Hà Nội
23°C / 22-25°C

6 thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường trí nhớ và năng suất làm việc

Thứ ba, 07:28 02/04/2024 | Sống khỏe

Nếu thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng, không tập trung làm việc vào buổi chiều, hãy thử thay đổi chế độ ăn uống với thực phẩm lành mạnh kết hợp thực phẩm giúp bổ não, tăng cường trí nhớ giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn làm việc.

1. Dinh dưỡng không lành mạnh ảnh hưởng đến trí nhớ

Cần chú ý tới dinh dưỡng tốt để tăng cường trí nhớ, nhất là khi cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng , uể oải, khó tập trung, trí nhớ kém, hay quên…

Có nhiều nguyên nhân gây nên tình trạng này, ngoài các yếu tố về áp lực công việc, tài chính, ốm đau, mắc bệnh mạn tính thì chế độ ăn uống kém cũng là nguyên nhân quan trọng khiến chúng ta rơi vào tình trạng mệt mỏi, làm việc không hiệu quả.

Cảm giác uể oải, thiếu năng lượng cũng có nguyên nhân từ việc ăn uống không điều độ, thiếu chất dinh dưỡng dẫn đến suy nhược cơ thể; lạm dụng các chất kích thích, rượu bia; ăn thực phẩm kém lành mạnh, thường xuyên ăn thức ăn nhanh , thực phẩm chế biến sẵn…

Thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn thường không cân đối về các chất dinh dưỡng, chứa nhiều calo, nhiều đường, muối, chất béo xấu, thiếu vitamin và khoáng chất. Nếu ăn nhiều một cách thường xuyên sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, ảnh hưởng đến trí nhớ.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác hại của thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn đối với sức khỏe như gây tăng cân, béo phì, các bệnh mạn tính và sức khỏe tinh thần như trầm cảm, suy giảm trí nhớ … Các chuyên gia cho rằng, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trong thức ăn nhanh khiến cơ thể tạo ra các mảng trong não. Những nguyên nhân này gây ra chứng sa sút trí tuệ, làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

6 thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường trí nhớ và năng suất làm việc- Ảnh 1.

Ăn nhiều thức ăn nhanh gây suy giảm trí nhớ.

2. Một số thực phẩm giúp duy trì năng lượng, tăng cường trí nhớ

Để duy trì sức khỏe thể chất tổng thể và trạng thái tinh thần khỏe mạnh đáp ứng nhu cầu hoạt động, năng suất lao động, học tập ở mức tối ưu, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh vai trò của chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung thực phẩm cung cấp năng lượng cho hoạt động của não và hỗ trợ duy trì trí nhớ.

Theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chế độ ăn uống lành mạnh cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng thiết yếu như các chất dinh dưỡng đa lượng, vi chất dinh dưỡng và năng lượng đầy đủ, đáp ứng nhu cầu của mỗi một cá thể tùy thuộc tình trạng dinh dưỡng, sinh lý và vận động.

Thực phẩm trong chế độ ăn lành mạnh bao gồm nhiều rau xanh, quả chín, chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ… Hạn chế thức ăn vặt, thực phẩm chứa đường, đồ uống có đường, thịt chế biến sẵn, thực phẩm nhiều muối.

Ngũ cốc nguyên hạt

Não là cơ quan tiêu thụ nhiều glucose nhất trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy sự sụt giảm về lượng glucose có tác động tiêu cực đến sự tập trung, nhận thức và trí nhớ.

Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Cơ thể phân hủy carbohydrate thành glucose, được vận chuyển trong máu đến não và các cơ quan khác để tạo năng lượng. Thiếu carbs ảnh hưởng đến cả thể chất lẫn tinh thần, dễ dẫn đến mệt mỏi, thiếu năng lượng.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch nguyên chất, gạo lứt… là loại carbs phức tạp lành mạnh hơn carbs đơn giản (thường được tìm thấy trong thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh hoặc thực phẩm có thêm đường) giúp điều hòa đường huyết và duy trì mức năng lượng ổn định tốt cho sức khỏe.

