Cách làm cơm nắm ngon
Cơm nắm bán sẵn rất nhiều. Nhưng nếu bạn e ngại cơm nắm sẵn không đảm bảo vệ sinh thì có thể tự làm ở nhà với những bí quyết nhỏ dưới đây.
Bạn túm 4 đầu khăn lại cho kín rồi 1 tay giữ túm khăn, tay kia nhồi thật đều và mạnh tay giống y như nhồi bột làm bánh. Động tác nhồi này làm cho hạt cơm kết dính với nhau thành một khối, vì vậy nếu bạn nhồi không kỹ nắm cơm sẽ không chắc và bị vỡ. Sau khi nhồi thật đều khoảng 5-10 phút (hơi bị mỏi tay đấy, bạn phải kiên nhẫn nhé), bạn dùng tay nén nắm cơm chặt lại thành hình dáng tùy thích (hình vuông hoặc hình trụ dài) rồi dỡ khăn ra, để cho nguội, nhớ đậy khăn vải bên trên để cơm khỏi bị khô (cơm nắm phải để nguội mới ăn vì khi đó hạt cơm mới dính chắc và khi ăn có vị ngọt rất đậm của tinh bột).
Cơm nắm đúng kiểu nông thôn miền Bắc khi ăn dùng sợi dây nylon hoặc sợi chỉ sạch siết vòng quanh để cắt giống như cách dùng lạt cắt bánh chưng, làm thế để khỏi dính cơm vào lưỡi dao và dễ cắt hơn, nắm cơm không bị vỡ.
Thêm một đề nghị nhỏ với bạn là cơm nắm ăn kèm với ruốc sợi làm kiểu người Bắc rất ngon và các cháu nhỏ sẽ rất thích. Bạn băm nhuyễn thịt nạc thăn hoặc nạc đùi heo (không dùng thịt mỡ), ướp nước mắm ngon, tùy thích thêm ít đường hoặc bột nêm cho dịu, rồi cho lên chảo xào trên lửa nhỏ với ít dầu đã phi thơm hành tỏi, thịt săn lại rồi rang tiếp cho thịt ráo và rời từng hạt như muối đậu, dậy mùi thơm của nước mắm ngon rất hấp dẫn.
Lê Khánh: Tôi có cuộc sống ổn định nhờ 2 quán ốc
Giải trí - 13 phút trướcGĐXH - Ở tuổi 45, Lê Khánh có cuộc sống viên mãn bên chồng là diễn viên Tuấn Khải và hai con trai. Chia sẻ với Gia đình & Xã hội, nữ diễn viên không ngần ngại dành lời khen ông xã giỏi kinh doanh, trực tiếp quản lý hai quán ốc của gia đình, còn cô toàn tâm theo đuổi nghệ thuật.
LPBank lập 'cú đúp' giải thưởng danh giá tại Vietnam I4 Impact Awards 2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 54 phút trướcNgân hàng TMCP Lộc Phát Việt Nam (LPBank) vừa được vinh danh tại Vietnam I4 Impact Awards 2026 tại hai hạng mục giải thưởng quan trọng, gồm "Lãnh đạo Sáng tạo và Chuyển đổi số" dành cho ông Vũ Quốc Khánh – Tổng Giám đốc và "Dịch vụ số xuất sắc" dành cho bộ đôi sản phẩm công nghệ nổi bật là LPBank Plus và LocPhat Pay.
Loại quả xưa rụng đầy bờ rào không ai ngó giờ thành đặc sản lên tới 500.000 đồng/kg, trồng một lần thu hoạch cả đời
Giá cả thị trường - 57 phút trướcGĐXH - Loại quả này có thời điểm được bán với giá lên tới 500 nghìn đồng/kg nên nhiều người đã vào rừng tìm cây con, mang về nhà trồng để lấy quả bán.
Khởi tố 2 đối tượng tổ chức cho người khác ở lại Việt Nam trái phép để lập 'sào huyệt' lừa đảo
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Nhập cảnh trái phép vào Việt Nam nhằm mục đích thiết lập "sào huyệt" lừa đảo trực tuyến, một đối tượng người Trung Quốc cùng một người phụ nữ Việt Nam vừa bị Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Lào Cai khởi tố, bắt tạm giam về hành vi Tổ chức cho người khác ở lại Việt Nam trái phép.
Hà Nội: Khai trương không gian 'Huế thương', mang đặc sản Huế đến tận tay du khách, người tiêu dùng Thủ đô
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Hôm nay, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước phối hợp với Công Thương thành phố Huế chính thức khai trương chương trình "Sức sống hàng Việt" số 8 với chủ đề "Huế thương". Gian hàng mở cửa từ nay đến hết ngày 28/6 tại phố Tràng Tiền (Hà Nội), phục vụ người dân và du khách tham quan, trải nghiệm các sản phẩm đặc trưng của xứ Huế.
Phát hiện một quốc gia nghèo sở hữu điều hòa 0 đồng, được chế từ vỏ chai nhựa giúp hàng triệu người thoát khỏi cái nóng như thiêu
Tiêu điểm - 1 giờ trướcGĐXH - Chiếc điều hòa nhiệt độ thân thiện với môi trường của người dân nghèo tại Bangladesh làm từ bìa carton và vỏ chai nhựa, hoàn toàn không sử dụng điện giúp chống chọi lại cái nóng đổ lửa.
Rán đậu muốn vàng giòn, không nát: chỉ cần chọn đúng loại đậu và nhớ 4 mẹo nhỏ này
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Đậu phụ rán là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Miếng đậu vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm béo luôn mang lại cảm giác hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt khi chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Một gia đình bắt đầu đi xuống thường có 3 dấu hiệu này: Nếu xuất hiện cả 3, đừng xem nhẹ
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Không có gia đình nào rạn nứt chỉ sau một đêm. Những mâu thuẫn thường bắt đầu từ các thói quen rất nhỏ trong cuộc sống hằng ngày: bữa cơm thiếu tiếng nói cười, những cơn nóng giận dành cho người thân hay việc đặt tiền bạc lên trên tình cảm. Nếu nhận ra sớm và cùng thay đổi, nhiều gia đình vẫn có thể giữ được sự gắn kết.
Loại rau giá rẻ như cho, bán đầy chợ Việt được mệnh danh là 'vua của các loại thảo mộc', vừa là rau vừa là vị thuốc quý
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Ngải cứu còn được gọi là "vua của các loại thảo mộc" nhờ giá trị dược liệu phong phú. Hiện nay, loại rau này được bán phổ biến ở các chợ dân sinh với giá chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng mỗi bó, dễ trồng và có thể thu hoạch quanh năm.
Mẹ chồng Thúy Diễm gây chú ý trong ngày đặc biệt của cháu nội
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - Thúy Diễm cùng gia đình tổ chức tiệc sinh nhật cho con trai trong chuyến du lịch Khánh Hòa. Mẹ chồng cô cũng tham gia, tạo nên khoảnh khắc ấm áp và ý nghĩa.
Lê Phương có hành động đẹp tưởng nhớ Quý Bình
Giải tríGĐXH - Lê Phương có hành động đẹp tưởng nhớ Quý Bình trong buổi họp lớp 20 năm ra trường. Cô chia sẻ kỷ niệm với các bạn cũ và thầy giáo Đức Hải.
