Tags:
7 thảo dược có công dụng tốt trong nấu nướng
Một số gia vị thường được sử dụng trong nấu ăn ngoài việc làm tăng thêm hương vị, làm món ăn thêm phần hấp dẫn còn tốt cho sức khỏe, theo Medic Magic.
1. Ớt
Theo các nghiên cứu khác nhau, ớt rất giàu vitamin A, giảm cholesterol, chống lại các gốc tự do và làm tăng hệ miễn dịch. Ớt thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống.
2. Rau kinh giới
Loại thảo dược này thường được sử dụng trong ẩm thực hiện đại như pizza và salad. Rau kinh giới không chỉ giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa mà còn được biết đến như một tác nhân chống vi khuẩn trong cơ thể.
3. Nghệ
Ngoài việc làm món ăn thêm màu sắc, bột nghệ rất tốt cho sức khỏe. Thảo mộc này làm giảm nguy cơ tim mạch, bệnh tiểu đường và các bệnh tự miễn dịch rất hiệu quả.
4. Quế
Buổi sáng với một tách trà có bột quế mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Đặc biệt với các bệnh nhân bị tiểu đường, quế giúp kiểm soát lượng đường có trong máu.
5. Tỏi
Hầu hết món ăn sử dụng tỏi như một hương liệu thực phẩm. Tỏi không chỉ tạo hương thơm cho món ăn mà còn có rất nhiều lợi ích như để chống bệnh sốt, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa viêm nhiễm và là nguồn cung cấp chất selenium bảo vệ bạn chống lại bệnh ung thư ruột. Ngoài ra, tỏi còn giúp nam giới phòng ngừa ung thư tiền liệt tuyến và ung thư phổi, giúp bảo vệ các tế bào da tránh tổn thương do gốc tự do.
6. Gừng
Gừng được biết như một loại thảo dược trị đau bụng và giảm buồn nôn trong thai kỳ. Gừng cũng thường được sử dụng như một loại thức uống hay gia vị trong nấu ăn. Nếu bạn bị cảm lạnh, một cốc nước gừng ấm sẽ giúp bạn vượt qua nhanh chóng.
7. Ca cao
Ca cao hoặc bột chocolate có thể tạo ra thức uống nóng hoặc được sử dụng như nguyên liệu làm bánh. Ca cao cung cấp hợp chất flavonoids, đã được chứng minh là làm giảm huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu, lão hóa, thoái hóa gan và các tổn thương do bức xạ
Đó là sự đa dạng của các loại gia vị tốt khỏe thường được sử dụng trong nấu ăn. Hãy thật khéo léo để có một bữa ăn không những hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe gia đình bạn.
Theo VnExpress
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thói quen uống hết nước phở: Ngon miệng nhưng không phải ai cũng nên duy trì
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Dù mang lại cảm giác trọn vị, việc uống cạn nước phở có thể tiềm ẩn rủi ro nếu lặp lại thường xuyên, đặc biệt với một số nhóm người.
Người phụ nữ 70 tuổi nhập viện sau khi ăn nhầm gói chống ẩm trong túi bánh
Y tế - 6 giờ trướcGĐXH - Người bệnh nữ 70 tuổi vô tình ăn phải gói chống ẩm trong túi bánh, dẫn đến rối loạn tiêu hóa chỉ sau vài giờ.
Đừng lầm tưởng gỏi cuốn là 'thần dược healthy': 4 nhóm người đại kỵ ăn đồ cuốn thường xuyên
Bệnh thường gặp - 21 giờ trướcGĐXH - Các món cuốn từ rau sống, thịt và hải sản được nhiều người ưa chuộng nhờ cảm giác nhẹ bụng, ít ngấy. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn thường xuyên, đặc biệt là một số nhóm đối tượng có nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.
Nam sinh 19 tuổi bị 'bàn chân rủ', dáng đi biến dạng vì 1 thói quen nhiều người Việt đang mắc phải
Sống khỏe - 23 giờ trướcGĐXH - Nam thanh niên bất ngờ bị tê yếu chân, không thể gấp cổ chân, dáng đi biến dạng vì thói quen ngồi khoanh chân.
Người đàn ông phát hiện ung thư gan giai đoạn muộn thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh ung thư gan giai đoạn muộn biết mình mắc viêm gan B từ trước. Tuy nhiên, do lầm tưởng bệnh đã ổn định nên không duy trì theo dõi định kỳ.
Bé 14 tuổi suy tim rơi vào sốc tim nguy kịch từ 1 triệu chứng nhiều người Việt mắc phải
Mẹ và bé - 1 ngày trướcGĐXH - Từ những triệu chứng ban đầu giống cảm sốt thông thường, một bệnh nhi 14 tuổi nhanh chóng rơi vào tình trạng sốc tim nguy kịch do viêm cơ tim cấp.
5 loại thực phẩm 'đại kỵ' với thuốc huyết áp: Đừng để nhồi máu cơ tim gõ cửa
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu không điều chỉnh 5 thói quen ăn uống dưới đây, hiệu quả của thuốc sẽ bị triệt tiêu, thậm chí làm gia tăng đột biến các biến chứng tim mạch nguy hiểm.
Người đàn ông 55 tuổi phát hiện ung thư amidan hiếm gặp từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Người đàn ông được phát hiện ung thư amidan trái dù không có biểu hiện đau họng hay nuốt nghẹn. Người bệnh cho biết trước đó anh từng phẫu thuật ung thư xoang lê giai đoạn sớm.
Xu hướng lựa chọn DHA cho trẻ nhỏ: Không chỉ là hàm lượng, mà là chất lượng toàn diện
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrong những năm gần đây, nhận thức của phụ huynh về vai trò của DHA đối với sự hỗ trợ phát triển não bộ và thị giác của trẻ nhỏ ngày càng được nâng cao. Tuy nhiên, bên cạnh yếu tố hàm lượng, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chất lượng DHA mới là tiêu chí then chốt cần được quan tâm.
Nhìn 4 chỉ số này là biết sống thọ hay không: Không phải ai cũng để ý
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Tuổi thọ không hoàn toàn là chuyện "trời định". Các chuyên gia cho rằng, 4 nhóm chỉ số sau mới thực sự là thước đo quan trọng.
Nhìn 4 chỉ số này là biết sống thọ hay không: Không phải ai cũng để ý
Sống khỏeGĐXH - Tuổi thọ không hoàn toàn là chuyện "trời định". Các chuyên gia cho rằng, 4 nhóm chỉ số sau mới thực sự là thước đo quan trọng.