Cá béo

Khoảng 60% bộ não của chúng ta được tạo ra từ chất béo và một nửa số chất béo đó bao gồm các acid béo omega-3 . Bộ não sử dụng omega-3 để xây dựng tế bào não và tế bào thần kinh rất cần thiết cho việc ghi nhớ.

Cá béo thường đứng đầu danh sách các thực phẩm giàu omega-3 bao gồm: cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi…

Trứng

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều acid amin thiết yếu và protein. Lòng đỏ trứng chứa rất nhiều choline, lutein, chất dinh dưỡng này có liên quan đến chức năng nhận thức, giúp điều hòa hệ thần kinh và chức năng của não.

Choline là một loại vitamin rất quan trọng đối với việc tạo ra các tế bào bộ nhớ sâu trong não. Trứng cũng giàu protein và chứa sắt, folate, vitamin A, tất cả đều quan trọng đối với sự tăng trưởng, sửa chữa và phát triển của tế bào.

Vì vậy, để tăng cường sức khỏe và trí nhớ, chúng ta nên ăn trứng thường xuyên một cách điều độ, trừ khi bị dị ứng trứng . Nên lưu ý chế biến, bảo quản trứng an toàn.

Thực phẩm giàu vitamin C

Ăn thực phẩm chứa nhiều vitamin C có thể giúp bảo vệ não chống lại tác hại của các gốc tự do, cải thiện sự tập trung và trí nhớ.

Vitamin C tập trung chủ yếu trong rau và trái cây thực vật rất lành mạnh, bao gồm trái cây họ cam quýt, ớt chuông, ổi, kiwi, cà chua, quả mọng, dâu tây…

6 thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường trí nhớ và năng suất làm việc- Ảnh 3.

Quả mọng giàu vitamin C giúp tăng cường trí nhớ.

Trà xanh

Uống một tách trà xanh vào buổi sáng có thể giúp bạn tỉnh táo, tăng năng suất làm việc. Các nghiên cứu đánh giá cho thấy trà xanh có một số tác dụng khá mạnh đối với não, giúp giảm lo lắng, tăng khả năng tập trung và trí nhớ tốt hơn.

Một số nghiên cứu trên động vật còn phát hiện ra rằng, chiết xuất trà xanh có thể giúp chống lại tình trạng mệt mỏi mạn tính và duy trì mức năng lượng cho cả ngày hoạt động.

Sô cô la đen

Lý do sô cô la đen rất tốt cho năng suất làm việc là vì nó có chứa một số hợp chất tăng cường trí não như flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa.

Caffeine là một chất kích thích tự nhiên giúp tăng cường năng lượng và tâm trạng, giúp chúng ta tỉnh táo, tập trung hơn, đặc biệt khi sử dụng caffeine vào buổi sáng.

Flavonoid là một nhóm các hợp chất thực vật chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy flavonoid đặc biệt có lợi cho não. Chúng có thể kích thích sự phát triển của các mạch máu và tế bào thần kinh, đồng thời tăng lưu lượng máu đến các bộ phận của não liên quan đến trí nhớ.

Nên chọn sô cô la đen có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên để có được lượng chất chống oxy hóa nhiều nhất.

Thu Phương
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thời điểm 'khó hiểu' uống cà phê tốt cho sức khỏe

Thời điểm 'khó hiểu' uống cà phê tốt cho sức khỏe

Bệnh thường gặp - 4 phút trước

Chuyên gia cho biết, uống một chút cà phê trước khi ngủ trưa có thể mang lại lợi ích gấp đôi.

