Cách làm gà bó xôi đơn giản bất ngờ
Gà bó xôi phiên bản healthy ngon tuyệt vời và cũng dễ làm lắm, chị em nhớ thử nha.
Nhắc đến xôi, chắc hẳn hội chị em đang ăn kiêng dù có thích đồ nếp đến mấy cũng đều phải rón rén giữ mình, chẳng dám ăn nhiều vì sợ tăng cân. Tuy nhiên, món gà bó xôi mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này lại healthy tuyệt đối luôn nha. Thay vì dùng gạo nếp, chúng ta sẽ dùng yến mạch để nấu xôi.
Chính bởi thế, bạn có thể ăn thoải mái, ăn hàng ngày món gà bó xôi này mà vóc dáng vẫn chuẩn.
Gà bó xôi phiên bản healthy tuyệt đối nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà bó xôi cho người ăn kiêng
1. Yến mạch nguyên hạt/cán dẹt: 200gr
2. Ức gà luộc: 130gr
3. Rau củ: 35gr mộc nhĩ, 5 cây nấm hương khô, 1 củ cà rốt
4. Gia vị: Muối, nước mắm, bột nghệ
Cách làm gà bó xôi dành cho người ăn kiêng
- Bước 1: Nấu xôi yến mạch
Bạn cho vào nồi hoặc chảo 200gr yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cán dẹt, 2-3 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê muối và 400ml nước. Bạn khuấy đều các nguyên liệu và nấu trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút. Khi nước trong nồi/chảo gần cạn, bạn đảo đều tay để yến mạch quện vào nhau mềm dẻo.
Xôi yến mạch không chỉ healthy mà còn nấu cực nhanh
Nấu xong, bạn để xôi nguội bớt.
- Bước 2: Làm nhân ức gà, rau củ
Bạn ngâm mộc nhĩ và nấm hương khô trong nước khoảng 5-7 phút rồi rửa sạch và thái thành dạng sợi nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và bào thành dạng sợi. Ức gà luộc cũng xé sợi nha.
Sau đó, bạn cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt và ức gà xé sợi vào chảo cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và khoảng 100ml nước. Đảo đều các nguyên liệu cho đến khi nước trong chảo cạn dần thì tắt bếp.
Bạn đảo khoảng 2-3 phút là các nguyên liệu sẽ chín
- Bước 3: Làm gà bó xôi
Bạn cho phần xôi yến mạch đã nấu chín ra mặt thớt, dàn đều và cho nhân ức gà rau củ vào giữa. Khéo léo cuộn lại để phần xôi bao kín phần nhân nha. Bạn làm vậy cho tới khi hết phần xôi yến mạch và phần nhân đã chuẩn bị.
Làm như thế này nha
Giờ thì bạn cho các phần gà bó xôi này vào nồi chiên không dầu nhé! Xịt 1 lớp dầu ăn mỏng và chiên ở mức nhiệt 180 độ trong 10 phút. Nếu không có nồi chiên không dầu, chị em có thể rán gà bó xôi bằng chảo và dầu ăn. Tuy nhiên như vậy món ăn sẽ bớt phần healthy đi đấy.
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, gà bó xôi làm theo cách này thì chẳng thể khiến bạn tăng cân được. Các nguyên liệu hoàn toàn healthy, cách chế biến cũng ít dầu mỡ. Lớp xôi yến mạch bên ngoài vừa giòn vừa bùi vị yến mạch nên ăn khá lạ miệng. Bạn có thể thay ức gà bằng các loại thịt nạc ít mỡ khác nếu thích.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Ngoài ra, yến mạch còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp, 100gr yến mạch chỉ có 1,5gr chất béo. Do đó, lợi ích của việc ăn yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, ăn yến mạch còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế được cơn thèm ăn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm gà bó xôi phiên bản dành cho người ăn kiêng này nhé!
Loại hạt được ví là 'kho dinh dưỡng' mùa hè, vừa thanh mát vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, làm được nhiều món ngon
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Vào mùa hè, loại hạt này thường xuất hiện trong các món chè, cháo hay đồ uống giải nhiệt giúp cơ thể dễ chịu hơn trong những ngày nắng nóng.
