần bồi bổ sức khỏe.
Uống rượu thuốc mua trên mạng, người đàn ông 60 tuổi nguy kịch vì ngộ độc cấp
Bệnh thường gặp - 6 ngày trướcGĐXH - Chỉ sau một chén rượu thuốc mua trên mạng, ông Bình (60 tuổi) rơi vào tình trạng ngộ độc rượu cấp với diễn tiến nặng, suýt rơi vào sốc và suy đa cơ quan.
Loại bánh cung cấp năng lượng, sắt và một số vi chất có lợi cho cơ thể: Bác sĩ chỉ rõ nguy cơ khi ăn nhiều
Bệnh thường gặp - 6 ngày trướcGĐXH - Bánh dày làm từ gạo nếp cung cấp năng lượng, sắt và một số vi chất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của bác sĩ, ăn bánh dày quá nhiều có thể gây đầy bụng, mất cân đối dinh dưỡng và làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì.
10 thực phẩm giàu canxi quen thuộc, ăn hàng ngày cũng đủ, không cần uống thuốc bổ sung
Bệnh thường gặp - 6 ngày trướcGĐXH - Canxi không chỉ có trong sữa hay thuốc bổ. Nhiều thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày hoàn toàn có thể giúp cơ thể đáp ứng đủ nhu cầu canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe mà không cần lạm dụng viên uống bổ sung.
Chuyên gia cảnh báo: 80% ca ngộ độc dịp Tết đến từ những thực phẩm quen thuộc này
Bệnh thường gặp - 1 tuần trướcGĐXH - Theo thống kê nhiều năm, phần lớn các ca ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết lại xuất phát từ những món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm ngày xuân. Thời tiết lạnh, thức ăn chế biến sẵn để lâu, bảo quản không đúng cách cùng thói quen tụ tập ăn uống đông người khiến nguy cơ ngộ độc tăng cao, chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể khiến Tết mất vui, thậm chí phải nhập viện cấp cứu.
5 loại rau quả rất tốt cho thận, bác sĩ khuyên nên ăn thường xuyên
Bệnh thường gặpNhiều người ăn dưa chuột, uống nước chanh bổ sung vitamin C hàng ngày nhưng có thể chưa biết loại rau quả này rất tốt cho thận, giảm nồng độ axit uric và nguy cơ sỏi thận.
