Chế độ ăn giúp giảm 36% nguy cơ tử vong sớm
Nghiên cứu cho thấy áp dụng chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật khi đã 60 tuổi cũng có thể kéo dài tuổi thọ của bạn.
Có nhiều yếu tố liên quan đến thời gian chúng ta sống. Trong khi một số là bất biến, chúng ta có thể thay đổi những điều còn lại. Chế độ ăn uống được đánh giá có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tổng thể và tuổi thọ của con người.
Bác sĩ, giảng viên người Anh, Shireen Kassam, khuyến nghị chế độ ăn dựa trên thực vật để kéo dài tuổi thọ với các nghiên cứu chứng minh quan điểm này là đúng.
Bác sĩ Kassam giải thích: “Nhiều thập kỷ qua, chúng ta đã biết rằng chế độ ăn uống lành mạnh tác động tích cực đến tuổi thọ và sức khỏe. Sẽ hữu ích hơn nếu xem xét mô hình ăn uống thay cho các loại thực phẩm riêng lẻ giúp kéo dài tuổi thọ".

Ngày càng nhiều người chọn chế độ ăn có nhiều thực vật. Ảnh minh họa: Conversation
Theo đó, tất cả các mô hình ăn kiêng tốt cho sức khỏe đều có điểm chung là nhấn mạnh vào một số nhóm thực phẩm nhất định. Đó là trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt. Lấy protein từ các nguồn thực vật thay vì động vật là khía cạnh quan trọng của bất kỳ chế độ ăn uống kéo dài tuổi thọ nào.
Các Vùng Xanh bao gồm đảo Sardinia (Italy), đảo Okinawa (Nhật Bản), đảo Ikaria (Hy Lạp), bán đảo Nicoya (Costa Rica) và thành phố Loma Linda (Mỹ). Đặc điểm chung của các Vùng Xanh là chế độ ăn chủ yếu hoặc hoàn toàn dựa trên thực vật với nguồn cung cấp protein chính là đậu.
Bằng chứng khoa học
Bác sĩ Kassam thông tin: “Các nghiên cứu gần đây đã xác nhận chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật ở mọi lứa tuổi đều có lợi. Thực phẩm thực vật có đầy đủ các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe như chất xơ, polyphenol, vitamin, khoáng chất và hàng trăm hóa chất thực vật hoạt động cùng nhau để giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính bằng cách thúc đẩy sức khỏe đường ruột tốt hơn, giảm viêm và ổn định glucose”.
Theo Express , một phân tích quy mô toàn cầu cho thấy chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật hơn từ 20 tuổi có thể tăng tuổi thọ lên 10,7 năm ở phụ nữ và 13 năm ở nam giới.
Mức tăng lớn nhất đạt được khi ăn nhiều đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt. Ngay cả khi bạn chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật ở tuổi 60 cũng được dự đoán sẽ kéo dài tuổi thọ.
Trong nghiên cứu với hơn 300.000 đàn ông và phụ nữ ở Mỹ, chế độ ăn nhiều thực vật hơn có liên quan đến giảm 36% nguy cơ tử vong sớm.

Các loại rau trái chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Ảnh minh họa: Doktersehat
Thực phẩm gây hại
Bác sĩ Kassam khuyến cáo: “Các loại thực phẩm liên quan đến tăng nguy cơ tử vong sớm bao gồm thịt đỏ, đường và đồ siêu chế biến”. Những thực phẩm trên trên thiếu các chất dinh dưỡng lành mạnh có trong thực vật và khiến chúng ta tiếp xúc với các chất có hại, bao gồm cả tác nhân gây ung thư.
Chế độ ăn nhiều thịt và thực phẩm siêu chế biến có liên quan đến tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính bao gồm bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, ung thư, gan nhiễm mỡ và chứng mất trí nhớ, tất cả đều làm giảm tuổi thọ và sức khỏe.

Bài thuốc quý từ củ gừng
Sống khỏe - 6 giờ trướcGừng là loại gia vị phổ biến trong gian bếp của người Việt, nhưng ít ai biết, đây cũng là vị thuốc quý trong y học cổ truyền, có thể hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.

Ngủ thêm 15 phút, khác biệt sốc ở tuổi thiếu niên
Sống khỏe - 6 giờ trướcPhát hiện mới của các nhà khoa học Anh và Trung Quốc cho thấy việc các thiếu niên cố gắng thức quá khuya để học bài có thể phản tác dụng.

Chị em cần biết điều này trước khi làm tầm soát ung thư cổ tử cung
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Việc tầm soát ung thư cổ tử cung rất quan trọng vì sẽ giúp phát hiện được sớm những tổn thương tiền và ung thư giai đoạn sớm và có thể điều trị khỏi được.

Ca phẫu thuật mang lại 'trang mới' cho cuộc đời nữ bệnh nhân
Y tế - 16 giờ trướcSau ca phẫu thuật bệnh nhân vui mừng vì khối u hành hạ bản thân gần 70 năm được loại bỏ. Thành quả ấy là nhờ sự nỗ lực cùng trình độ chuyên môn cao của các y bác sĩ.

Thực hư việc ăn nhiều đường dễ tăng đường huyết và bệnh tiểu đường?
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcGĐXH - Mặc dù việc ăn nhiều đường không phải là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh tiểu đường, nhưng nó có thể góp phần làm tăng cân và gây béo phì. Đây là yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến tiểu đường type 2.

Loại củ bùi béo cực nhiều ở Việt Nam, ăn vào vừa khỏe người vừa đẹp dáng
Sống khỏe - 17 giờ trướcCủ sắn, hay còn gọi là khoai mì, không chỉ là một loại cây lương thực quen thuộc mà còn là một kho tàng dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm vừa ngon miệng, dễ kiếm lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, thì củ sắn chính là lựa chọn hoàn hảo.

Bác sĩ khuyến cáo người dân cách bảo đảm an toàn khi mắc kẹt trong đám đông đi chơi lễ
Sống khỏe - 18 giờ trướcĐể có một kỳ nghỉ lễ 30-4 an toàn và trọn vẹn, TS-BS Phạm Ngọc Thạch, Phó giám đốc Bệnh viện Nhi đồng 2, khuyến cáo người dân cần chuẩn bị kỹ lưỡng.

6 thói quen trước khi đi ngủ làm hại thận nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Những thói quen xấu này trước khi đi ngủ đang dần dần gây tổn hại đến thận của bạn mỗi ngày.

Ăn chậm có giúp giảm cân không?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcĂn chậm sẽ giúp no lâu hơn và hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể, từ đó góp phần giảm cân...

Lý do nhiều người thất bại khi duy trì thành quả giảm cân
Sống khỏe - 1 ngày trướcRất nhiều người sau khi vừa giảm cân thành công đã phải đối mặt với tình trạng tăng cân trở lại. Tại sao lại như vậy và làm cách nào để duy trì được cân nặng đã đạt được sau giảm cân?

Người phụ nữ ở Quảng Ninh bị đột quỵ tái phát, thừa nhận tự ý làm 1 việc sai lầm mà nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Tỉnh dậy sau khi bị đột quỵ tái phát lần 2, người bệnh cho biết đã tự ý dừng sử dụng thuốc dự phòng tái phát đột quỵ khoảng một tháng trước đó.