Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 việc nhỏ trong bữa cơm giúp lượng đường trong máu giảm đáng kể

Chủ nhật, 21:39 19/02/2023 | Sống khỏe

Người bệnh tiểu đường cần phải rất chú ý tới chế độ ăn uống. Đặc biệt nên thực hiện một số việc sau đây trong khẩu phần ăn của mình.

Nhiều người không bao giờ quan tâm đến chỉ số đường huyết của bản thân mà không biết rằng nếu như lượng đường trong máu tăng quá cao sẽ gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt là người sau 40 tuổi cần đặc biệt chú ý đến việc phòng bệnh vì lúc này sẽ dễ mắc các bệnh liên quan đến chuyển hóa (như tiểu đường). Mắc tiểu đường là nguyên nhân gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm như suy thận, tổn thương mắt, hại tim mạch...

1-duong-huyet-shutterstock-1950.jpeg

Người bệnh tiểu đường cần phải rất chú ý tới chế độ ăn uống. Đặc biệt nên thực hiện một số việc sau đây trong khẩu phần ăn của mình.

5 việc nhỏ nhặt trong bữa cơm sẽ giúp lượng đường trong máu giảm bớt đáng kể

1. Dùng dầu hạt cải để nấu ăn

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Tiến sĩ David Jenkins từ Đại học Toronto (Canada) cho thấy việc dùng dầu hạt cải để nấu ăn giúp giảm lượng đường trong máu và cholesterol xấu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Dầu hạt cải là loại dầu ăn được chiết xuất từ hạt cải, cũng là dầu thực vật được sử dụng nhiều trong nấu ăn. Dầu có màu vàng nhạt trong, mùi hương thanh, chứa nhiều dưỡng chất có lợi tương tự như dầu đậu nành, tốt cho sức khỏe, nhất là với hệ tim mạch.

1_rosetruong.rose.jpg

Trong thành phần dầu hạt cải chứa nhiều axit béo không bão hòa, lecithin nên giúp cải thiện lưu lượng tuần hoàn máu, tăng độ đàn hồi của mạch máu, thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường trong máu, ngăn ngừa và giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường.

2. Tránh thực phẩm đóng gói

Cho dù bạn có mua loại thực phẩm đóng gói được quảng cáo rằng tốt cho sức khỏe hay giàu protein hay không, tất cả chúng đều có thể chứa một số dạng đường hóa học. Thay vì đường trắng bình thường, chúng thường chứa một số dạng đường như là sucralose, fructose hoặc glucose. Phần lớn các thực phẩm đóng gói đều có chất bảo quản, có hại cho đường huyết hơn cả đường thông thường. 

3. Sử dụng ứng dụng đếm calo

Giáo sư Weng Jianping, Phó trưởng khoa thuộc Bệnh viện trực thuộc thứ ba của Đại học Sun Yat-sen (Trung Quốc) khẳng định, hiểu được cách tính tổng calo hấp thụ là một bước quan trọng để kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

app-tinh-calo-1.jpeg

Bạn cần hỏi bác sĩ về số lượng kcal tiêu chuẩn hàng ngày mình có thể hấp thụ (phù hợp theo cân nặng và lượng đường trong máu của từng bệnh nhân). Sau đó có thể sử dụng các ứng dụng đếm calo để kiểm soát lượng calo mà mình tiêu thụ mỗi bữa ăn.

4. Ăn nhiều rau trong bữa ăn

Người Nhật có một bí quyết ăn uống rất tốt để phòng tránh tiểu đường, đó là: Bổ sung nhiều rau xanh trong bữa ăn.

Họ sáng tạo ra rất nhiều món ăn cuộn với cơm, đặc biệt các món hải sản cuộn cơm, rau củ cuộn cơm rất phổ biến. Cách ăn này khiến người dân xứ sở hoa anh đào hấp thụ được cùng lúc rất nhiều dinh dưỡng, bên cạnh đó nó còn giúp người ăn cảm thấy nhanh no hơn, giảm tổng lượng tiêu thụ gạo xuống. Đó là lý do vì sao họ vẫn ăn cơm nhưng tỷ lệ béo phì, tiểu đường rất thấp.

5. Ăn súp trước, ăn cơm sau

Theo Zhao Weifeng, Phó trưởng khoa Châm cứu và phục hồi chức năng của Bệnh viện Y học cổ truyền Tây An, tỉnh Thiểm Tây (Trung Quốc): Thứ tự ăn uống đúng của người tiểu đường đó là ăn súp đầu tiên để bôi trơn dạ dày, sau đó ăn rau trước, tiếp đó là ăn cơm và cuối cùng mới là ăn thịt. Cách ăn này có thể giúp cho lượng đường trong máu không bị tăng cao quá nhanh, dễ dàng kiểm soát đường huyết hơn.

Khoai tây có vỏ màu xanh, nên ăn hay vứt bỏ?Khoai tây có vỏ màu xanh, nên ăn hay vứt bỏ?