Bệnh viện Đức Phúc: Khép lại 2 phiên livestream mở màn đấu giá ngược đầy ấn tượng

Bệnh viện Đức Phúc: Khép lại 2 phiên livestream mở màn đấu giá ngược đầy ấn tượng

Sống khỏe - 1 giờ trước

Hai số đầu tiên của series Đấu giá ngược của bệnh viện Đức Phúc đã được lên sóng đã thành công vang dội và giải ngân hơn 2 tỷ đồng từ Quỹ Thiện Tâm.

Chuyên gia Úc phát hiện khung giờ 'vàng' tập thể dục giúp bạn sống thọ hơn, đây là 3 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Chuyên gia Úc phát hiện khung giờ 'vàng' tập thể dục giúp bạn sống thọ hơn, đây là 3 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Nghiên cứu về tập thể dục, các chuyên gia cho thấy những người tập luyện, vận động nhiều hơn vào buổi tối đạt được lợi ích lớn nhất trong việc kéo dài số năm sống thọ của mình.

Nên ăn gì để ngăn ngừa chứng ngủ ngáy?

Nên ăn gì để ngăn ngừa chứng ngủ ngáy?

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

Chế độ dinh dưỡng nào tốt cho việc kiểm soát và giảm thiểu tình trạng ngủ ngáy?

Người phụ nữ mắc ung thư ở tuổi 60 thừa nhận thường xuyên ăn món khoái khẩu trên mâm cơm của người Việt

Người phụ nữ mắc ung thư ở tuổi 60 thừa nhận thường xuyên ăn món khoái khẩu trên mâm cơm của người Việt

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ mắc ung thư tiết lộ do không thích ăn thịt và các món nhiều dầu mỡ nên bà thường xuyên muối chua rau củ quả để ăn thay món ăn mặn trong bữa ăn của mình.

Cấp cứu bệnh nhân thủng ruột do uống thuốc còn nguyên vỉ

Cấp cứu bệnh nhân thủng ruột do uống thuốc còn nguyên vỉ

Y tế - 17 giờ trước

GĐXH - Liên tiếp 3 bệnh nhân nhập viện vì nhiễm trùng ổ bụng, thủng ruột do uống thuốc còn nguyên vỉ.

Tại sao thanh niên từ 20 tuổi trở lên nên kiểm tra cholesterol 5 năm/ lần?

Tại sao thanh niên từ 20 tuổi trở lên nên kiểm tra cholesterol 5 năm/ lần?

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

Cholesterol từ lâu đã gắn liền với các nhóm tuổi lớn hơn nhưng một xu hướng đáng lo ngại đã xuất hiện trong những năm gần đây, đó là mức cholesterol tăng đáng kể ở nhóm dân số trẻ.

5 siêu thực phẩm tốt cho thận bạn nên ăn hàng ngày

5 siêu thực phẩm tốt cho thận bạn nên ăn hàng ngày

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Thận là cơ quan sản xuất ra các hormone cần thiết cho một sức khỏe tốt, cân bằng chất điện giải và lọc các chất thải ra khỏi máu... Bệnh thận mạn tính có thể là kết quả của việc lựa chọn chế độ ăn uống và lối sống kém...

Người bị cao huyết áp khi tập thể dục cần biết điều này để kéo dài tuổi thọ

Người bị cao huyết áp khi tập thể dục cần biết điều này để kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh cao huyết áp cần tập thể dục thường xuyên, với những bài tập vừa sức, không nên tập nhẹ quá cũng không nên nặng quá để phòng tăng huyết áp đột ngột

Thuyên tắc động mạch phổi: Sát thủ ẩn mình suýt lấy mạng 2 bệnh nhân

Thuyên tắc động mạch phổi: Sát thủ ẩn mình suýt lấy mạng 2 bệnh nhân

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Thuyên tắc động mạch phổi được coi là “sát thủ ẩn mình” bởi bệnh dễ gặp ở bất kỳ đối tượng nào song lại khó chẩn đoán, diễn biến bệnh nhanh, nguy cơ tử vong cao.

Top