Tags:
Cách làm chè Thái thơm ngon, đơn giản
Chè Thái là món chè ngon, hấp dẫn, được nhiều người ưa thích. Cách làm chè Thái cũng khá đơn giản, mọi người có thể tự làm cho cả nhà thưởng thức mỗi khi rảnh rỗi.
1. Nguyên liệu làm chè Thái
- Bột sắn dây: 100g
- Bột nếp: 20g
- Bột rau câu; 80g
- Đường: 100g
- 1 bó lá dứa
- Sữa tươi: 300ml
- Các loại trái cây tùy thích: sầu riêng, nhãn, mít, thạch dừa, dừa non...
| Nguyên liệu làm chè Thái (Ảnh: thoidaiplus.giadinh.net.vn) |
Bước 1:Xay lá dứa với 200 ml nước lọc, rồi lọc qua rây để lấy phần nước lá dứa. Cho nước lá dứa và bột rau câu cùng một ít đường lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, hớt bọt trên hỗn hợp thạch lá dứa và để nguội. Đổ thạch ra khuôn, để thạch trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Khi thạch đã đông lại, bạn nhẹ nhàng tách thạch ra khỏi khuôn, thái hình con chì để cho vào chè.
Bước 2: Cho bột sắn dây, bột nếp cùng với một ít đường vào một chiếc bát tô và trộn đều. Tiếp đó, cho khoảng 70ml nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều. Sau đó, đeo bao tay vào rồi nhồi cho bột dẻo, mịn, không dính tay.
Bước 3:Chia hỗn hợp bột thành những miếng nhỏ. Sau đó, lăn từng miếng bột lên đĩa hay miếng gỗ răng cưa tạo hình rãnh.
Bước 4: Đun một nồi nước. Đến khi nước sôi thì cho những miếng bột đã lăn vào luộc. Đun lửa vừa, khi thấy bột nổi lên thì đun thêm vài phút nữa. Tiếp đó, vớt bột ra một chiếc bát tô có nước đun sôi để nguội. Sau đó, xả bột qua nước đun sôi để nguội cho sạch hết chất nhờn.
Bước 5:Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt. Mít bóc múi, bỏ hạt, thái sợi. Thạch dừa thái lát. Dừa non thái sợi.
Bước 6:Sầu riêng bóc bỏ hạt, chừa lại một ít thịt, còn lại thì đem xay nhuyễn cùng sữa tươi và một ít đường theo khẩu vị.
Bước 7:Cho các loại hoa quả và những miếng bột chín vào chung một chiếc bát to. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa sầu riêng vào, có thể thêm đá bào và đường. Vậy là bạn đã có được những cốc chè Thái mát lạnh và thơm ngon để thưởng thức rồi đấy.
 |
| Chè Thái là món chè ngon, hấp dẫn, được nhiều người ưa thích (Ảnh: Viet Q) |
3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản chè Thái
Chè Thái có thể kết hợp nhiều loại trái cây với nhau. Tùy vào sở thích mà lựa chọn trái cây theo khẩu vị hoặc theo mùa.
Không chỉ dùng được nguyên liệu trái cây tươi, bạn cũng có thể dùng trái cây đóng hộp.
Bạn có thể thay nguyên liệu bột sắn dây bằng bột năng.
Chè Thái là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Sự hấp dẫn của món chè này được tạo nên bởi sự cân bằng về hương vị cũng như màu sắc.
Nếu không ăn hết ngay thì cho chè Thái vào tô đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể để được 2-3 ngày.
Hi vọng với cách nấu chè Thái đơn giản, dễ làm chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn bổ sung vào thực đơn của gia đình một món ăn thật hấp dẫn, cực kỳ bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công!
Theo VietNamNet
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 22 phút trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 23 phút trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 7 giờ trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 23 giờ trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
4 món canh “ăn là nhẹ bụng”: Thanh mát, ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả trong bữa cơm Việt
ĂnGĐXH - Trong hành trình kiểm soát cân nặng, không ít người tìm đến những chế độ ăn kiêng khắt khe mà quên mất rằng chính bữa cơm gia đình quen thuộc cũng có thể trở thành “trợ thủ” đắc lực.
