Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ba món ăn từ tôm giúp tăng cường sinh lý

Thứ năm, 21:18 30/11/2023 | Ăn

Ngoài dùng thuốc, các món ăn hàng ngày từ tôm có thể cải thiện sinh lý cũng như chức năng thận.

BSCK2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM (cơ sở 3) cho hay, nam giới khi đến tuổi tứ tuần, thận tinh hao mòn, thận khí bắt đầu suy yếu, hoặc nam giới còn trẻ nhưng phòng dục quá độ cũng ảnh hưởng đến sự sung thịnh tinh khí trong thận.

Khi đó hoạt động của các cơ quan trong cơ thể cũng giảm theo, dẫn đến mỏi mệt, ăn uống kém, ngủ khó, sức đề kháng kém, dễ cảm mạo, sợ gió lạnh, đau lưng, mỏi gối, tai ù, đặc biệt là hoạt động sinh dục giảm.

Hiện có rất nhiều phương pháp giúp bổ thận tráng dương, ngoài dùng thuốc của đông, tây y, người ta còn dùng món ăn hàng ngày để cải thiện đáng kể suy giảm chức năng thận. Trong đó có thể kể đến một số món ăn từ tôm như tôm xào hành tây, tôm biển xào hẹ, tôm nấu hẹ, tôm sốt mật ong với hạt óc chó.

Dưới đây là một số công thức chế biến tôm để nấu ăn thường xuyên tại nhà.

Ba món ăn từ tôm giúp tăng cường sinh lý - Ảnh 1.

Tôm xào hành tây

Tôm càng còn gọi là tôm đồng, tôm nước ngọt, vị ngọt, tính ấm, không độc, giàu chất dinh dưỡng như protid, lipid, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, PP, cholesterol, melatonin và acid béo omega - 3. Tôm có tác dụng bổ dương khí, bổ thận tráng dương, lợi sữa, giải độc, chống nôn.

Hành tây giàu vitamin A, B, C và các khoáng chất như magie, canxi, kali, aicd folic. Ngoài ra, hành tây chứa chất phytonxit - một loại kháng sinh mạnh, có thể dùng để trị các bệnh như ho, xơ cứng động mạch, tiểu đường, giúp ngủ ngon, trừ giun đũa, chống đông máu, chống viêm, giảm cholesterol, chống táo bón và đầy hơi, tăng cường miễn dịch.

Đặc biệt, hành tây là chất kích thích tình dục mạnh. Đông y cho rằng hành tây có vị thơm cay, tính ấm, không độc, chữa nhiều bệnh như tiêu khát, huyết áp cao, mỡ máu, xơ vữa thành mạch, bệnh mạch vành tim, cảm mạo phong hàn.

Nguyên liệu: 600g tôm sú lớn,150g hành tây, 200g cần, 2 muỗng canh sốt cà, ớt cắt khoanh, dầu ăn, muối tiêu, muối, dầu hào, đường, rau thì là dùng trang trí.

Cách làm: Cho tôm và hành tây vào xào. Sau đó, cho các gia vị vào nêm cho vừa ăn. Món ăn này giúp khoẻ thận, cường gân.

Ba món ăn từ tôm giúp tăng cường sinh lý - Ảnh 2.

Tôm xào hẹ

Theo Đông y, hẹ vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm. Tác dụng dược lý của hẹ cao nhất là vào mùa xuân. Hẹ kỵ mật ong và thịt trâu. Những người bị các chứng âm hư hỏa vượng, vị hư có nhiệt không nên dùng hẹ lâu dài.

Nguyên liệu: Tôm biển khô 30g (hoặc tôm tươi 250g), rau hẹ 250g, trứng gà 1 quả, bột gạo vừa đủ.

Cách làm: Tôm đã bóc vỏ hoặc luộc chín bóc bỏ vỏ; nếu tôm khô ngâm tôm cho mềm, sau đó để cho khô hết nước. Trứng gà bỏ vỏ, trộn với bột gạo và dầu vừng, đánh cho nhuyễn đều, cho tôm vào khuấy trộn đều (tôm tẩm bột trứng).

Chảo đun nóng sẵn trên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng, thả tôm trộn bột trứng vào xào chín tôm và bột trứng chín bám chắc vào tôm, sau đó cho tiếp rau hẹ vào xào tiếp cho rau chín, cho thêm nước mắm hoặc nước tương, gia vị nếm vừa ăn.

