Hà Nội
23°C / 22-25°C

7 loại thực phẩm chứa nhiều kali hơn chuối

Thứ bảy, 12:33 21/09/2024 | Sống khỏe

Khi nói đến những thực phẩm giàu kali, nhiều người thường chỉ nghĩ đến một loại quả quen thuộc là chuối. Tuy nhiên ngoài chuối, còn nhiều loại thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày cũng chứa hàm lượng kali rất lớn.

1. Nhu cầu kali của cơ thể

Theo TS.BS. Nguyễn Thị Thanh Phượng - Trưởng khoa Nội A, Bệnh viện Hữu Nghị, kali là một trong những chất điện giải chính cùng với natri tham gia điều hòa cân bằng nước và điện giải giúp duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể. Kali đảm bảo hiệu điện thế màng, tính chịu kích thích của thần kinh - cơ giúp cho hoạt động của cơ bắp trong đó có cơ tim.

Kali là chất điện giải quan trọng cần thiết cho hoạt động khỏe mạnh của cơ thể. Nhu cầu kali cần thiết mỗi ngày ở người bình thường là khoảng 3.500 - 4.700mg, được lấy chủ yếu qua nguồn thực phẩm. Cụ thể, nam giới từ 19 tuổi trở lên được khuyến nghị có 3.400mg kali mỗi ngày và nữ giới từ 19 tuổi trở lên được khuyến nghị có 2.600mg kali mỗi ngày.

7 loại thực phẩm chứa nhiều kali hơn chuối- Ảnh 1.

Có rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc trong tự nhiên chứa hàm lượng kali cao.

Khuyến cáo của WHO năm 2012 cho thấy tăng lượng bổ sung kali sẽ hỗ trợ giảm huyết áp, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ, bệnh mạch vành. Thêm 391mg kali vào chế độ ăn hàng ngày sẽ làm giảm 40% nguy cơ đột quỵ.

Để có đủ kali, mọi người nên tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu kali, chẳng hạn như trái cây và rau quả, thay vì dùng thực phẩm bổ sung. Chỉ nên bổ sung bằng thuốc khi có sự thăm khám và chỉ định của bác sĩ.

Với lượng kali ăn vào gần như được hấp thụ hoàn toàn, việc lựa chọn chế độ ăn gồm các loại thực phẩm chứa nhiều kali đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. Có nhiều loại thực phẩm quen thuộc trong tự nhiên chứa hàm lượng kali cao. Chuối có chứa một ít kali (330mg /100g) nhưng chúng cũng chứa nhiều carbohydrate với 20g carbohydrate /100g.

Có nhiều loại thực phẩm thân thiện với chế độ ăn ít carb có hàm lượng kali cao hơn nhiều so với chuối có thể giúp bạn đáp ứng được lượng kali khuyến nghị. Khi bị thiếu hụt kali cần ăn các loại thực phẩm giàu vi chất này như: rau mùi tây, mơ khô, socola, hạnh nhân, khoai tây, măng, chuối, đu đủ, bơ, đậu nành, rau, thịt và cá.

2. Một số loại thực phẩm chứa nhiều kali

Nếu cần tăng lượng kali trong chế độ ăn uống , hãy lựa chọn những loại thực phẩm lành mạnh ít carbohydrate, giàu kali để thêm vào thực đơn.

Hạnh nhân giàu kali ít carb

Hạnh nhân là một món ăn nhẹ ít carb tuyệt vời vì chúng chứa 6,9g carb /100g. Hạnh nhân cũng là nguồn cung cấp kali dồi dào, chứa 834mg kali /100g.

7 loại thực phẩm chứa nhiều kali hơn chuối- Ảnh 2.

Hạnh nhân là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hạt hướng dương

Rắc hạt hướng dương vào bữa sáng là một cách ngon miệng để bổ sung một số chất béo lành mạnh và kali. Hạt hướng dương chứa 710mg kali /100g, tương đương 213mg trong một khẩu phần 30g. Về mặt carbohydrate, hạt hướng dương cung cấp 5,6g carbohydrate trong một khẩu phần 30g hoặc 18,6g /100g.

