Tags:
Ba món nhắm từ gà cho người ở nhà xem bóng đá Asiad
Còn gì bằng ngồi nhà vừa nhâm nhi chân gà chua ngọt hay gà nướng muối ớt cay nhẹ, vừa ủng hộ Olympic Việt Nam.
Chân gà ngâm sả tắc
Bạn có thể đặt mua online món này tại nhiều tiệm bán "đồ ăn nhà làm" hoặc tự chế biến đều được. Trông phức tạp nhưng thực chất cách làm khá đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật nấu ăn.
Bạn mua túi chân gà ở siêu thị về, làm sạch rồi bóp sơ qua với gừng, muối hột trước khi rửa lại với nước. Sau đó luộc chín chân gà với lá chanh, sả rồi vớt ra, ngâm vào hỗn hợp nước cốt chanh và đá viên khoảng 5 phút rồi cho vào tủ lạnh để chân gà se lại. Cuối cùng, cho chân gà vào một thau hoặc hũ sạch, ngâm với lá chanh thái sợi, tắc (quất), ớt, sả, tỏi, nước mắm, giấm, đường trong một ngày là vừa ăn. Nếu gấp thì chỉ cần để vài tiếng cũng có thể nhâm nhi ngon lành.
Phần da chân mỏng nhưng dai sần sật, thêm vị chua chua ngọt ngọt của nước ngâm và hương thơm nhẹ của sả cộng với vỏ tắc khiến món ăn tốn bia tốn rượu.
Gà nướng muối ớt
Ngang qua đoạn đầu đường Nguyễn Thượng Hiền (quận 3, TP HCM), thực khách khó có thể rời mắt khỏi tiệm gà nướng muối ớt với những con gà đỏ hấp dẫn như muốn trêu ngươi chiếc bụng rỗng của bạn. Con gà vừa đủ 2 người ăn, giá 149.000 đồng ướp thấm vị, nướng sẵn, khi có khách thì hơ lại trên lửa tầm 5 phút là có, không để khách đợi lâu.
Gà quay đều trên bếp than hồng cho đến khi lớp da gà giòn thì rắc một lớp muối ớt dày cộm lên, vừa nhìn thấy đã muốn ăn ngay. Nướng chung với muối ớt nhưng món ăn không quá cay, phần thịt đậm vị, nếu là người hoàn toàn không thể ăn cay thì chỉ cần vẩy bớt lớp muối bên ngoài là được. Gà chặt thành khúc, chấm với muối ớt xanh chua chua cay cay, ăn kem rau răm, dưa leo là đúng chuẩn. Tiệm bán từ 15h đến 21h mỗi ngày.
Hột gà nướng
Hột gà (trứng gà) nướng thường được bán trong các tiệm lề đường, là một trong những món ăn vặt khiến giới trẻ Sài thành ưa thích, cũng là món nhắm lý tưởng để vừa ăn vừa chém gió khi xem bóng đá tại gia. Nếu không an tâm với đồ ăn hè phố, bạn có thể tự làm ở nhà. Tuy nhiên món ăn trông có vẻ đơn giản nhưng cách chế biến khá công phu và tốn thời gian.
Trứng gà rửa sạch rồi đục một lỗ nhỏ trên đầu trứng, cho lòng trắng lòng đỏ vào tô, nêm thêm mắm, đường, mật ong, muối, tiêu và bột rau câu rồi khuấy đều, lọc qua rây gạn bớt phần cặn. Sau đó đổ hỗn hợp trứng vào vỏ rồi hấp bằng nồi hấp hoặc nồi cơm điện đều được. Canh lửa liên tục đến khi trứng vừa se bề mặt là ổn. Cuối cùng lấy trứng ra để nguội, trước khi ăn nướng lên lần nữa cho nóng hổi và dậy mùi thơm là chuẩn. Trứng thường ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt ngọt.
Nếu mua ngoài hàng thì giá một trứng khoảng 10.000 đồng tùy nơi, bán nhiều nhất trên đường Nguyễn Chí Thanh, Nguyễn Văn Cừ hay Trần Hưng Đạo, quận 5.
Theo Ngôi sao
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 8 giờ trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 15 giờ trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
