Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách chọn thịt muối

Thứ tư, 09:08 17/08/2011 | Ăn

GiadinhNet - Mẹ chồng tôi rất thích ăn thịt muối. Mong chuyên mục tư vấn cách chọn thịt muối ngon để tôi "ghi điểm" với mẹ chồng.

Thu Thường (Hà Nội)
 
Thịt muối ngon là khi nhìn bên ngoài miếng thịt khô, chắc, mặt cắt thẳng, nhẵn. Về màu sắc, phần nạc sẽ có màu hồng hoặc tím hồng, phần mỡ màu trắng. Ngửi mùi thấy thơm.

Thịt muối kém chất lượng là miếng thịt mềm, bên ngoài hơi ướt, dính tay, nhìn kỹ có điểm mốc. Về màu sắc, thịt muối kém chất lượng sẽ có phần nạc màu cà phê, hoặc phần nạc có màu tím hồng nhưng phần mỡ lại có màu vàng. Ngửi thịt có mùi chua chua.

Chuyên gia tư vấn Kim Mai
baoin
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
4 kiểu ăn sáng giúp ổn định đường huyết cả ngày

4 kiểu ăn sáng giúp ổn định đường huyết cả ngày

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Sau tuổi 40–45, nhiều người bắt đầu nhận ra một điều: chỉ cần ăn sáng “lệch nhịp” một chút là cả ngày cảm thấy mệt mỏi, nhanh đói, thậm chí dễ cáu gắt. Đằng sau đó không chỉ là chuyện no – đói, mà là sự dao động của đường huyết.

Quán bánh rán tí hon ngày bán 3.000 chiếc ở Hà Nội

Quán bánh rán tí hon ngày bán 3.000 chiếc ở Hà Nội

Ăn - 3 giờ trước

Mở bán từ năm 2014, quầy bánh rán tí hon của bà Đặng Thị Hà (50 tuổi) ngày càng hút khách với mức giá 1.000 đồng/chiếc, ba loại vỏ bánh đa dạng, phù hợp với nhu cầu ăn vặt của nhiều người.

Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh để ngăn ngừa nấm mốc, vi khuẩn

Cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh để ngăn ngừa nấm mốc, vi khuẩn

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Trong điều kiện không cất vào tủ lạnh, bạn hãy áp dụng những cách bảo quản cá khô không cần tủ lạnh đơn giản, hiệu quả mà bài viết này chia sẻ để ngăn ngừa nấm mốc, vi khuẩn, cũng như giảm thiểu lãng phí thực phẩm.

Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết

Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.

Mẹo bảo quản rau sống trong tủ lạnh tươi ngon suốt hai tuần

Mẹo bảo quản rau sống trong tủ lạnh tươi ngon suốt hai tuần

Ăn - 10 giờ trước

Blogger Nicole Cross gợi ý phủ giấy ăn lên rau xà lách đã rửa sạch giúp hút ẩm, có thể giữ rau tươi ngon suốt nhiều tuần.

Suy thận ăn được hoa quả gì để tránh làm chức năng thận suy yếu hơn?

Suy thận ăn được hoa quả gì để tránh làm chức năng thận suy yếu hơn?

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn không biết bệnh nhân suy thận ăn được hoa quả gì để cải thiện sức khỏe và hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả hơn thì nên ưu tiên các trái cây sau.

5 thực phẩm tốt cho gan người tuổi trung niên cần bổ sung để gan khỏe mạnh

5 thực phẩm tốt cho gan người tuổi trung niên cần bổ sung để gan khỏe mạnh

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, chức năng chuyển hóa và thải độc của gan có xu hướng suy giảm. Để hỗ trợ chức năng thải độc tự nhiên của gan, người tuổi trung niên nên bổ sung 5 thực phẩm giúp gan khỏe mạnh dưới đây.

Vì sao nhiều người sau tuổi 45 ăn ít mà vẫn tăng cân? Lỗi thường nằm ở 3 thói quen ăn uống này

Vì sao nhiều người sau tuổi 45 ăn ít mà vẫn tăng cân? Lỗi thường nằm ở 3 thói quen ăn uống này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không ít người bước qua tuổi 45 rơi vào một nghịch lý khó hiểu: ăn ít hơn trước, thậm chí còn “kiêng khem”, nhưng cân nặng vẫn tăng dần, vòng bụng ngày một lớn. Có người thở dài: “Chỉ cần ăn bình thường thôi cũng béo”.

Bát bún riêu 80.000 đồng ở chợ Đồng Xuân 'gây bão'

Bát bún riêu 80.000 đồng ở chợ Đồng Xuân 'gây bão'

Ăn - 1 ngày trước

Bát bún riêu 80.000 đồng tại chợ Đồng Xuân trở thành chủ đề bàn luận về mức giá và chất lượng, sau video trải nghiệm của hot TikToker.

7 thay đổi nhỏ trong bữa cơm giúp cơ thể người sau tuổi 40 trở nên nhẹ nhõm hơn

7 thay đổi nhỏ trong bữa cơm giúp cơ thể người sau tuổi 40 trở nên nhẹ nhõm hơn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bước qua tuổi 40 không phải là lúc cơ thể “yếu đi” một cách đột ngột, mà là thời điểm những thay đổi âm thầm bắt đầu diễn ra: tốc độ chuyển hóa chậm lại, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn “dễ tính” như trước. Chính vì vậy, điều chỉnh bữa ăn – dù chỉ là những thay đổi nhỏ – lại có thể tạo ra khác biệt lớn cho sức khỏe lâu dài.

Top