Bữa tối chỉ cần 1 món duy nhất: Đủ chất, ngon và lạ miệng
Thịt gà mềm, thấm đều gia vị kết hợp với rau củ tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt gà om rau củ:
1. Thành phần cơ bản:
- Thịt đùi gà (đã rút xương): 300g
- Bánh gạo Tteokbokki: 150g
- Khoai tây: 1 củ
- Hành tây: ½ củ
- Cà rốt: 1 củ
- Boaro (tỏi tây): ½ cây
- Miến: 50g
- Nước lọc: 240ml
- Siro bắp: 1 muỗng canh
- Dầu mè: ½ muỗng canh
- Vừng nguyên hạt: 1 lượng thích hợp
- Tỏi băm nhỏ: ½ muỗng canh
- Rượu gạo: 2 muỗng canh
- Bột gừng, tiêu: Mỗi thứ một nhúm nhỏ
2. Nguyên liệu gia vị:
- Nước tương: 5 muỗng canh
- Đường nâu: 2 muỗng canh
Cách làm gà om rau củ chuẩn ngon
Bước 1: Thịt đùi gà chặt làm bốn phần rồi ướp gia vị gồm tỏi băm nhỏ, rượu gạo, bột gừng và bột tiêu trong 10 phút.
Bước 2: Cắt khoai tây thành những lát mỏng và cắt cà rốt thành các miếng dày khoảng 5mm, sau đó cắt hành tây thành các hình khối có độ dày 2 – 3 cm. Cắt chéo đối với boaro.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu gia vị gồm nước tương, đường nâu vào bát, sau đó cho thịt gà đã ướp và các loại rau củ đã cắt vào rồi trộn đều lại với nhau, ướp ít nhất 1 tiếng.
Bước 4: Ngâm miến và bánh gạo tteokbokki trong nước 20 phút.
Bước 5: Cho miến và bánh gạo đã ngâm vào khay sứ hoặc khay thủy tinh, tiếp đến thêm nước và thịt gà, rau củ đã ướp lên trên.
Bước 6: Đặt khay vào lò, nướng ở 180 độ C trong 30 phút.
Bước 7: Thêm siro bắp, vừng và dầu mè vào, trộn đều và thưởng thức.
Thành phẩm:
Cách chế biến thịt gà mới mẻ này sẽ đem đến cho bạn một hương vị hoàn toàn mới lạ và vô cùng thơm ngon. Thịt gà mềm, thấm đều gia vị trong từng miếng thịt kết hợp với miến, bánh gạo và rau củ làm cho người ăn vừa chống ngán vừa được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn. Món ăn này là một lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà om rau củ này nhé!
Mách bạn:
- Để thịt gà được thấm đều gia vị hơn, bạn nên ướp từ tối hôm trước và để trong tủ lạnh.
- Nếu không có lò, bạn có thể cho các nguyên liệu vào nồi nấu và đun nhỏ lửa trong khoảng 35 - 40 phút thì vẫn có thể hoàn thành món ăn này với hương vị không kém phần thơm ngon.
- Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thay thịt đùi gà thành các phần thịt gà khác mà bạn yêu thích.
Đậu phụ tốt cho đường huyết, ăn theo cách này kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2 hiệu quả
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Theo chuyên gia dinh dưỡng, đậu phụ được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, hầu như không làm tăng đường huyết sau khi ăn và phù hợp cho người cần kiểm soát đường trong máu.
Gà luộc kỹ vẫn đỏ xương không phải do chưa chín, đây mới là nguyên nhân nhiều người hiểu lầm
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Mỗi dịp cúng lễ, giỗ chạp hay đơn giản là một bữa cơm gia đình, gà luộc luôn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, không ít người từng gặp tình huống khá khó hiểu: con gà đã được luộc rất lâu, thịt chín kỹ nhưng khi chặt ra vẫn thấy phần xương có màu đỏ hồng, thậm chí có dịch đỏ chảy ra từ bên trong.
Loại cá được ví như 'ích mẫu hà tiêu', vừa là món ngon mùa hè vừa hỗ trợ sức khỏe phụ nữ
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Loại cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng còn được ví là “ích mẫu hà tiêu”, thể hiện giá trị trong việc hỗ trợ chăm sóc sức khỏe phụ khoa, an thai và lợi sữa.
Vì sao nhiều người vẫn thích giã cua bằng tay dù có máy xay?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại, máy xay đã giúp việc nấu nướng trở nên nhanh chóng hơn rất nhiều. Thế nhưng, với món canh cua đồng hay riêu cua, không ít người nội trợ và cả những đầu bếp lâu năm vẫn giữ thói quen giã cua bằng tay.
Vắt vài giọt chanh vào nồi cơm: Mẹo nhỏ giúp cơm trắng hơn, tơi hơn nhưng có thực sự hiệu quả?
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết một mẹo đơn giản được nhiều người nội trợ truyền tai nhau: vắt vài giọt chanh vào nồi cơm trước khi nấu.
Dùng nước luộc rau làm canh: Thói quen tiết kiệm của người Việt, lợi hay hại nhiều?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt ở nông thôn, bát nước luộc rau không chỉ là phần nước bỏ đi sau khi nấu mà còn được tận dụng làm món canh thanh mát trong bữa cơm. Chỉ cần thêm vài quả sấu, chút chanh, vài lát cà chua hoặc một ít gia vị là đã có ngay một bát canh giải nhiệt cho ngày hè.
Trời nóng, uống nước chanh hay nước dừa tốt hơn?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những ngày hè nắng nóng, một cốc nước mát không chỉ giúp giải khát mà còn góp phần bù nước, duy trì năng lượng và bảo vệ sức khỏe. Trong số các loại đồ uống tự nhiên được ưa chuộng nhất, nước chanh và nước dừa luôn là hai cái tên được nhắc đến đầu tiên.
Có nên ăn cơm vào buổi sáng? Câu trả lời từ chuyên gia khiến nhiều người bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bữa sáng từ lâu được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, giữa vô số lựa chọn như phở, bún, bánh mì, ngũ cốc hay sữa, nhiều người Việt vẫn giữ thói quen ăn cơm vào buổi sáng.
Ngắm những mâm cỗ cúng Tết Đoan Ngọ 2026 được chị em chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tết Đoan Ngọ (mồng 5/5 âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng của người Việt. Những mâm lễ cúng Tết Đoan Ngọ ngày càng được nhiều gia đình chuẩn bị chỉn chu, đẹp mắt.
Mùa hè nên ăn gì để vừa mát người, vừa giữ dáng? 4 loại rau củ giàu tính kiềm dễ tìm, dễ nấu, càng ăn càng khỏe
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mùa hè với những đợt nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn làm mất nước, rối loạn điện giải và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn thực phẩm không đơn thuần là “ăn no” mà trở thành cách để điều hòa cơ thể từ bên trong.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
