Hà Nội
23°C / 22-25°C

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng

Thứ năm, 14:20 01/07/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

Những đầu bếp chuyên nghiệp trên thế giới hiếm khi gọi bít tết chín kỹ, món chay, sushi cá hồi...tại các nhà hàng.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 1.

Bít tết chín kỹ là một trong những món ăn được khuyên không nên ăn tại nhà hàng. Theo cố đầu bếp nổi tiếng người Mỹ - Anthony Bourdain, nếu còn thịt đông lạnh đã qua ngày phục vụ, họ có hai lựa chọn: hoặc vứt nó đi, hoặc ... để dành làm những miếng bít tết chín kỹ.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 2.

Đầu bếp Hank Scrampton cho rằng nên tránh ăn sushi cá hồi nếu biết chúng được làm ra từ loại cá hồi nước ngọt. Bởi, cá hồi nước ngọt sinh trưởng trong môi trường dễ bị ký sinh trùng tấn công.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 3.

Tuy nhiên, vị đầu bếp này cũng khuyên không cần lo lắng quá mức vì các quy trình được được sử dụng để làm đông lạnh cá có hiệu quả tiêu diệt các vi sinh vật gây hại.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 4.

Tốt nhất, nên hỏi người phục vụ loại cá hồi nào được sử dụng để chế biến món ăn: là tươi hay đông lạnh. Nếu có vấn đề về tiêu hóa hay lo ngại sức khỏe thì không nên ăn.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 5.

Một cuộc khảo sát do Tạp chí Food Network thực hiện cho thấy, 15% số người được hỏi thừa nhận rằng thành phần thực tế của các món chay trong nhà hàng có thể không hoàn toàn trùng khớp với những món được liệt kê trong thực đơn.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 6.

Nếu bạn là người ăn chay quá kén chọn và liên tục nhắc nhở nhân viên nhà hàng về các nguyên tắc của mình, tốt hơn hết nên cảnh giác. Lý do là một số đầu bếp có thể thêm một vài miếng cá ngừ hoặc thịt xông khói vào món salad để "trả đữa" bạn.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 7.

Nhân viên nhà hàng ít khi gọi món salad xà lách vào bữa ăn của họ ở đây. Bởi, những hốc ẩm của lá xà lách là nơi sinh sản của nhiều vi khuẩn. Và gần như không thể rửa sạch chúng.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 8.

Ba đầu bếp nổi tiếng người Mỹ đã thừa nhận với Tạp chí Food Network rằng những lát bánh mì mà khách bỏ thừa thường được tận dụng chuyển sang cho bàn khác ăn. Dù chúng được làm nóng trước khi mang đi phục vụ, song điều này không đảm bảo độ tươi của bánh.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 9.

Không nên gọi món hàu trong các nhà hàng không chuyên hải sản vì nếu để lâu hoặc bảo quản không đúng cách, hàu cũ có thể dễ dàng gây ngộ độc thực phẩm.

7 món đắt khách nhưng đầu bếp khuyên không nên ăn ở nhà hàng - Ảnh 10.

Bạn cũng không nên gọi món ăn có dầu nấm trufle trong nhà hàng. Rất có thể đó là hương vị nhái. Thay vào đó, hãy dùng các loại dầu thông thường mà vẫn đảm bảo sự an toàn, sạch sẽ. Nguồn ảnh: Getty Imgae

Theo Tri Thức và Cuộc Sống

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Giá bạc hôm nay 31/3: Biên độ dao động hẹp, xuất hiện vùng tích lũy mới

Giá bạc hôm nay 31/3: Biên độ dao động hẹp, xuất hiện vùng tích lũy mới

Giá cả thị trường - 11 phút trước

GĐXH - Giá bạc hôm nay (31/3) ghi nhận giá bán ra trong nước dao động ở vùng 74 – 75 triệu đồng/kg.

Thời đại AI: Khi agency không còn bán 'giờ làm việc' mà bán 'kiềng 3 chân'

Thời đại AI: Khi agency không còn bán 'giờ làm việc' mà bán 'kiềng 3 chân'

Sản phẩm - Dịch vụ - 16 phút trước

Trong nhiều thập kỷ, các agency quảng cáo vận hành theo mô hình tính phí dựa trên số giờ làm việc của đội ngũ sáng tạo.

