5 loại thịt tốt nhất cho tuổi thọ: Tận dụng hợp lý sẽ vừa tốt cho da và xương, lại còn có tác dụng nuôi dưỡng nội tạng
Nhưng điều đó không có nghĩa rằng chúng ta nên loại bỏ hoàn toàn thịt ra khỏi chế độ ăn. Thay vào đó, hãy lựa chọn các loại thịt lành mạnh nhất, đồng thời tiêu thụ theo liều lượng hợp lý.
Kết quả Tổng điều tra về dinh dưỡng 2019-2020 của Viện dinh dưỡng cho biết: Khẩu phần ăn hàng ngày của người Việt đang ngày càng được cải thiện cả về số lượng và chất lượng. Tuy nhiên, các bữa ăn vẫn chưa thực sự lành mạnh và cân đối.
Thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, mất cân đối về các chất dinh dưỡng (nhiều thịt, mỡ động vật) của người Việt đã làm gia tăng các bệnh mạn tính hiện nay như: thừa cân béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, gút, rối loạn mỡ máu,
Vậy đâu là loại thịt lành mạnh nhất cho sức khỏe và tuổi thọ? Câu trả lời sẽ có ngay bên dưới đây.
5 loại thịt giúp phụ nữ sống thọ, lại còn tốt cho da và xương
1. Thịt gà: Khỏe xương và răng
Thịt gà, đặc biệt là ức gà là một nguồn thay thế tuyệt vời cho các loại thịt đỏ. Thịt gà rất giàu protein, là một nguồn axit amin tuyệt vời để xây dựng xương và cơ bắp.
Hơn nữa, ức gà là nguồn cung cấp phốt pho tuyệt vời - những chất rất quan trọng cho xương và răng chắc khỏe - cũng như vitamin B3 (hay còn gọi là niacin), giúp kiểm soát huyết áp cao và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
Một khẩu phần ăn ức gà cũng có thể chứa tới 25% lượng vitamin B6 bạn cần mỗi ngày để duy trì chức năng não và hệ thống miễn dịch thích hợp.
Có thể thấy, thịt gà, nhất là thịt gà bỏ da cực kỳ có lợi cho sức khỏe.
2. Cá hồi: Làm đẹp da, khỏe tim mạch
Một trong những loại thịt tốt nhất cho sức khỏe không thể thiếu đó là cá hồi. Nhờ chứa hàm lượng omega-3 cao mà cá hồi đem lại tác dụng tăng cường sức khỏe lẫn làm mịn da.
Các axit béo chống viêm mạnh mẽ này có thể giúp chúng ta giảm tỷ lệ tử vong vì bệnh tim hơn 33%, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.
Omega-3 cũng làm chậm tốc độ tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, do đó bạn ăn ít calo hơn trong ngày.
3. Tôm: Bổ não, chống ung thư vú
Tôm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu và khó kiếm nhất được gọi là choline. Khối xây dựng dẫn truyền thần kinh này cần thiết cho cấu trúc và chức năng của tất cả các tế bào.
Nếu thiếu hụt choline, cơ thể sẽ phải đối mặt với tình trạng rối loạn thần kinh và giảm chức năng nhận thức. Chất này không chỉ hoạt động như thực phẩm bổ não mà còn có thể giúp phụ nữ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.
4. Thịt bò nạc: Chống ung thư, hạ huyết áp
Tuy thịt bò thuộc nhóm thịt đỏ nhưng việc tiêu thụ chúng với liều lượng thích hợp đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Bởi thịt bò là một nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời cho cơ thể. Trong khi đó, thiếu chất sắt có thể gây ra bệnh thiếu máu, gây ra mệt mỏi, dẫn đến cảm giác kiệt sức, yếu ớt, cáu kỉnh...
Thịt bò nạc cung cấp cho chúng ta sắt heme - dạng sắt được cơ thể bạn hấp thu dễ dàng hơn so với sắt nonheme có trong rau bina và các loại thực phẩm giàu sắt khác.