Món ăn này tốt cho bệnh nhân đau lưng, di tinh, di niệu, liệt dương.

Ba món ăn từ tôm giúp tăng cường sinh lý - Ảnh 3.

Tôm sốt mật ong với hạt óc chó

Hạt óc chó chứa nhiều acid béo Omega 3, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt cho tim mạch, huyết áp, bảo vệ xương, nhuận tràng, và giúp cho tinh trùng khỏe mạnh.

Trong Đông y hạt óc chó vị ngọt, khí nóng, không độc, ăn thường xuyên thì mạnh khỏe, tóc đen dài kiêm bổ hạ nguyên (can, thận), thông kinh, nhuận huyết mạch, dưỡng gân cốt, thu liễm phế khí, ngừng ho, hết bại liệt, mạnh âm; trên thì lợi khí tam tiêu, dưới thì bổ ích mệnh môn hỏa.

Nguyên liệu: 400g tôm,150g hạt óc chó, 150g đường, 100g bột năng hoặc bột ngô, muối tiêu, 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa canh sữa đặc có đường.

Cách làm: Cho 150g đường vào hòa tan với 240ml nước, đun sôi, vừa đun vừa khuấy. Nước đường sôi, cho hạt óc chó vào đảo khoảng vài phút cho đến khi nước đường hơi sánh lại, vớt hạt óc chó ra khay/đĩa đã lót sẵn giấy nến. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm, để ráo.

Bạn nên dùng đũa đánh 3 lòng trắng trứng cho bông lên. Thêm 100g bột ngô hoặc bột năng và tiêu muối, trộn đều. Cho tôm vào hỗn hợp bột - lòng trắng trứng này, đảo đều để tôm được bao đều bởi bột.

Làm nóng dầu ăn trong một nồi chiên nhỏ, cho từng con tôm vào chiên ngập dầu. Đến khi tôm vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu. Cho tôm vào trộn cùng 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh cùng 1 thìa canh sữa đặc có đường rồi nếm thử xem đã vừa ý mình chưa và nêm nếm lại.

BS Huỳnh Tấn Vũ (Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM)
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông

Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông

Mẹo nấu nướng - 2 giờ trước

GĐXH - Trong mùa đông, khi ánh sáng mặt trời hạn chế, việc cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể trở nên khó khăn hơn. Để đảm bảo đủ dưỡng chất này, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D là giải pháp hiệu quả.

Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua

Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua

Ẩm thực 360 - 5 giờ trước

Thường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.

Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi

Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi

Ăn - 5 giờ trước

Ngoài khoai lang, còn có nhiều thực phẩm quen thuộc khác được các chuyên gia khuyên tránh sử dụng vào bữa sáng.

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.

Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên

Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.

Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?

Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Người bị cúm ngoài điều trị bằng thuốc theo chỉ định, chế độ dinh dưỡng cũng là một phần tất yếu giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Vậy bị cảm cúm nên ăn gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.

Bữa sáng ngon miệng lại ấm bụng: 3 công thức nấu nhanh mà hương vị "cực mê" nguyên liệu lại rẻ

Bữa sáng ngon miệng lại ấm bụng: 3 công thức nấu nhanh mà hương vị "cực mê" nguyên liệu lại rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Đây là 3 công thức nấu bữa sáng nhanh gọn mà ngon miệng lại giúp bạn "đuổi lạnh" tràn đầy năng lượng trong mùa đông.

Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông

Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Dưới đây là một số thức uống nóng giúp làm ấm cơ thể, với các thành phần tự nhiên giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và năng động…

Thứ quà quê có vị chua chua, ruột hồng bắt mắt được nhiều người săn lùng

Thứ quà quê có vị chua chua, ruột hồng bắt mắt được nhiều người săn lùng

Ăn - 1 ngày trước

Loại quả này có ruột hồng đẹp mắt và vị chua thanh đặc trưng, được bán với mức giá khá đắt đỏ nhưng vẫn hút khách.

Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào?

Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Dù có nhiều tác dụng tích cực, củ cải trắng cũng có những lưu ý quan trọng về kết hợp thực phẩm mà bạn cần biết để đảm bảo an toàn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Top