Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 việc nhỏ trong bữa cơm giúp lượng đường trong máu giảm đáng kể

Chủ nhật, 21:39 19/02/2023 | Sống khỏe

Người bệnh tiểu đường cần phải rất chú ý tới chế độ ăn uống. Đặc biệt nên thực hiện một số việc sau đây trong khẩu phần ăn của mình.

Nhiều người không bao giờ quan tâm đến chỉ số đường huyết của bản thân mà không biết rằng nếu như lượng đường trong máu tăng quá cao sẽ gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt là người sau 40 tuổi cần đặc biệt chú ý đến việc phòng bệnh vì lúc này sẽ dễ mắc các bệnh liên quan đến chuyển hóa (như tiểu đường). Mắc tiểu đường là nguyên nhân gây nên nhiều biến chứng nguy hiểm như suy thận, tổn thương mắt, hại tim mạch...

1-duong-huyet-shutterstock-1950.jpeg

Người bệnh tiểu đường cần phải rất chú ý tới chế độ ăn uống. Đặc biệt nên thực hiện một số việc sau đây trong khẩu phần ăn của mình.

5 việc nhỏ nhặt trong bữa cơm sẽ giúp lượng đường trong máu giảm bớt đáng kể

1. Dùng dầu hạt cải để nấu ăn

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Tiến sĩ David Jenkins từ Đại học Toronto (Canada) cho thấy việc dùng dầu hạt cải để nấu ăn giúp giảm lượng đường trong máu và cholesterol xấu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Dầu hạt cải là loại dầu ăn được chiết xuất từ hạt cải, cũng là dầu thực vật được sử dụng nhiều trong nấu ăn. Dầu có màu vàng nhạt trong, mùi hương thanh, chứa nhiều dưỡng chất có lợi tương tự như dầu đậu nành, tốt cho sức khỏe, nhất là với hệ tim mạch.

1_rosetruong.rose.jpg

Trong thành phần dầu hạt cải chứa nhiều axit béo không bão hòa, lecithin nên giúp cải thiện lưu lượng tuần hoàn máu, tăng độ đàn hồi của mạch máu, thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường trong máu, ngăn ngừa và giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường.

2. Tránh thực phẩm đóng gói

Cho dù bạn có mua loại thực phẩm đóng gói được quảng cáo rằng tốt cho sức khỏe hay giàu protein hay không, tất cả chúng đều có thể chứa một số dạng đường hóa học. Thay vì đường trắng bình thường, chúng thường chứa một số dạng đường như là sucralose, fructose hoặc glucose. Phần lớn các thực phẩm đóng gói đều có chất bảo quản, có hại cho đường huyết hơn cả đường thông thường. 

3. Sử dụng ứng dụng đếm calo

Giáo sư Weng Jianping, Phó trưởng khoa thuộc Bệnh viện trực thuộc thứ ba của Đại học Sun Yat-sen (Trung Quốc) khẳng định, hiểu được cách tính tổng calo hấp thụ là một bước quan trọng để kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

app-tinh-calo-1.jpeg

Bạn cần hỏi bác sĩ về số lượng kcal tiêu chuẩn hàng ngày mình có thể hấp thụ (phù hợp theo cân nặng và lượng đường trong máu của từng bệnh nhân). Sau đó có thể sử dụng các ứng dụng đếm calo để kiểm soát lượng calo mà mình tiêu thụ mỗi bữa ăn.

4. Ăn nhiều rau trong bữa ăn

Người Nhật có một bí quyết ăn uống rất tốt để phòng tránh tiểu đường, đó là: Bổ sung nhiều rau xanh trong bữa ăn.

Họ sáng tạo ra rất nhiều món ăn cuộn với cơm, đặc biệt các món hải sản cuộn cơm, rau củ cuộn cơm rất phổ biến. Cách ăn này khiến người dân xứ sở hoa anh đào hấp thụ được cùng lúc rất nhiều dinh dưỡng, bên cạnh đó nó còn giúp người ăn cảm thấy nhanh no hơn, giảm tổng lượng tiêu thụ gạo xuống. Đó là lý do vì sao họ vẫn ăn cơm nhưng tỷ lệ béo phì, tiểu đường rất thấp.

5. Ăn súp trước, ăn cơm sau

Theo Zhao Weifeng, Phó trưởng khoa Châm cứu và phục hồi chức năng của Bệnh viện Y học cổ truyền Tây An, tỉnh Thiểm Tây (Trung Quốc): Thứ tự ăn uống đúng của người tiểu đường đó là ăn súp đầu tiên để bôi trơn dạ dày, sau đó ăn rau trước, tiếp đó là ăn cơm và cuối cùng mới là ăn thịt. Cách ăn này có thể giúp cho lượng đường trong máu không bị tăng cao quá nhanh, dễ dàng kiểm soát đường huyết hơn.

Khoai tây có vỏ màu xanh, nên ăn hay vứt bỏ?Khoai tây có vỏ màu xanh, nên ăn hay vứt bỏ?