Rau bina

Chỉ chứa 0,2g carbohydrate /100g, đây là loại rau cực kỳ đa năng có thể thêm vào hầu hết mọi bữa ăn. Chứa 682mg kali /100g, rau bina là một cách dễ dàng để bổ sung kali vào chế độ ăn uống.

Quả bơ

Quả bơ là thực phẩm chính trong chế độ ăn ít carb vì chúng là nguồn chất béo, chất xơ lành mạnh và chỉ chứa 1,9g carb /100g. Một quả bơ cỡ trung bình cũng cung cấp 630mg kali.

Cá hồi

Nếu muốn chế biến một bữa ăn giàu kali, hãy thử ăn rau bina non và quả bơ với phi lê cá hồi nướng. Giống như quả bơ, cá hồi là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng ít carbohydrate tuyệt vời, bao gồm 357mg kali /100g.

Cá mòi đóng hộp

Cá mòi đóng hộp là một cách dễ dàng để bổ sung chất dinh dưỡng vào bữa ăn. Cá mòi đóng hộp có thể bảo quản được lâu, tiện lợi mang theo khi di chuyển và chứa 410mg kali /100g. Với 0g carbohydrate /100g, cá mòi được chế biến nhanh gọn thành một bữa trưa tuyệt vời với một ít lá salad, rau bina và hạt hướng dương.

7 loại thực phẩm chứa nhiều kali hơn chuối- Ảnh 3.

Trong 100g cá mòi đóng hộp chứa 410mg kali.

Bông cải xanh

Giống như rau bina, bông cải xanh là một loại rau cực kỳ đa năng có thể ăn sống, hấp hoặc rang, hoặc thêm vào món ớt, món hầm hoặc món nướng phô mai. Bông cải xanh cung cấp 3,1g carbohydrate và 397mg kali /100g, bông cải xanh là một món ăn bổ sung ít carbohydrate ngon miệng cho hầu hết mọi bữa ăn.

Mặc dù cơ thể nhận được lượng kali từ thực phẩm nhưng một số người vẫn thiếu hụt lượng kali cần thiết. Nếu không chắc chắn việc mình có cần bổ sung kali hay không, hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Thiên Châu
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bài tập này hiệu quả hơn cả đi bộ, có khả năng 'làm chết đói' các tế bào ung thư

Bài tập này hiệu quả hơn cả đi bộ, có khả năng 'làm chết đói' các tế bào ung thư

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Nói đến vận động để phòng ung thư, đa số chúng ta sẽ nghĩ ngay đến đi bộ nhanh hay chạy bộ, nhưng công bố dưới đây sẽ khiến chúng ta thay đổi hoàn toàn nhận thức về việc này.

Cô gái 27 tuổi bất ngờ phát hiện đột quỵ từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Cô gái 27 tuổi bất ngờ phát hiện đột quỵ từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Đau đầu kéo dài, hoa mắt, chóng mặt, cô gái 27 tuổi đi khám phát hiện cảnh báo đột quỵ tuyến yên nguy hiểm.

Bị suy giáp nên ăn gì, kiêng gì? Gợi ý cách kiểm soát bệnh hiệu quả

Bị suy giáp nên ăn gì, kiêng gì? Gợi ý cách kiểm soát bệnh hiệu quả

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Suy giáp khiến cơ thể mệt mỏi, tăng cân, rối loạn chuyển hóa. Chế độ ăn uống phù hợp giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh và cải thiện sức khỏe mỗi ngày.

6 nguyên nhân âm thầm gây suy thận, phá hủy chức năng thận của bạn

6 nguyên nhân âm thầm gây suy thận, phá hủy chức năng thận của bạn

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Hiểu rõ các nguyên nhân gây tổn thương thận là bước quan trọng giúp phòng ngừa suy thận hiệu quả.

