Hà Nội
23°C / 22-25°C

4 tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều trứng

Thứ năm, 10:30 15/08/2024 | Sống khỏe

Trứng được biết có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn quá nhiều trứng có thể gây ra rủi ro cho một số người, đặc biệt là những người có tình trạng bệnh lý.

1. Lợi ích sức khỏe của trứng

Trứng là loại thực phẩm ít calo, mỗi loại chứa 6g protein, một lượng chất béo không bão hòa đơn cao đáng ngạc nhiên, choline tăng cường trí não cũng như lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa được biết đến với tác dụng hỗ trợ sức khỏe của mắt.

Trứng không chứa đường và có hàm lượng natri thấp tự nhiên. Một số nghiên cứu còn cho thấy những người ăn trứng có khả năng áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như chất xơ, vitamin và khoáng chất.

4 tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều trứng- Ảnh 1.

Không nên ăn quá nhiều trứng, nhất là những người có bệnh lý cần hỏi ý kiến bác sĩ về lượng trứng tiêu thụ phù hợp.

Theo TS. BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, những người khỏe mạnh có thể ăn tối đa 1 quả trứng mỗi ngày.

BS. Howard LeWine, Tổng biên tập, Harvard Men's Health Watch cho biết: Trong khi các nghiên cứu gần đây vẫn chưa đưa ra câu trả lời nhất quán, thì một người khỏe mạnh trung bình có thể không bị tổn hại gì khi ăn bảy quả trứng mỗi tuần. Trên thực tế, trứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Chúng tương đối ít calo và chất béo bão hòa, giàu protein, vitamin, khoáng chất. Chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như lutein và zeaxanthin, tốt cho mắt, và choline, giúp hỗ trợ não và hệ thần kinh.

Tuy nhiên, nhiều yếu tố khác nhau có thể ảnh hưởng đến lượng trứng nên giới hạn đối với mỗi cá nhân. Nếu bị bệnh tim hoặc đái tháo đường, hãy nói chuyện với bác sĩ để xác định ăn bao nhiêu trứng là tốt nhất.

2. Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều trứng mỗi ngày

Nếu ăn quá nhiều trứng có thể gặp phải những tác dụng phụ khó lường. Dưới đây là một số tác dụng phụ có thể xảy ra mà có nhiều khả năng gặp phải nếu có thói quen ăn quá nhiều trứng, hơn 12 quả trứng mỗi tuần.

Quá nhiều cholesterol

Vẫn còn nhiều tranh cãi về câu hỏi liệu trứng có làm tăng cholesterol hay không. Trong nhiều thập kỷ, các chuyên gia tin rằng cholesterol trong lòng đỏ trứng góp phần trực tiếp làm tăng cholesterol trong máu, tuy nhiên, hiện nay có vẻ như các yếu tố khác trong chế độ ăn uống và lịch sử sức khỏe có thể có tác động mạnh hơn.

Trứng có chứa lượng cholesterol cao, khoảng 190mg mỗi quả trong khi các hướng dẫn về cholesterol trước đây khuyến nghị không nên ăn quá 300 mg cholesterol trong chế độ ăn mỗi ngày. Ngoài ra, còn tùy thuộc vào các loại thực phẩm khác trong chế độ ăn, có thể nhanh chóng vượt quá hướng dẫn về cholesterol hàng ngày do ăn nhiều trứng mỗi ngày.

Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng một quả trứng mỗi ngày dường như không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Trên thực tế, một nghiên cứu lớn trên nửa triệu người trưởng thành ở Trung Quốc cho kết quả ăn một quả trứng mỗi ngày làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.

Nhưng nếu ăn 3 hoặc 4 quả trứng đều đặn vào mỗi buổi sáng có thể lại là một câu chuyện khác. Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy ăn hơn 300mg cholesterol mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 17% và nguy cơ tử vong cao hơn 18%. Một phân tích tổng hợp lớn năm 2022 được công bố trên tạp chí Circulation đã kết luận rằng việc tiêu thụ trứng hàng ngày nhiều hơn và tổng lượng cholesterol trong chế độ ăn uống cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong cao hơn. Do đó các chuyên gia tim mạch khuyên nên ăn trứng điều độ để tốt cho sức khỏe tim mạch.

4 tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều trứng- Ảnh 3.

Ăn quá nhiều trứng tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Có thể tăng cân

Nếu thường xuyên ăn bữa sáng kèm với trứng với các loại thực phẩm như xúc xích, khoai tây nghiền, bánh kếp có đường, cà phê nhiều kem… có thể sẽ khiến cơ thể nặng nề do tiêu thụ hàm lượng calo cao.

Để có sức khỏe và cân nặng tối ưu, hãy thử bổ sung nhiều chất dinh dưỡng hơn cho trứng như rau bina tươi, ớt chuông thái hạt lựu hoặc cà chua bi thái lát để có ít calo hơn. Hoặc có thể chiên, rán trứng bằng chất béo có lợi cho tim như bơ hoặc dầu ô liu.

Tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường

Có thể việc ăn nhiều trứng cũng làm tăng nguy cơ mắc một bệnh mạn tính khác. Trong một nghiên cứu năm 2009 trên tạp chí Chăm sóc bệnh đái tháo đường, những người ăn hơn 7 quả trứng mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 cao hơn những người ăn ít trứng hơn.

