Hà Nội
23°C / 22-25°C

4 tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều trứng

Thứ năm, 10:30 15/08/2024 | Sống khỏe

Trứng được biết có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn quá nhiều trứng có thể gây ra rủi ro cho một số người, đặc biệt là những người có tình trạng bệnh lý.

1. Lợi ích sức khỏe của trứng

Trứng là loại thực phẩm ít calo, mỗi loại chứa 6g protein, một lượng chất béo không bão hòa đơn cao đáng ngạc nhiên, choline tăng cường trí não cũng như lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa được biết đến với tác dụng hỗ trợ sức khỏe của mắt.

Trứng không chứa đường và có hàm lượng natri thấp tự nhiên. Một số nghiên cứu còn cho thấy những người ăn trứng có khả năng áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như chất xơ, vitamin và khoáng chất.

4 tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều trứng- Ảnh 1.

Không nên ăn quá nhiều trứng, nhất là những người có bệnh lý cần hỏi ý kiến bác sĩ về lượng trứng tiêu thụ phù hợp.

Theo TS. BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, những người khỏe mạnh có thể ăn tối đa 1 quả trứng mỗi ngày.

BS. Howard LeWine, Tổng biên tập, Harvard Men's Health Watch cho biết: Trong khi các nghiên cứu gần đây vẫn chưa đưa ra câu trả lời nhất quán, thì một người khỏe mạnh trung bình có thể không bị tổn hại gì khi ăn bảy quả trứng mỗi tuần. Trên thực tế, trứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Chúng tương đối ít calo và chất béo bão hòa, giàu protein, vitamin, khoáng chất. Chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như lutein và zeaxanthin, tốt cho mắt, và choline, giúp hỗ trợ não và hệ thần kinh.

Tuy nhiên, nhiều yếu tố khác nhau có thể ảnh hưởng đến lượng trứng nên giới hạn đối với mỗi cá nhân. Nếu bị bệnh tim hoặc đái tháo đường, hãy nói chuyện với bác sĩ để xác định ăn bao nhiêu trứng là tốt nhất.

2. Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều trứng mỗi ngày

Nếu ăn quá nhiều trứng có thể gặp phải những tác dụng phụ khó lường. Dưới đây là một số tác dụng phụ có thể xảy ra mà có nhiều khả năng gặp phải nếu có thói quen ăn quá nhiều trứng, hơn 12 quả trứng mỗi tuần.

Quá nhiều cholesterol

Vẫn còn nhiều tranh cãi về câu hỏi liệu trứng có làm tăng cholesterol hay không. Trong nhiều thập kỷ, các chuyên gia tin rằng cholesterol trong lòng đỏ trứng góp phần trực tiếp làm tăng cholesterol trong máu, tuy nhiên, hiện nay có vẻ như các yếu tố khác trong chế độ ăn uống và lịch sử sức khỏe có thể có tác động mạnh hơn.

Trứng có chứa lượng cholesterol cao, khoảng 190mg mỗi quả trong khi các hướng dẫn về cholesterol trước đây khuyến nghị không nên ăn quá 300 mg cholesterol trong chế độ ăn mỗi ngày. Ngoài ra, còn tùy thuộc vào các loại thực phẩm khác trong chế độ ăn, có thể nhanh chóng vượt quá hướng dẫn về cholesterol hàng ngày do ăn nhiều trứng mỗi ngày.

Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng một quả trứng mỗi ngày dường như không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Trên thực tế, một nghiên cứu lớn trên nửa triệu người trưởng thành ở Trung Quốc cho kết quả ăn một quả trứng mỗi ngày làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.

Nhưng nếu ăn 3 hoặc 4 quả trứng đều đặn vào mỗi buổi sáng có thể lại là một câu chuyện khác. Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy ăn hơn 300mg cholesterol mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 17% và nguy cơ tử vong cao hơn 18%. Một phân tích tổng hợp lớn năm 2022 được công bố trên tạp chí Circulation đã kết luận rằng việc tiêu thụ trứng hàng ngày nhiều hơn và tổng lượng cholesterol trong chế độ ăn uống cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong cao hơn. Do đó các chuyên gia tim mạch khuyên nên ăn trứng điều độ để tốt cho sức khỏe tim mạch.

4 tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều trứng- Ảnh 3.

Ăn quá nhiều trứng tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Có thể tăng cân

Nếu thường xuyên ăn bữa sáng kèm với trứng với các loại thực phẩm như xúc xích, khoai tây nghiền, bánh kếp có đường, cà phê nhiều kem… có thể sẽ khiến cơ thể nặng nề do tiêu thụ hàm lượng calo cao.

Để có sức khỏe và cân nặng tối ưu, hãy thử bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn cho trứng như rau bina tươi, ớt chuông thái hạt lựu hoặc cà chua bi thái lát để có ít calo hơn. Hoặc có thể chiên, rán trứng bằng chất béo có lợi cho tim như bơ hoặc dầu ô liu.

Tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường

Có thể việc ăn nhiều trứng cũng làm tăng nguy cơ mắc một bệnh mạn tính khác. Trong một nghiên cứu năm 2009 trên tạp chí Chăm sóc bệnh đái tháo đường, những người ăn hơn 7 quả trứng mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 cao hơn những người ăn ít trứng hơn.

Đã có nghiên cứu khác phát hiện ra rằng ăn trứng thực sự cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và độ nhạy insulin ở những người mắc bệnh tiền đái tháo đường và đái tháo đường type 2. Tuy nhiên, điều quan trọng là ăn trứng cũng cần điều độ như mọi thực phẩm lành mạnh khác dù trứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng và đa năng, chỉ nên tiêu thụ trứng ở mức độ vừa phải, tối đa bảy quả trứng mỗi tuần tránh những nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe.

Ăn quá nhiều trứng có thể dẫn đến tăng mức cholesterol, bệnh tim, tăng cân, đái tháo đường và thói quen ăn uống không lành mạnh. Điều quan trọng là phải chú ý đến lượng trứng ăn vào và xem xét chế độ ăn uống cũng như tình trạng sức khỏe tổng thể. Để biết chắc chắn nên ăn bao nhiêu trứng là quá nhiều đối với cơ thể, nên đi khám để hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.


Mỹ Uyên
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người phụ nữ 63 tuổi bị ung thư buồng trứng di căn từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Người phụ nữ 63 tuổi bị ung thư buồng trứng di căn từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ bị ung thư buồng trứng di căn đến khám trong tình trạng chướng bụng, ăn chậm tiêu, đi tiểu ít, kèm xuất hiện cơn chóng mặt thoáng qua...

Thanh niên 23 tuổi đột quỵ nhồi máu não thừa nhận 2 sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải

Thanh niên 23 tuổi đột quỵ nhồi máu não thừa nhận 2 sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

GĐXH - Nam thanh niên 23 tuổi bị đột quỵ nhồi máu não, không có tiền sử bệnh lý nền song hút thuốc lá từ năm 17 tuổi và thường xuyên thức đến 1-2h sáng.

Lời nói của nữ bác sĩ khiến bé gái đứng trên nóc nhà BV Bạch Mai từ bỏ ý định tự tử

Lời nói của nữ bác sĩ khiến bé gái đứng trên nóc nhà BV Bạch Mai từ bỏ ý định tự tử

Y tế - 21 giờ trước

Sau khi nghe những lời động viên chân thành, ấm áp của bác sĩ Trà, bé gái bám chặt vào tay của bà rồi rời khỏi sân thượng tòa nhà Bệnh viện Bạch Mai.

10 thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

10 thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Sống khỏe - 22 giờ trước

Một số thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hầu hết những thói quen này phát triển chậm và không được chú ý cho đến khi chúng góp phần gây ra các vấn đề nghiêm trọng về tim.

Tình trạng sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn sau 1 tuần đột quỵ ở tuổi 57, cơ hội phục hồi ra sao?

Tình trạng sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn sau 1 tuần đột quỵ ở tuổi 57, cơ hội phục hồi ra sao?

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Sau 1 tuần đột quỵ, sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn đang hồi phục theo hướng tích cực. Nam diễn viên đã có thể đi lại và tập vật lý trị liệu để phục hồi chức năng.

Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết

Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh chân tay miệng có biểu hiện sốt, nổi hồng ban mụn nước ở tay, chân, mông, gối, loét miệng... Phụ huynh khi thấy con em mình có hiện tượng trên, hãy đưa trẻ đến bệnh viện để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Liên tiếp các trường hợp tiên lượng nặng do rượu, trong đó có cả nữ giới

Liên tiếp các trường hợp tiên lượng nặng do rượu, trong đó có cả nữ giới

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, đặc điểm chung của các bệnh nhân là đều có tiền sử lạm dụng rượu trong thời gian dài, dẫn đến xơ gan nặng.

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Hiện tại, sức khỏe của 2 bệnh nhi vẫn đang được theo dõi và kiểm soát chặt chẽ với sự hỗ trợ thuốc vận mạch để duy trì tuần hoàn và thở máy hỗ trợ hô hấp.

Trước khi nhập viện vì nhồi máu não, bé 13 tuổi ở Quảng Ninh có biểu hiện nguy hiểm này

Trước khi nhập viện vì nhồi máu não, bé 13 tuổi ở Quảng Ninh có biểu hiện nguy hiểm này

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trước khi được người nhà đưa đến viện và phát hiện bị nhồi máu não, người bệnh rơi vào tình trạng liệt nửa người trái, cười méo miệng, nói khó.

Người đàn ông bị vỡ u gan nhập viện cấp cứu vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông bị vỡ u gan nhập viện cấp cứu vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người bệnh ung thư gan vẫn còn tâm lý chủ quan, không điều trị sớm, không theo dõi định kỳ, chỉ đến viện khi cơ thể suy kiệt, đau tức hoặc thậm chí đã vỡ u, chảy máu ồ ạt, đe dọa tính mạng.

Top