GĐXH - Hãy kiểm tra kỹ khoai tây trước khi mang ra chế biến, nếu phát hiện khoai tây bị mọc mầm hay chuyển sang màu xanh thì tuyệt đối không nên ăn.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người bệnh ung thư trực tràng di căn phổi được xạ trị một lần duy nhất: Bước tiến trong điều trị cá thể hóa

Người bệnh ung thư trực tràng di căn phổi được xạ trị một lần duy nhất: Bước tiến trong điều trị cá thể hóa

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Người bệnh ung thư trực tràng di căn phổi được xạ trị một lần duy nhất, về nhà trong ngày.

Hay quên, mất tập trung? 5 cách đơn giản giúp não bộ khỏe hơn, trí nhớ tốt lên từng ngày

Hay quên, mất tập trung? 5 cách đơn giản giúp não bộ khỏe hơn, trí nhớ tốt lên từng ngày

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Cầm điện thoại trên tay rồi lại cuống cuồng tìm kiếm, mở tủ lạnh nhưng quên mất định lấy gì, đọc một đoạn văn nhiều lần vẫn không nhớ nổi nội dung... Nếu bạn cũng thường xuyên rơi vào tình trạng này, các chuyên gia cho biết có 5 cách đơn giản giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường sức khỏe não bộ mà không tốn bất kỳ chi phí nào.

5 loại thực phẩm ngon miệng nhưng âm thầm rút ngắn tuổi thọ, người Việt cần cảnh giác

5 loại thực phẩm ngon miệng nhưng âm thầm rút ngắn tuổi thọ, người Việt cần cảnh giác

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Nhiều thực phẩm mang lại cảm giác ngon miệng và tiện lợi, nhưng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, ảnh hưởng chất lượng sống, rút ngắn tuổi thọ của bạn.

Tưởng chỉ là 'lãng tai', không ngờ là tín hiệu sớm của bệnh mất trí nhớ

Tưởng chỉ là 'lãng tai', không ngờ là tín hiệu sớm của bệnh mất trí nhớ

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Nhiều người cho rằng suy giảm thính lực chỉ là hệ quả bình thường của tuổi tác. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới cho thấy một dấu hiệu tưởng chừng đơn giản này có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (mất trí nhớ) và suy giảm nhận thức trong tương lai.

Từ cơn cảm sốt nhẹ, bé trai 11 tuổi viêm cơ tim nguy kịch: Bác sĩ cảnh báo sai lầm nhiều phụ huynh mắc phải

Từ cơn cảm sốt nhẹ, bé trai 11 tuổi viêm cơ tim nguy kịch: Bác sĩ cảnh báo sai lầm nhiều phụ huynh mắc phải

Mẹ và bé - 8 giờ trước

GĐXH - Chỉ khởi phát với các triệu chứng sốt nhẹ và nôn ói, bé trai 11 tuổi ở An Giang nhanh chóng rơi vào tình trạng viêm cơ tim tối cấp, sốc tim nguy kịch và suy đa cơ quan.

Không phải thuốc bổ: 10 thực phẩm quen thuộc có thể âm thầm kéo dài tuổi thọ mỗi ngày

Không phải thuốc bổ: 10 thực phẩm quen thuộc có thể âm thầm kéo dài tuổi thọ mỗi ngày

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Không phải thực phẩm đắt tiền hay chế độ ăn khắt khe, chính những món ăn quen thuộc lại đang quyết định bạn sống khỏe hay nhanh lão hóa. Dưới đây là 10 thực phẩm được giới khoa học đánh giá cao trong việc hỗ trợ kéo dài tuổi thọ.

Tưởng khỏe mạnh vì ít ốm đau, người đàn ông bất ngờ xuất huyết não nguy kịch: Thừa nhận có 2 thói quen độc hại

Tưởng khỏe mạnh vì ít ốm đau, người đàn ông bất ngờ xuất huyết não nguy kịch: Thừa nhận có 2 thói quen độc hại

Sống khỏe - 23 giờ trước

GĐXH - Các bác sĩ cảnh báo nguyên nhân gây xuất huyết não là hậu quả của việc lạm dụng rượu bia, hút thuốc lào kéo dài và không kiểm tra sức khỏe định kỳ.

Loại củ quen thuộc được ví như 'thực phẩm trường thọ', tốt cho tim mạch nhưng không phải ai cũng nên ăn

Loại củ quen thuộc được ví như 'thực phẩm trường thọ', tốt cho tim mạch nhưng không phải ai cũng nên ăn

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Khoai sọ nếu sử dụng đúng cách, loại củ này có thể hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa, chống lão hóa và góp phần kéo dài tuổi thọ.

Người đàn ông đi cấp cứu với thanh xà beng đâm xuyên đùi

Người đàn ông đi cấp cứu với thanh xà beng đâm xuyên đùi

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Trong quá trình lao động, bệnh nhân bị thanh xà beng dài khoảng 1,5 mét đâm xuyên vùng đùi dẫn đến sốc chấn thương nguy kịch.

Người đàn ông 49 tuổi nhồi máu cơ tim cấp vì dấu hiệu nhiều người Việt đang chủ quan

Người đàn ông 49 tuổi nhồi máu cơ tim cấp vì dấu hiệu nhiều người Việt đang chủ quan

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Không thừa cân, chỉ số BMI vẫn trong giới hạn bình thường, tuy nhiên anh Hoàng có vòng eo lớn khiến mỡ nội tạng tích tụ âm thầm nhiều năm, dẫn đến nhồi máu cơ tim cấp.

Top