Đã có nghiên cứu khác phát hiện ra rằng ăn trứng thực sự cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và độ nhạy insulin ở những người mắc bệnh tiền đái tháo đường và đái tháo đường type 2. Tuy nhiên, điều quan trọng là ăn trứng cũng cần điều độ như mọi thực phẩm lành mạnh khác dù trứng là một loại thực phẩm bổ dưỡng và đa năng, chỉ nên tiêu thụ trứng ở mức độ vừa phải, tối đa bảy quả trứng mỗi tuần tránh những nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe.

Ăn quá nhiều trứng có thể dẫn đến tăng mức cholesterol, bệnh tim, tăng cân, đái tháo đường và thói quen ăn uống không lành mạnh. Điều quan trọng là phải chú ý đến lượng trứng ăn vào và xem xét chế độ ăn uống cũng như tình trạng sức khỏe tổng thể. Để biết chắc chắn nên ăn bao nhiêu trứng là quá nhiều đối với cơ thể, nên đi khám để hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.


Mỹ Uyên
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mong thay đổi phong thủy, khách hàng đòi bác sĩ mổ lúc 1h sáng

Mong thay đổi phong thủy, khách hàng đòi bác sĩ mổ lúc 1h sáng

Y tế - 19 phút trước

Mong thoát nghèo, hóa giải vận hạn, nhiều người đã chi tiền phẫu thuật thẩm mỹ, thay đổi ngoại hình hợp phong thủy. Một số trường hợp thậm chí còn yêu cầu mổ vào khung giờ đặc biệt, như 1h sáng, để “kích hoạt tiền tài”.

Người đàn ông 44 tuổi ở TPHCM ngưng tim lúc nửa đêm, thoát chết nhờ vợ nhanh trí làm việc này

Người đàn ông 44 tuổi ở TPHCM ngưng tim lúc nửa đêm, thoát chết nhờ vợ nhanh trí làm việc này

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông 44 tuổi vừa thoát chết nhờ vợ nhanh trí, ép tim sơ cứu chồng ngừng tim lúc nửa đêm theo hướng dẫn của bác sĩ.

Nếu bạn muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Nếu bạn muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH - 7 điều "lười biếng" này thực chất là một thái độ sống chứa đựng trí tuệ sâu sắc và tôn trọng, quan tâm đến sức khỏe.

Người đàn ông nhập viện sau 14 ngày ăn bún vì một sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông nhập viện sau 14 ngày ăn bún vì một sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Trong lúc ăn bún chay (có đậu phộng), người bệnh bất ngờ xuất hiện cơn ho sặc dữ dội. Sau khi nội soi, các bác sĩ đã lấy ra dị vật là nửa hạt đậu phộng trong phế quản của nạn nhân.

Mẹ hiến tạng cứu sống con gái 11 tuổi bị suy thận giai đoạn cuối

Mẹ hiến tạng cứu sống con gái 11 tuổi bị suy thận giai đoạn cuối

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân suy thận được ghép thận trái từ người cho là mẹ ruột, đồng thời cắt bỏ thận phải tận gốc để ngăn ngừa nguy cơ ung thư hóa do đột biến gen.

Bé gái hơn 2 tuổi nhập viện gấp do tai nạn tại nhà hay gặp ở trẻ nhỏ

Bé gái hơn 2 tuổi nhập viện gấp do tai nạn tại nhà hay gặp ở trẻ nhỏ

Sống khỏe - 17 giờ trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, gói thuốc mà trẻ uống được xác định là thuốc diệt nấm chứa hoạt chất Hexaconazole – một loại thuốc sinh học dạng lỏng có thể gây ngộ độc ở trẻ nhỏ nếu uống nhầm với liều lượng lớn.

Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh dẫn đầu về chất lượng ở khối y tế tư nhân tại Hà Nội và TPHCM

Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh dẫn đầu về chất lượng ở khối y tế tư nhân tại Hà Nội và TPHCM

Sống khỏe - 19 giờ trước

Sở Y Tế Hà Nội và TPHCM vừa công bố Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội dẫn đầu về chất lượng trong khối bệnh viện công lập và tư nhân, còn Tâm Anh TPHCM đứng đầu khối tư nhân và thứ 3 ở cả 2 khối.

Bà bầu 26 tuổi ở Bắc Ninh phát hiện bị cường giáp thai kỳ từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Bà bầu 26 tuổi ở Bắc Ninh phát hiện bị cường giáp thai kỳ từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua

Mẹ và bé - 20 giờ trước

GĐXH - Thai phụ bị cường giáp thoáng qua đến khám với triệu chứng nôn nghén nhiều, gầy sụt 2kg/ 2 tháng, hồi hộp trống ngực…

Sau mũi tiêm tại phòng khám tư, người đàn ông liệt tứ chi hoàn toàn

Sau mũi tiêm tại phòng khám tư, người đàn ông liệt tứ chi hoàn toàn

Y tế - 23 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng liệt tứ chi, cơ lực bằng 0, mất phản xạ, kèm suy hô hấp nặng do liệt cơ hô hấp.

Người đàn ông 33 tuổi phải cắt bỏ thực quản vì làm 1 việc sai lầm này trong lúc say rượu

Người đàn ông 33 tuổi phải cắt bỏ thực quản vì làm 1 việc sai lầm này trong lúc say rượu

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trong một lần say rượu, anh T. vô tình uống nhầm hóa chất, gây bỏng thực quản nặng không thể phục hồi. Các bác sĩ đã tiến hành nội soi cắt thực quản và tạo hình lại bằng dạ dày.

Top