4 'siêu thực phẩm' giúp bảo vệ tim, sưởi ấm cơ thể khi trời lạnh

4 'siêu thực phẩm' giúp bảo vệ tim, sưởi ấm cơ thể khi trời lạnh

Sống khỏe - 13 giờ trước

GĐXH - Những ngày này, bước chân ra đường chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy cái lạnh ngấm vào da thịt. Lúc này, ăn uống không chỉ là để no, mà còn phải là "ăn sao cho khéo" – ăn đúng giúp người ấm áp, khí huyết lưu thông.

Uống mỗi ngày mà không để ý: 5 loại đồ uống quen thuộc đang âm thầm bào mòn não bộ, hại trí nhớ

Uống mỗi ngày mà không để ý: 5 loại đồ uống quen thuộc đang âm thầm bào mòn não bộ, hại trí nhớ

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều đồ uống quen thuộc tưởng vô hại nhưng lại có thể âm thầm bào mòn não bộ, ảnh hưởng trí nhớ nếu sử dụng thường xuyên mỗi ngày.

Ngứa dai dẳng ở 4 vị trí này: Cảnh báo ung thư gan sớm, nhiều người Việt đang bỏ qua

Ngứa dai dẳng ở 4 vị trí này: Cảnh báo ung thư gan sớm, nhiều người Việt đang bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Ngứa da là hiện tượng cực kỳ phổ biến, khiến đa số chúng ta nghĩ ngay đến dị ứng, chàm hoặc do thời tiết. Tuy nhiên, y học lâm sàng đã phát hiện một loại ngứa da không đến từ kích ứng bên ngoài mà do tổn thương gan, đặc biệt là ung thư gan giai đoạn đầu gây ra.

Món ăn nhiều người Việt ưa thích: Ngon miệng, tiêu hóa tốt nhưng khuyến cáo không phù hợp với người suy thận

Món ăn nhiều người Việt ưa thích: Ngon miệng, tiêu hóa tốt nhưng khuyến cáo không phù hợp với người suy thận

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Dưa muối mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khi ăn đúng cách, nhưng người suy thận được khuyến cáo không nên ăn.

Uống thuốc giảm đau vai gáy, người đàn ông nhập viện gấp vì một sai sót nhiều người Việt mắc phải

Uống thuốc giảm đau vai gáy, người đàn ông nhập viện gấp vì một sai sót nhiều người Việt mắc phải

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Uống thuốc giảm đau nhức vùng vai gáy chơi thể thao, người bệnh phải nhập viện gấp vì uống nguyên cả lớp vỏ bọc bên ngoài.

Thanh niên 30 tuổi phát hiện ung thư đại tràng giai đoạn muộn vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Thanh niên 30 tuổi phát hiện ung thư đại tràng giai đoạn muộn vì 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Việc chủ quan trước dấu hiệu đi ngoài ra máu đã khiến một nam thanh niên phát hiện ung thư khi tế bào ung thư đã di căn, đánh mất cơ hội điều trị sớm.

5 tín hiệu buổi sáng cho thấy cơ thể đang 'kêu cứu' vì ung thư

5 tín hiệu buổi sáng cho thấy cơ thể đang 'kêu cứu' vì ung thư

Sống khỏe

GĐXH - Buổi sáng là thời điểm cơ thể "thật thà" nhất sau một đêm nghỉ ngơi. Không còn tác động của ăn uống, vận động hay căng thẳng ban ngày, nhiều dấu hiệu bất thường nếu xuất hiện vào lúc vừa thức dậy có thể phản ánh khá rõ tình trạng sức khỏe bên trong. Trong đó, có những biểu hiện được cảnh báo là liên quan tới ung thư ở giai đoạn sớm, đặc biệt nếu lặp đi lặp lại nhiều ngày.

Top