Cách làm bún cá hộp

Nguyên liệu:

- 3 hộp cá mòi sốt cà

- Bún tươi

- Rau muống

- Bắp cải

- Cà chua

- Ngò gai

- Sả,ớt, gừng

- Tương cà

- Chanh

Cách làm:

Bước 1:Sả thái khúc đập dập. Gừng thái lát (tầm 3 lát). Cà chua thái nhỏ.

Bước 2:Cho ít dầu vào nồi, phi thơm sả gừng rồi thêm cà chua vào xào, thêm vào 2 muỗng canh tương cà và 1/2 muỗng muối. Khui 3 hộp cá cho vào nồi thêm nước vào đun sôi. Khi nước sôi, nêm thêm đường, bột ngọt, nước mắm, nước cốt chanh sao cho vị chua ngọt hài hoà là được.

Bước 3:Phần rau muống, bắp cải chần với nước sôi.Bún cá hộp - 4Bước 4:Cho bún ra tô thêm phần rau cải và ngò gai, chan phần nước lèo và cá vào tô. Ăn nóng, có thể thêm lá hoành thánh chiên nếu thích.

Theo Ngôi sao