Cách cực dễ làm bánh trung thu khoai môn dẻo thơm mềm mịn
Tết trung thu sắp đến rồi, lo lắng những chiếc bánh truyền thống chứa nhiều dầu và đường có thể dẫn đến tăng cân thì bạn có thể chuyển sang bánh trung thu khoai môn như dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món bánh trung thu khoai môn
1. Khoai môn: 1 củ
2. Khoai lang tím: 1 củ
3. Bột gạo nếp: 50g
4. Phô mai kem: Lượng thích hợp
5. Đường ăn kiêng: 15g
Cách làm bánh trung thu khoai môn
Bước 1: Khoai môn và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái lát. Phô mai kem cắt khối. Khoai môn và khoai lang hấp chín sau đó nghiền nát khi còn nóng. Tiếp đó thêm đường ăn kiêng vào trộn đều.
Bước 2: Thêm bột gạo nếp vào khi khoai còn nóng, nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay (nếu thấy bột quá khô thì có thể thêm một chút sữa tươi). Lấy lượng bột thích hợp viên tròn rồi ấn dẹt, cho nhân phô mai kem vào.
Bước 3: Bọc kín bột lại rồi lăn viên bột qua bột gạo nếp rang chín sao cho bột nếp khô phủ đều viên bột. Cho bột bánh vào khuôn nhấn làm bánh trung thu để tạo hình.
Bước 4: Nhấn tạo hình bánh vào giấy nến. Đặt bánh vào xửng hấp, hấp sôi khoảng 15 phút ở lửa vừa. Sau đó để bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là xong.
Thành phẩm món bánh trung thu khoai môn
Từng miếng bánh trung thu khoai môn với màu sắc tím bắt mắt, bánh có lớp vỏ ngoài dẻo mềm lại thơm ngọt vị khoai môn và khoai lang kết hợp với phần nhân phô mai kem béo ngậy càng thêm hấp dẫn. Bạn cũng có thể thay thế phần nhân phô mai kem bằng nhân bơ trứng hay các loại đậu cũng rất ngon miệng.
Chúc bạn làm được những chiếc bánh trung thu khoai môn thật ngon miệng nhé!
Cách ăn tim lợn đúng cách tránh rủi ro
Ăn - 51 phút trướcGĐXH - Để tận dụng được giá trị dinh dưỡng từ tim lợn mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng cần chú ý đến cách lựa chọn, chế biến và tần suất sử dụng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp ăn tim lợn đúng cách.
Từ giờ đến cuối tháng 11 âm, ăn ngay món này để tăng vận tài lộc
Ăn - 21 giờ trướcVà có một món được nhiều người truyền tai nhau...
Các món ăn ngon kết hợp táo đỏ trị mất ngủ và giúp ngủ ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Quả táo đỏ là thực phẩm giàu các hợp chất như flavonoid, polysaccharides và axit triterpenic. Vì vậy nó có khả năng cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, căng thẳng thần kinh giúp nâng cao sức khỏe.
Loại rau quen thuộc giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Khi cơ thể có dấu hiệu này, không nên ăn món trứng vịt lộn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cứ yếu yếu, mệt mệt, tưởng là ăn trứng vịt lộn ngon bổ rẻ sẽ khỏe. Ai ngờ càng ăn càng mệt, đêm ngủ không yên, sáng dậy nặng người.
Thức ăn chứa tinh bột này dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tinh bột không phải lúc nào cũng gây tăng cân. Nếu chọn loại có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và protein, tinh bột có thể giúp no lâu, kiểm soát cân nặng và vẫn cung cấp đủ năng lượng.
Hóa ra vì tôi hay ăn 3 món này mà da luôn hồng hào, khí huyết lưu thông tốt và tay chân không bao giờ bị lạnh
Ăn - 1 ngày trước3 món ăn này đều sử dụng một nguyên liệu chung rất quen thuộc với chúng ta. Những món ăn này dễ nấu lại giúp bổ sung khí huyết, da dẻ hồng hào và làm ấm cơ thể!
Những thực phẩm nên tránh ăn vào buổi tối, bất ngờ nhất là 2 thực phẩm cuối
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với sự đa dạng của lựa chọn thực phẩm và phong cách ăn uống, việc quyết định buổi tối phù hợp không chỉ liên quan đến khẩu vị cá nhân mà còn đến yếu tố dinh dưỡng và sức khỏe.
Rang hạt dẻ nhanh gọn với nồi chiên không dầu
Ăn - 1 ngày trướcNên luộc qua hạt dẻ trước khi rang bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp chín đều bên trong, không bị quá khô phần bên ngoài.
Tết chay An Lạc 2026 diễn ra từ 28/01 đến 01/02 ở đâu, có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Tuần lễ Xanh An Lạc – Tết chay An Lạc 2026 sẽ chính thức diễn ra từ ngày 28/01 đến 01/02/2026 tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội). Chương trình có nhiều hoạt động hấp dẫn, được kỳ vọng trở thành điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực chay, góp phần lan tỏa lối sống xanh và tiêu dùng bền vững.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
ĂnGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
