Cách làm ô mai trị ho

Sau đó, tiếp tục đem ngâm với muối theo cách trên. Làm liên tục như vậy 6 - 7 lần tới khi da quả mơ săn chắc và có các hạt muối trắng mịn kết tinh trên bề mặt.

Khi đó, có thể cất ở nơi khô mát, đem dùng dần. Để chế biến thành món ăn yêu thích, ô mai có thể gia giảm thêm gừng sao khô hoặc bột cam thảo.

Trong đông y, ô mai là vị thuốc có tính mát, có tác dụng giảm ho, sinh tân dịch. Đặc biệt được danh y Hải Thượng Lãn Ông đánh giá cao: "Ô mai có vị chua, tính liễm, có thể thăng, có thể giáng, giúp thuận khí chỉ ho, có vai trò cốt yếu trong chữa trị các chứng ho lâu ngày, khản tiếng, mất tiếng...".

Dân gian vẫn sử dụng ô mai theo cách quen thuộc là ngậm, vừa giúp dịu họng, giảm ngứa rát, vừa có tác dụng trừ ho, tiêu đờm.