Cách làm gà bó xôi đơn giản bất ngờ
Gà bó xôi phiên bản healthy ngon tuyệt vời và cũng dễ làm lắm, chị em nhớ thử nha.
Nhắc đến xôi, chắc hẳn hội chị em đang ăn kiêng dù có thích đồ nếp đến mấy cũng đều phải rón rén giữ mình, chẳng dám ăn nhiều vì sợ tăng cân. Tuy nhiên, món gà bó xôi mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này lại healthy tuyệt đối luôn nha. Thay vì dùng gạo nếp, chúng ta sẽ dùng yến mạch để nấu xôi.
Chính bởi thế, bạn có thể ăn thoải mái, ăn hàng ngày món gà bó xôi này mà vóc dáng vẫn chuẩn.
Gà bó xôi phiên bản healthy tuyệt đối nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà bó xôi cho người ăn kiêng
1. Yến mạch nguyên hạt/cán dẹt: 200gr
2. Ức gà luộc: 130gr
3. Rau củ: 35gr mộc nhĩ, 5 cây nấm hương khô, 1 củ cà rốt
4. Gia vị: Muối, nước mắm, bột nghệ
Cách làm gà bó xôi dành cho người ăn kiêng
- Bước 1: Nấu xôi yến mạch
Bạn cho vào nồi hoặc chảo 200gr yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cán dẹt, 2-3 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê muối và 400ml nước. Bạn khuấy đều các nguyên liệu và nấu trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút. Khi nước trong nồi/chảo gần cạn, bạn đảo đều tay để yến mạch quện vào nhau mềm dẻo.
Xôi yến mạch không chỉ healthy mà còn nấu cực nhanh
Nấu xong, bạn để xôi nguội bớt.
- Bước 2: Làm nhân ức gà, rau củ
Bạn ngâm mộc nhĩ và nấm hương khô trong nước khoảng 5-7 phút rồi rửa sạch và thái thành dạng sợi nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và bào thành dạng sợi. Ức gà luộc cũng xé sợi nha.
Sau đó, bạn cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt và ức gà xé sợi vào chảo cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và khoảng 100ml nước. Đảo đều các nguyên liệu cho đến khi nước trong chảo cạn dần thì tắt bếp.
Bạn đảo khoảng 2-3 phút là các nguyên liệu sẽ chín
- Bước 3: Làm gà bó xôi
Bạn cho phần xôi yến mạch đã nấu chín ra mặt thớt, dàn đều và cho nhân ức gà rau củ vào giữa. Khéo léo cuộn lại để phần xôi bao kín phần nhân nha. Bạn làm vậy cho tới khi hết phần xôi yến mạch và phần nhân đã chuẩn bị.
Làm như thế này nha
Giờ thì bạn cho các phần gà bó xôi này vào nồi chiên không dầu nhé! Xịt 1 lớp dầu ăn mỏng và chiên ở mức nhiệt 180 độ trong 10 phút. Nếu không có nồi chiên không dầu, chị em có thể rán gà bó xôi bằng chảo và dầu ăn. Tuy nhiên như vậy món ăn sẽ bớt phần healthy đi đấy.
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, gà bó xôi làm theo cách này thì chẳng thể khiến bạn tăng cân được. Các nguyên liệu hoàn toàn healthy, cách chế biến cũng ít dầu mỡ. Lớp xôi yến mạch bên ngoài vừa giòn vừa bùi vị yến mạch nên ăn khá lạ miệng. Bạn có thể thay ức gà bằng các loại thịt nạc ít mỡ khác nếu thích.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Ngoài ra, yến mạch còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp, 100gr yến mạch chỉ có 1,5gr chất béo. Do đó, lợi ích của việc ăn yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, ăn yến mạch còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế được cơn thèm ăn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm gà bó xôi phiên bản dành cho người ăn kiêng này nhé!
Loại nguyên liệu nấu thành món ăn giúp long đờm, bảo vệ phế quản, bổ phổi đến bác sĩ cũng phải khen!
Ăn - 2 giờ trướcHôm nay chúng ta hãy tận dụng loại nguyên liệu theo mùa này nấu vài món ăn có thể giúp bạn giảm tình trạng ho, long đờm, bổ phổi.
Nữ diễn viên "Nhật ký Vàng Anh" nay là Đại úy công an xinh đẹp gây bất ngờ với hàng loạt mâm cơm gia đình hấp dẫn
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Ở tuổi 40, nữ MC còn khiến cộng đồng mạng không khỏi xuýt xoa khi thường chia sẻ những mâm cơm ấm cúng, do chính tay cô chuẩn bị cho gia đình trong một album mang tên Nơi bão giông dừng sau cánh cửa.
Ăn gì để cơn đau bụng giảm nhanh?
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Khi bị đau bụng, điều người bệnh quan tâm là làm sao để cơn đau giảm xuống càng nhanh càng tốt và khi bị đau bụng thì nên ăn gì. Sau đây là những thực phẩm dành cho người bị đau bụng.
7 công thức đồ uống cho bữa sáng 'thần tốc': Nguyên liệu đơn giản nhưng gấp đôi giá trị dinh dưỡng và làm dịu dạ dày
Ăn - 11 giờ trướcHãy khám phá 7 cách tuyệt vời để thưởng thức bữa sáng nhanh ngon! Tất cả đều dùng nguyên liệu rất đơn giản nhưng gấp đôi giá trị dinh dưỡng và làm dịu dạ dày.
Khoai tây thái lát xào thịt băm kiểu này mềm ngon, đặc biệt vẫn giữ nguyên miếng không bị nát
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Khoai tây thái lát đem xào với thịt băm là món ăn khoái khẩu của tất cả từ người già đến em nhỏ. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ khi xào khoai tây kiểm này khoai tây hay bị vỡ miếng, nát vụn, tuy vẫn ngon nhưng trông không được thẩm mỹ. Đừng lo, đây là cách xào khoai tây thái lát vừa mềm ngon, vừa giữ nguyên miếng của bà Hồng Thủy ở Minh Khai, Hà Nội chia sẻ với Chuyên trang Gia đình và Xã hội.
Khám phá quy trình sản xuất chất lượng của thương hiệu 'Ăn Cùng Bà Tuyết'
Ăn - 1 ngày trướcNếu như trước đây, "Ăn Cùng Bà Tuyết" gắn liền với những video giản dị, những nụ cười chân chất triệu view, thì nay thương hiệu đã bước sang một trang mới: làm chủ công nghệ, nâng tầm sản xuất và hướng đến chuẩn mực vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.
Loại nhựa cây ăn như tổ yến, là 'thần dược' hỗ trợ 'thải độc gan' hiệu quả với nhiều cách chế biến đồ uống ngon miệng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ít ai biết rằng đằng sau những ly nước thanh mát ấy là hàng loạt công dụng chữa bệnh và làm đẹp tuyệt vời.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
Vợ chồng trẻ 'giữ lửa' hôn nhân bằng mâm cơm 60.000 đồng
Ăn - 1 ngày trướcVợ chồng Mỹ Trâm, 32 tuổi, ở Quảng Trị, quyết định cùng vào bếp mỗi ngày để 'giữ lửa' hôn nhân sau thời gian dài bận rộn.
Trời mùa đông, viêm họng kiêng ăn gì và nên ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tình trạng viêm họng cũng có thể trở nên nặng hơn nếu sử dụng các loại thực phẩm và thức uống gây kích thích niêm mạc.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
