Cá trứng rim sốt tiêu đen
Vị thơm, bùi của cá trứng cùng với canh rau muống luộc dầm sấu sẽ giúp bạn "đưa cơm" dễ dàng hơn trong bữa ăn mùa hè nóng nực này.
- 0,5kg cá trứng
- Sốt kho tiêu
- Ớt sate
- Xì dầu
 |
Cách làm:
Pha chế 3 thìa sốt kho tiêu, ớt sate và 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường khuấy đều cùng 1/2 bát con nước sau đó dội vào chảo cá đã chiên vàng.
Thêm sả, gừng, riềng, đậy vung rim khoảng 15 phút hoặc đến khi nào sốt sệt lại là được. Cá này nhỏ nhanh ngấm nên không cần phải kho quá lâu như các món cá khác.
Nếu muốn cá ngon hơn có thể rim chung với chút thịt 3 chỉ để cá không quá khô và sát chảo. Em dùng chảo đá nên không bị sát chút nào mà vẫn dóc cá.
Cá kho xong có màu nâu sậm, có thể dùng món này nguội ăn chung với cơm nguội mà không hề bị tanh. Rất thú vị khi cắn nhẹ miếng cá đậm đà hương vị kho tiêu lẫn với cái béo bùi của trứng cá lách tách trong miệng. Em ăn kèm với dưa chuột giòn tan, thanh mát cân bằng cái vị mằn mặn đậm đà của cá kho.
Sống càng lâu càng thấy đúng: Có 4 kiểu người, đừng bao giờ đến nhà họ!
Gia đình - 30 phút trướcVì biết giữ khoảng cách mới là trí tuệ của người từng trải.
Làm rõ vụ nam thanh niên bị đánh tại phố đi bộ ở Huế
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Công an phường Thuận Hóa (TP Huế) đang củng cố hồ sơ để xử lý vụ một nam thanh niên bị đánh tại khu phố đi bộ.
Phát hiện loài động vật chưa từng ghi nhận trên thế giới tại một khu rừng ở Thanh Hóa
Thời sự - 2 giờ trướcCác nhà khoa học vừa phát hiện một loài động vật có vú chưa từng được ghi nhận trên thế giới tại Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, tỉnh Thanh Hóa.
Sau ly hôn, chồng cũ vẫn nhắn tin bảo “chỉ muốn ôm em một lát cho đỡ trống trải” khiến tôi rợn tóc gáy
Tâm sự - 2 giờ trướcGiờ đây, mỗi khi thấy Hưng lại đăng thêm một bức ảnh “tự sự”, tôi không còn run rẩy hay bối rối nữa.
Gam mầu trầm ấm 'lên ngôi' xu hướng thời trang Thu Đông 2025
Thời trang - 2 giờ trướcGĐXH - Mùa lạnh năm nay là thời điểm lý tưởng để phô diễn phong cách thời trang Thu Đông qua trang phục tinh tế, nhấn mạnh vào gam trầm và chất liệu dày dặn.
Bản tin Podcast: Đầu cơ bất động sản – Ai đang thao túng thị trường và đâu là lối ra cho người mua ở thực
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Trong số podcast chuyên mục thị trường của Chuyên trang Gia đình và xã hội hôm nay, chúng tôi mời đến tiến sĩ Nguyễn Văn Đính – Chủ tịch Hiệp hội Bất động sản Việt Nam, để cùng trao đổi sâu hơn về vấn đề: “Đầu cơ bất động sản – Ai đang thao túng thị trường và đâu là lối ra cho người mua ở thực?”
MC Khánh Vy gây chú ý khi dẫn chung kết 'Đường lên đỉnh Olympia 2025'
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - MC Khánh Vy gây ấn tượng với tà áo dài và vẻ đẹp rạng rỡ khi dẫn chung kết "Đường lên đỉnh Olympia 2025". Cô chinh phục khán giả bằng sự tự tin và phong thái duyên dáng.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay Chủ nhật ngày 26/10/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS Chủ nhật ngày 26/10/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Siêu mẫu Lan Khuê tỏa sáng với trang sức tiền tỷ tại sự kiện nghệ thuật
Thời trang - 3 giờ trướcGĐXH - Mới đây, khi tham gia tham dự triển lãm nghệ thuật Nghệ Thuật Khởi Trao Hưng Vượng, siêu mẫu Lan Khuê thu hút mọi ánh nhìn với diện mạo lộng lẫy và thần thái cuốn hút.
Khung giờ đẹp động thổ và khai trương đem may mắn cho gia chủ tuần mới 27/10 - 2/11
Ở - 3 giờ trướcGĐXH – Xem ngày giờ tuần mới từ 27/10 - 2/11, chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, mọi người có thể tham khảo giờ đẹp động thổ, khai trương, xuất hành dưới đây để đem lại may mắn.
Bật mí bất ngờ ít biết về Trần Bùi Bảo Khánh - nam sinh Amster Hà Nội vừa vô địch Đường lên đỉnh Olympia lần thứ 25
Giáo dụcGĐXH - Trần Bùi Bảo Khánh - học sinh Trường THPT chuyên Hà Nội - Amsterdam đã giành vòng nguyệt quế cùng học bổng trị giá 35 nghìn USD tại cuộc thi Đường lên đỉnh Olympia lần thứ 25.