Ngoài ra, loại thịt này cũng chứa nhiều kẽm và vitamin B, giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Trong các loại thịt bò thì bò ăn cỏ là bổ dưỡng nhất. Thịt bò ăn cỏ chứa lượng axit béo omega-3 nhiều gấp 5 lần so với thịt bò ăn ngô và chứa gấp đôi lượng axit linoleic liên hợp (CLA) - một axit béo đã được chứng minh là có tác dụng chống ung thư, các đặc tính chống bệnh huyết áp, trị đái tháo đường và hạ huyết áp.
Nó cũng chứa gấp 10 lần lượng vitamin E tăng cường miễn dịch, cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh khi đối mặt với các gốc tự do.
5. Cá mòi: Bổ tim mạch
Cũng giống như cá hồi, cá mòi là một trong những nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất cho tim mạch.
Omega-3 trong cá mòi cũng đã được chứng minh là có tác dụng hạn chế viêm nhiễm và làm chậm sự phát triển của khối u.
Đặc biệt, cá mòi cũng là một nguồn cung cấp vitamin B12 tuyệt vời, giúp cơ thể bạn tạo ra DNA trong khi giữ cho các tế bào thần kinh và máu của bạn khỏe mạnh.
Cần ăn bao nhiêu thịt, ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe nhất?
ThS. BS. Nguyễn Văn Tiến (Viện Dinh dưỡng) cho biết: Để đảm bảo sức khỏe, phòng tránh các căn bệnh mãn tính thì người Việt cần phải thay đổi thói quen tiêu thụ thịt.
Người dân nên ăn chất đạm đa dạng từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Nên bổ sung cân đối giữa nguồn đạm động vật và thực vật, giảm tiêu thụ thịt các loại, tăng cường ăn cá, hải sản, đậu phụ và sản phẩm từ đậu đỗ.
Tuổi càng cao thì nên ăn lượng protein từ động vật càng ít, cần bổ sung lượng protein hợp lý theo tỷ lệ là 1/3 đạm động vật và 2/3 đạm thực vật.
Với trẻ nhỏ, nguồn đạm động vật cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, vì vậy lượng protein nên theo tỷ lệ là 2/3 đạm động vật và 1/3 đạm thực vật trong mỗi bữa ăn hàng ngày.
Người trưởng thành chỉ nên sử dụng thịt (4 chân) dưới 80g/người/ ngày. Thịt gia cầm như ngan, gà, vịt có thể sử dụng nhiều hơn, ưu tiên phần thịt ức.
Lượng cá bổ sung 2,5 lạng/người/ngày.
Người phụ nữ nghe kém suốt 2 năm, bác sĩ phát hiện xương nhỏ nhất cơ thể bị 'đóng cứng'
Y tế - 3 giờ trướcGĐXH - Sau nhiều năm sống trong tình trạng nghe kém kéo dài, một phụ nữ 46 tuổi đã dần phục hồi sức nghe sau ca phẫu thuật nội soi thay thế xương bàn đạp bằng trụ gốm sinh học tại Bệnh viện E.
Liên tiếp nhập viện vì sốc nhiệt: Hôn mê sâu, suy đa tạng sau khi làm việc ngoài trời nắng nóng
Sống khỏe - 8 giờ trướcGĐXH - Nhiều trường hợp nhập viện do say nắng, sốc nhiệt khi lao động dưới trời nắng gắt. Đáng lo ngại, có bệnh nhân rơi vào hôn mê sâu, suy đa cơ quan, tiên lượng rất nặng.
