Cách làm gà bó xôi đơn giản bất ngờ
Gà bó xôi phiên bản healthy ngon tuyệt vời và cũng dễ làm lắm, chị em nhớ thử nha.
Nhắc đến xôi, chắc hẳn hội chị em đang ăn kiêng dù có thích đồ nếp đến mấy cũng đều phải rón rén giữ mình, chẳng dám ăn nhiều vì sợ tăng cân. Tuy nhiên, món gà bó xôi mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này lại healthy tuyệt đối luôn nha. Thay vì dùng gạo nếp, chúng ta sẽ dùng yến mạch để nấu xôi.
Chính bởi thế, bạn có thể ăn thoải mái, ăn hàng ngày món gà bó xôi này mà vóc dáng vẫn chuẩn.
Gà bó xôi phiên bản healthy tuyệt đối nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà bó xôi cho người ăn kiêng
1. Yến mạch nguyên hạt/cán dẹt: 200gr
2. Ức gà luộc: 130gr
3. Rau củ: 35gr mộc nhĩ, 5 cây nấm hương khô, 1 củ cà rốt
4. Gia vị: Muối, nước mắm, bột nghệ
Cách làm gà bó xôi dành cho người ăn kiêng
- Bước 1: Nấu xôi yến mạch
Bạn cho vào nồi hoặc chảo 200gr yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cán dẹt, 2-3 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê muối và 400ml nước. Bạn khuấy đều các nguyên liệu và nấu trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút. Khi nước trong nồi/chảo gần cạn, bạn đảo đều tay để yến mạch quện vào nhau mềm dẻo.
Xôi yến mạch không chỉ healthy mà còn nấu cực nhanh
Nấu xong, bạn để xôi nguội bớt.
- Bước 2: Làm nhân ức gà, rau củ
Bạn ngâm mộc nhĩ và nấm hương khô trong nước khoảng 5-7 phút rồi rửa sạch và thái thành dạng sợi nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và bào thành dạng sợi. Ức gà luộc cũng xé sợi nha.
Sau đó, bạn cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt và ức gà xé sợi vào chảo cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và khoảng 100ml nước. Đảo đều các nguyên liệu cho đến khi nước trong chảo cạn dần thì tắt bếp.
Bạn đảo khoảng 2-3 phút là các nguyên liệu sẽ chín
- Bước 3: Làm gà bó xôi
Bạn cho phần xôi yến mạch đã nấu chín ra mặt thớt, dàn đều và cho nhân ức gà rau củ vào giữa. Khéo léo cuộn lại để phần xôi bao kín phần nhân nha. Bạn làm vậy cho tới khi hết phần xôi yến mạch và phần nhân đã chuẩn bị.
Làm như thế này nha
Giờ thì bạn cho các phần gà bó xôi này vào nồi chiên không dầu nhé! Xịt 1 lớp dầu ăn mỏng và chiên ở mức nhiệt 180 độ trong 10 phút. Nếu không có nồi chiên không dầu, chị em có thể rán gà bó xôi bằng chảo và dầu ăn. Tuy nhiên như vậy món ăn sẽ bớt phần healthy đi đấy.
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, gà bó xôi làm theo cách này thì chẳng thể khiến bạn tăng cân được. Các nguyên liệu hoàn toàn healthy, cách chế biến cũng ít dầu mỡ. Lớp xôi yến mạch bên ngoài vừa giòn vừa bùi vị yến mạch nên ăn khá lạ miệng. Bạn có thể thay ức gà bằng các loại thịt nạc ít mỡ khác nếu thích.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Ngoài ra, yến mạch còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp, 100gr yến mạch chỉ có 1,5gr chất béo. Do đó, lợi ích của việc ăn yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, ăn yến mạch còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế được cơn thèm ăn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm gà bó xôi phiên bản dành cho người ăn kiêng này nhé!
Hội An – 'thủ phủ sống chậm' miền Trung: Ăn gì, chơi gì, mua gì dịp lễ để không tiếc chuyến đi?
Ăn - 23 phút trướcGĐXH - Không chỉ là điểm đến, Hội An là một cảm giác – nơi mà thời gian dường như trôi chậm lại. Ẩm thực ở đây không quá cầu kỳ nhưng đủ tinh tế để khiến người ta nhớ mãi. Những món ăn, con phố, ánh đèn… tất cả tạo nên một “bản sắc rất riêng” mà không nơi nào có thể sao chép.
3 món ngon từ thịt gà chống ngán ngày nghỉ lễ
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Với hướng dẫn dưới đây, bạn có thể tham khảo 3 món ngon chế biến từ thịt gà giúp đổi vị, chống ngán hiệu quả trong những ngày nghỉ lễ.
Thích ăn cá rán, tôi quyết học bằng được bí quyết chiên cá "bất bại": Da giòn rụm mà không bị rách, thịt lại thơm ngon
Ăn - 5 giờ trướcThực ra, chiên cá không khó ở kỹ thuật tay chân mà khó ở sự "kiên nhẫn".
Ăn gì ở Huế? Nghệ thuật ẩm thực từ cung đình đến dân gian
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Không ồn ào như những thành phố du lịch khác, Huế chinh phục du khách bằng sự tinh tế: Từ món ăn nhỏ xinh đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống.
Bí mật loại rau tên là bộ phận của một con vật, xưa là rau dại nay thành đặc sản nổi tiếng
Ăn - 13 giờ trướcLý do loại rau dại mọc đầy biển này lại có giá “ngất ngưởng” là bởi rau đá hoàn toàn tự nhiên, không thể gieo trồng như các loại rau sản xuất công nghiệp khác.
Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi thăm các danh lam thắng cảnh Ninh Bình 2026
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Những món ăn đặc sản mang hương vị độc đáo, đậm đà dưới đây sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Ninh Bình dịp lễ 30/4 – 1/5.
Ăn gì ở Nha Trang? 'Bản giao hưởng' hương vị miền biển
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Nha Trang không nằm ở sự cầu kỳ mà ở sự chân thực: từ món ăn giản dị đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về biển, về con người miền Trung – mộc mạc nhưng sâu sắc.
Vũng Tàu – 'tọa độ vàng' sát Sài Gòn dịp nghỉ lễ: Ăn gì, mua gì làm quà để chuyến đi trọn vị biển?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Vũng Tàu không nằm ở sự xa xôi mà ở cảm giác “đi là tới, ăn là mê”. Từ món bánh khọt giòn tan, nồi lẩu cá đuối nóng hổi đến ly cà phê nhìn ra biển. Tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực vừa gần gũi vừa đáng nhớ.
Thực đơn món ăn ngon tốt cho sức khỏe người bị sỏi thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị bệnh sỏi thận. Do đó, việc xây dựng thực đơn cho người bị sỏi thận là điều vô cùng cần thiết.
Đừng đem sườn đi xào chua ngọt nữa, thử ngay cách luộc ủ muối này đảm bảo cả nhà vét sạch nồi
Ăn - 1 ngày trướcĐổi vị cho bữa cơm gia đình với món sườn ủ muối thảo mộc thanh mát, đậm đà. Thịt sườn chắc ngọt, nước dùng đem nấu canh hay nấu bún đều ngon tuyệt vời. Cùng vào bếp ngay nhé!
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
