Cà bát muối chua ngọt

| Ăn

Cà bát muối giòn tan trộn thêm gia vị chua ngọt của chanh đường, cay thơm của tỏi ớt đưa đẩy miếng cơm đến lạ.

Nguyên liệu:

- 3 quả cà bát to

- 1 quả chanh vắt nước cốt

- 1 thìa canh nước mắm ngon

- 3 thìa canh đường vàng

- Ớt tươi bỏ hạt băm nhỏ (hoặc ớt bột)

- 3 củ tỏi (dùng tỏi Lý Sơn sẽ rất thơm).

Cách làm:

- Cà bát muối thái miếng cau mỏng, rửa sạch lại 2-3 lần với nước, vừa rửa vừa bóp nhẹ cho hạt rơi ra.

- Vắt nhẹ cà cho nước chua mặn ra bớt (không vắt kiệt sẽ làm miếng cà dai và mất ngon).

- Pha nước mắm với chanh, đường, tỏi ớt băm nhuyễn, trộn đều.

- Khi ăn trộn cà với phần nước trộn ở trên, điều chỉnh vừa khẩu vị.

Theo Ngôi sao

Ý kiến của bạn
Tags:
7 mâm cơm gia đình khiến đứa trẻ chỉ mê cơm mẹ nấu

7 mâm cơm gia đình khiến đứa trẻ chỉ mê cơm mẹ nấu

Ăn -

GĐXH - "Có một điều rất thú vị ở nhà em là cậu con trai lớn năm nay chuẩn bị vào lớp 8 lại cực kỳ mê... cơm. Đứng trước bao nhiêu sự lựa chọn như bún, phở, miến hay đồ ăn nhanh thì câu trả lời của con vẫn luôn là: "Con thích ăn cơm".

Ăn gì để mỗi tối có giấc ngủ ngon?

Ăn gì để mỗi tối có giấc ngủ ngon?

Ăn -

GĐXH - Có một số loại thực phẩm được đánh giá cao về khả năng cải thiện giấc ngủ tự nhiên nhưng lại thường bị nhiều người bỏ qua. Cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.