Bé trai 12 tuổi đuối nước khi bơi ở bể gần nhà: Bác sĩ cảnh báo sai lầm nguy hiểm nhiều người mắc phải
Mẹ và bé - 9 giờ trướcGĐXH - Bé trai 12 tuổi nguy kịch sau đuối nước đã được cứu sống ngoạn mục. Từ ca bệnh, bác sĩ cảnh báo những sai lầm phổ biến khi sơ cứu có thể khiến nạn nhân mất “thời gian vàng”.
Nhiều người tập 30 phút mỗi ngày nhưng lại bỏ qua thói quen chỉ mất 2 phút này
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Nhiều người tin rằng chỉ cần tập thể dục 30 phút mỗi ngày là đủ để “bù” cho việc ngồi lâu. Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho thấy điều cơ thể cần hơn đôi khi chỉ là đứng dậy vận động nhẹ 2 phút sau mỗi 20 phút ngồi liên tục.
Người già ăn trứng vịt lộn mỗi tuần có tốt không? Chuyên gia nói một điều nhiều người bất ngờ
Bệnh thường gặp - 23 giờ trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng và được nhiều người lớn tuổi lựa chọn để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, món ăn này cũng chứa lượng cholesterol khá cao, nếu ăn quá thường xuyên hoặc sai thời điểm có thể làm tăng gánh nặng cho tim mạch, huyết áp và hệ tiêu hóa.
Người đàn ông 3 lần đột quỵ ở tuổi 40, bác sĩ phát hiện nguyên nhân
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Liên tiếp 3 lần đột quỵ, người đàn ông 40 tuổi mới phát hiện nguyên nhân đến từ hẹp van hai lá do thấp tim lâu năm, tình trạng có thể âm thầm nhưng gây biến chứng nguy hiểm.
Say nắng, sốc nhiệt mùa hè: Nhận biết sớm dấu hiệu và cách xử trí đúng để tránh biến chứng nguy hiểm
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Say nắng, sốc nhiệt là tình trạng thường gặp trong mùa hè nắng nóng. Việc nhận biết sớm dấu hiệu và phòng ngừa đúng cách đóng vai trò quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
Bé trai 10 tuổi gần như chỉ thấy sáng tối, cải thiện thị lực sau phẫu thuật đục thủy tinh thể
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Một bệnh nhi 10 tuổi mắc đục thủy tinh thể bẩm sinh kèm bệnh lý võng mạc trẻ sinh non vừa được phẫu thuật thành công, cải thiện đáng kể thị lực sau nhiều năm nhìn mọi thứ trong tình trạng mờ nhòe.
Người sống thọ vẫn ăn cơm mỗi ngày: Đây mới là sai lầm khiến nhiều người nhanh già hơn
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng muốn sống lâu phải bỏ cơm, cắt tinh bột hoặc ăn theo chế độ cực đoan. Tuy nhiên, nghiên cứu mới tổng hợp từ các vùng có nhiều người sống thọ nhất thế giới lại cho thấy điều ngược lại: tinh bột không phải “kẻ thù”, quan trọng là ăn đúng cách và đúng lượng.
Nắng nóng, thiếu niên 15 tuổi sốc nhiệt nguy kịch, tổn thương gan, thận khi chơi thể thao
Mẹ và bé - 1 ngày trướcGĐXH - Các bác sĩ cảnh báo sốc nhiệt có thể xảy ra khi trẻ vận động cường độ cao trong môi trường nắng nóng, đặc biệt nếu không được bổ sung đủ nước và nghỉ ngơi hợp lý.
Người sống thọ vẫn ăn cơm mỗi ngày: Đây mới là sai lầm khiến nhiều người nhanh già hơn
Sống khỏeGĐXH - Nhiều người cho rằng muốn sống lâu phải bỏ cơm, cắt tinh bột hoặc ăn theo chế độ cực đoan. Tuy nhiên, nghiên cứu mới tổng hợp từ các vùng có nhiều người sống thọ nhất thế giới lại cho thấy điều ngược lại: tinh bột không phải “kẻ thù”, quan trọng là ăn đúng cách và đúng lượng.