Từ 1/7, người livestream bán hàng cần làm gì để không vi phạm pháp luật

Từ 1/7, người livestream bán hàng cần làm gì để không vi phạm pháp luật

Sản phẩm - Dịch vụ - 46 phút trước

GĐXH - Theo quy định mới tại Luật Thương mại điện tử, từ 1/7, người livestream bán hàng cần tuân thủ các quy định sau để tránh vi phạm pháp luật.

Tiêu chuẩn Châu Âu: Thêm 'thước đo' cho thị trường thực phẩm chức năng Việt

Tiêu chuẩn Châu Âu: Thêm 'thước đo' cho thị trường thực phẩm chức năng Việt

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

Trước nhu cầu khắt khe về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm sức khỏe, các đơn vị nhập khẩu chính ngạch như Vivacare ưu tiên giải pháp dựa trên khoa học và công nghệ hiện đại.

Grosmimi Hàn Quốc chính thức 'chào sân' thị trường Việt Nam: Cú bắt tay chiến lược cùng KMG Solution

Grosmimi Hàn Quốc chính thức 'chào sân' thị trường Việt Nam: Cú bắt tay chiến lược cùng KMG Solution

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

Thị trường đồ dùng Mẹ & Bé cao cấp tại Việt Nam vừa đón nhận một bước tiến mới. Lễ ký kết hợp tác chiến lược giữa thương hiệu nội địa Hàn Quốc Grosmimi và nhà phân phối KMG Solution đánh dấu một bước ngoặt quan trọng, hứa hẹn tái định nghĩa tiêu chuẩn chăm sóc trẻ em tại thị trường gần 100 triệu dân.

Xe ga 125cc giá 41 triệu đồng đẹp long lanh hơn cả SH Mode, siêu tiết kiệm xăng, rẻ hơn Lead, chỉ nhỉnh hơn Vision

Xe ga 125cc giá 41 triệu đồng đẹp long lanh hơn cả SH Mode, siêu tiết kiệm xăng, rẻ hơn Lead, chỉ nhỉnh hơn Vision

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Xe ga 125cc sở hữu thiết kế đẹp hơn cả Honda Vision, dễ hút khách hơn LEAD và SH Mode nhờ mức giá hấp dẫn chỉ 41 triệu đồng.

Giá vàng hôm nay 31/3: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý điều chỉnh

Giá vàng hôm nay 31/3: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý điều chỉnh

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và nhẫn trơn tăng 1,2 triệu đồng/lượng lên 175 triệu đồng/lượng (bán ra).

Diễn biến giá đất ở tại phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương và Kiến Hưng (Hà Nội) tháng 3/2026

Diễn biến giá đất ở tại phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương và Kiến Hưng (Hà Nội) tháng 3/2026

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, thị trường đất ở tại 5 phường mới: Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương và Kiến Hưng (Hà Nội) vẫn duy trì được sức nóng.

Lịch cúp điện Tây Ninh từ ngày 31/3 – 5/4/2026: Cập nhật những khu vực sẽ bị mất điện liên tục trong tuần

Lịch cúp điện Tây Ninh từ ngày 31/3 – 5/4/2026: Cập nhật những khu vực sẽ bị mất điện liên tục trong tuần

Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Tây Ninh sẽ mất điện cả ngày.

SUV hạng C giá 789 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế cực đẹp, trang bị hiện đại nhất phân khúc, rẻ hơn Honda CR-V

SUV hạng C giá 789 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế cực đẹp, trang bị hiện đại nhất phân khúc, rẻ hơn Honda CR-V

Giá cả thị trường - 8 giờ trước

GĐXH - SUV hạng C tại thị trường Việt Nam với thiết kế cực đẹp, trang bị hiện đại nhất phân khúc, giá bán chỉ từ 789 triệu đồng, cạnh tranh Mazda CX-5, Honda CR-V.

Top