GĐXH - Hãy kiểm tra kỹ khoai tây trước khi mang ra chế biến, nếu phát hiện khoai tây bị mọc mầm hay chuyển sang màu xanh thì tuyệt đối không nên ăn.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Để tuổi già luôn khỏe mạnh, viên mãn: Bí quyết người già khôn ngoan, không lụy phiền con cháu

Để tuổi già luôn khỏe mạnh, viên mãn: Bí quyết người già khôn ngoan, không lụy phiền con cháu

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Ở tuổi già, "có sức khỏe là có tất cả". Vì vậy việc phòng bệnh ngay từ khi còn trẻ là điều cần có, đặc biệt là những bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, huyết áp...

Người phụ nữ bất ngờ hôn mê do sai lầm khi ăn chuối: 5 tác dụng phụ của chuối chín không phải ai cũng biết

Người phụ nữ bất ngờ hôn mê do sai lầm khi ăn chuối: 5 tác dụng phụ của chuối chín không phải ai cũng biết

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Chuối là nguồn thực phẩm cung cấp hàm lượng kali cao, nhưng việc ăn quá nhiều có thể làm tăng kali máu.

Sinh viên được tập huấn sơ cứu ngoại viện khi xảy ra các tình huống khẩn cấp thường gặp

Sinh viên được tập huấn sơ cứu ngoại viện khi xảy ra các tình huống khẩn cấp thường gặp

Y tế - 12 giờ trước

GĐXH - Chương trình tập huấn "Hướng dẫn kỹ năng sơ cấp cứu thường gặp - Sơ cứu nhanh giành sự sống" nhằm trang bị kỹ năng sơ cấp cứu cho cán bộ, sinh viên trong tình huống khẩn cấp.

Người đàn ông 31 tuổi ở Phú Thọ đau bụng, mất ngủ liên tiếp, đi khám bất ngờ phát hiện bệnh nguy hiểm

Người đàn ông 31 tuổi ở Phú Thọ đau bụng, mất ngủ liên tiếp, đi khám bất ngờ phát hiện bệnh nguy hiểm

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

GĐXH - Kết quả hội chẩn người bệnh đã được chẩn đoán mắc bệnh động kinh thể bụng. Đây là một căn bệnh hiếm gặp và rất dễ gây nhầm lẫn với bệnh lý khác.

Giảm cân mãi không xuống? Đây là 4 thói quen đang 'ngáng đường' bạn

Giảm cân mãi không xuống? Đây là 4 thói quen đang 'ngáng đường' bạn

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

GĐXH - Nhiều người chăm tập luyện nhưng cân nặng vẫn không giảm. Nguyên nhân có thể đến từ 4 thói quen quen thuộc dưới đây.

'Phép màu' từ y học bào thai: Cứu sống cặp song thai mắc hội chứng truyền máu hiếm gặp

'Phép màu' từ y học bào thai: Cứu sống cặp song thai mắc hội chứng truyền máu hiếm gặp

Sống khỏe - 16 giờ trước

Lần đầu làm mẹ, chị Trịnh Linh Chi (Hải Phòng) rơi vào tuyệt vọng khi bác sĩ chẩn đoán cặp song thai mắc hội chứng truyền máu song thai – biến chứng nguy hiểm có thể cướp đi sinh mạng cả hai bé.

Phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I

Phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I

Y tế - 17 giờ trước

Sáng nay (17/9) tại trụ sở Bộ Y tế diễn ra Lễ phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I. TTƯT.GS.TS Trần Văn Thuấn – Thứ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia, Uỷ viên Thường trực Hội đồng Quản lý Quỹ Phòng, chống tác hại của thuốc lá dự và phát biểu chỉ đạo

Điều trị ung thư bàng quang: Làm việc nhóm để có kết quả tốt hơn

Điều trị ung thư bàng quang: Làm việc nhóm để có kết quả tốt hơn

Sống khỏe - 18 giờ trước

Khi kết hợp làm việc cùng nhau, bác sĩ phẫu thuật và bác sĩ ung thư nội khoa đã cải thiện kết quả điều trị, tỷ lệ sống sót và chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.

Phương pháp giảm cân theo nhóm máu: Người nhóm máu O nên ăn nhiều cá, nhóm máu B nên kiêng 4 loại thực phẩm này

Phương pháp giảm cân theo nhóm máu: Người nhóm máu O nên ăn nhiều cá, nhóm máu B nên kiêng 4 loại thực phẩm này

Sống khỏe - 19 giờ trước

GĐXH - Ông cho rằng nhóm máu của mỗi người quyết định khả năng hấp thụ thực phẩm của cơ thể. Vì vậy, mỗi nhóm máu đều có những loại thực phẩm và phương pháp giảm cân riêng biệt.

7 món ăn nhẹ tốt nhất sau khi chạy bộ

7 món ăn nhẹ tốt nhất sau khi chạy bộ

Sống khỏe - 21 giờ trước

Bữa ăn nhẹ sau khi chạy bộ để bổ sung năng lượng và xây dựng cơ bắp là một phần quan trọng của quá trình tập luyện.

Top