Bí quyết lên thực đơn cho cả tuần: Tiêu chí thanh mát, nhẹ bụng, nấu siêu nhanh
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và mau thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.
7 thực phẩm cấm kỵ đặt ở cánh cửa tủ lạnh: Sai lầm quen thuộc có thể âm thầm gây hại sức khỏe
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Cánh cửa tủ lạnh luôn là vị trí “đắc địa” vì tiện tay, dễ lấy. Thế nhưng, ít ai biết rằng đây lại là khu vực có nhiệt độ kém ổn định nhất. Mỗi lần mở cửa, luồng khí nóng tràn vào khiến nhiệt độ thay đổi liên tục, biến nơi này thành “điểm nóng” tiềm ẩn nguy cơ làm hỏng thực phẩm và gia tăng vi khuẩn.
Chế độ dinh dưỡng 'vàng' giúp sĩ tử bứt phá điểm số vào đại học
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Kỳ thi tốt nghiệp THPT sắp diễn ra, luôn là thách thức lớn đối với các sĩ tử trong những ngày thi căng thẳng. Một chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp với thời tiết nóng bức giúp sĩ tử duy trì thể lực, tinh thần minh mẫn và đạt kết quả tốt.
Loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư dạ dày, mọi nhà đều có mà chưa biết sử dụng đúng cách
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Không phải “thần dược”, nhưng nếu dùng đúng cách, đây là một trong những thực phẩm đơn giản nhất giúp tăng cường sức khỏe mỗi ngày.
Thêm 2 nguyên liệu đặc biệt nấu cùng đậu xanh được món ăn tăng gấp đôi công dụng thanh nhiệt và giải nhiệt mùa hè!
Ăn - 22 giờ trướcNếu biết thêm 2 nguyên liệu này nữa, thì tác dụng và giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ tăng gấp đôi, giúp thanh nhiệt - giải nhiệt mùa hè hiệu quả hơn, đồng thời cũng tốt hơn cho dạ dày.
Quả mận đang chính vụ giá siêu rẻ, đem nấu canh hay om thịt vịt vừa lạ miệng vừa giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Việc dùng khế chua hay giấm bỗng để nấu canh cá riêu đã quá quen thuộc. Để đổi vị, mọi người có thể tthay bằng quả mận đang chính vụ ngày hè với giá siêu rẻ dưới đây.
Thực đơn ẩm thực tinh tế trong lễ cưới của siêu mẫu Hề Mộng Dao
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ gây chú ý bởi sự xa hoa của hôn lễ, thực đơn tiệc cưới của Hề Mộng Dao cũng trở thành chủ đề được nhiều người yêu ẩm thực quan tâm. Mỗi món ăn trong bữa tiệc đều được lựa chọn kỹ lưỡng, thể hiện sự giao thoa giữa nghệ thuật ẩm thực Pháp cao cấp và những nét chấm phá mang đậm dấu ấn châu Á.
3 loại rau quả quen thuộc giúp bảo vệ mạch máu, hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ: Rẻ tiền, dễ mua nhưng nhiều người bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngay trong những khu chợ truyền thống hay siêu thị gần nhà, nhiều loại rau củ quen thuộc vẫn có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe mạch máu, hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ, nếu được sử dụng hợp lý.
Gợi ý thực đơn mâm cơm gia đình "giải nhiệt" cấp tốc cho ngày hè oi ả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những ngày nắng nóng khiến việc nấu nướng trở nên ngại ngần, nhưng chỉ cần chọn đúng món ăn đưa cơm ngày hè, bạn vẫn có thể chuẩn bị những mâm cơm gia đình ngon, mát và đầy đủ dinh dưỡng trong thời gian ngắn.
Vừa mát vừa giúp lợi tiểu, loại rau mọc hoang mùa hè này chế biến được nhiều món ngon cho ngày nắng nóng
ĂnGĐXH – Không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng, rau má còn là loại rau dân dã mọc hoang ở nhiều vùng quê. Loại rau dân dã này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ canh, gỏi đến nước uống.
