Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng

Thứ ba, 16:32 02/05/2023 | Ăn

Ngoài những bát phở nóng hổi, hương thơm của bánh cốm, vị ngọt thanh của bún chả,… không thể không nhớ đến món phở cuốn Hà Nội độc đáo và dễ ăn.

Khi đến Hà Nội, bạn không khó để tìm được một quán phở cuốn Hà Nội từ bình dân cho đến cao cấp. Đây chính là một món ăn mang lại sự mới mẻ cho những sợi phở. Bạn có thể đổi khẩu vị nếu đã chán những tô phở nước bằng món phở cuốn.

Một gói phở cuốn ngon phải sở hữu được loại bánh phở có độ dày vừa phải và mang đến hương vị thanh đạm, tươi mát. Ngoài ra, để làm nên sự hoàn hảo của phở cuốn Hà Nội phải có một ít nước chấm chua ngọt đi kèm.

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng - Ảnh 1.

Phở cuốn là một món ăn rất nổi tiếng trong thực đơn món ngon của Hà Nội.

Mọi người cũng có thể làm được món ăn này tại nhà với các nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bánh phở bản lớn: 500gram
  • Thịt heo nạc: 200gram
  • Đậu hũ chiên vàng: 2 bìa
  • Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả
  • Giò chả lụa
  • Cà rốt, dưa leo, dứa, xà lách và các loại rau thơm
Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng - Ảnh 2.

Bước quan trọng nhất khi làm phở cuốn Hà Nội đó chính là chuẩn bị nguyên liệu.

2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế phần nhân

  • Thái đậu hũ thành từng sợi rồi đem đi chiên vàng.
  • Thịt bạn cũng đem đi luộc chín, thêm một chút muối khi luộc để thịt có vị đậm hơn. Sau đó thái thịt thành từng sợi dài.
  • Trứng chiên chín cùng chả lụa và đem thái sợi.

Lưu ý: Khi chiên đậu muốn đậu được giòn rụm bạn nên chờ dầu ăn thật già rồi mới thả đậu vào và phải chiên ngập dầu.

Bước 2. Sơ chế rau củ

  • Cà rốt, dưa leo đem thái miếng dài sao cho độ dài vừa với phần bánh cuốn.
  • Xà lách và các loại rau thơm rửa sạch và để ráo.
Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng - Ảnh 3.

Phở cuốn đầy đủ các chất dinh dưỡng từ chất đạm cho đến chất xơ.

Bước 3. Cuốn phở

Bánh phở đem gỡ thành từng miếng ra, trải lên thớt sạch và lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào để cuốn.

Muốn để cho cuốn phở được đẹp, bạn hãy lật mặt láng của bánh phở xuống dưới và ngửa mặt hơi nhám hơn lên trên dể xúc nhân vào. Như vậy khi cuốn bánh sẽ rất bóng và đẹp.

Bước 4. Pha chế nước chấm

  • 4 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước lọc, 1 chút bột ngọt, 1,5 muỗng canh đường .
  • Ớt băm (tùy độ cay), 1 muỗng canh tỏi băm, 1 trái chanh vắt lấy nước.
  • Ngoài ra chị em có thể xay thêm 1/4 trái dứa cũng rất thơm ngon.
  • Khuấy đều các phần đã chuẩn bị với nhau và bạn đã có ngay món nước chấm phở cuốn Hà Nội chuẩn vị.
Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng - Ảnh 4.

Phở cuốn Hà Nội còn xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người Việt.

Để làm được món phở cuốn chuẩn vị Hà Nội quả thật không hề khó. Với cách làm trên, bạn sẽ thấy làm phở cuốn rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng vị của nó lại không hề thua kém phở cuốn Hà Nội là bao. Vì vậy, chị em hãy lưu ngay công thức trên để có một món ngon chiêu đãi gia đình.

Nuôi con một năm cao thêm 10 cm, diễn viên Minh Tiệp tiết lộ bí quyết thú vị, bất ngờ mà bố mẹ nào cũng áp dụng được cho conNuôi con một năm cao thêm 10 cm, diễn viên Minh Tiệp tiết lộ bí quyết thú vị, bất ngờ mà bố mẹ nào cũng áp dụng được cho con

GĐXH - Ở tuổi 12, con gái của Minh Tiệp và Thùy Dương nhận được nhiều sự quan tâm của công chúng khi sở hữu gương mặt xinh xắn cùng chiều cao nổi bật.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
"Cứu tinh" cho người đau nhức xương khớp: Chỉ cần uống nước ép dứa với thứ này 2 lần một tuần

"Cứu tinh" cho người đau nhức xương khớp: Chỉ cần uống nước ép dứa với thứ này 2 lần một tuần

Ăn - 54 phút trước

GĐXH - Tình trạng đau nhức xương khớp tê buốt luôn là nỗi ám ảnh của nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi. Hãy cùng khám phá vì sao thói quen uống nước dứa mỗi tuần 2 lần lại có thể giúp bạn nhẹ nhàng vượt qua nỗi lo đau nhức xương khớp.

Cách uống trà xanh đúng cách để khỏe bên trong, đẹp bên ngoài

Cách uống trà xanh đúng cách để khỏe bên trong, đẹp bên ngoài

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Trà xanh là một loại đồ uống tuyệt vời không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện làn da. Tuy nhiên, cách uống như nào thì cần phải đúng phương pháp để tận dụng tối đa những tác dụng tuyệt vời của loại đồ uống này.

Thời tiết nắng nóng, mẹ tôi cứ luân phiên nấu 5 món hấp này: Cả nhà ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn

Thời tiết nắng nóng, mẹ tôi cứ luân phiên nấu 5 món hấp này: Cả nhà ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn

Ăn - 4 giờ trước

Các món hấp chứa rất ít dầu, và chất dinh dưỡng cũng như độ ẩm của nguyên liệu được bảo toàn tốt. Kết quả là các món ăn thường mềm, dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn.

Bộ phận này ở củ tỏi được gọi "rau trường thọ", là đặc sản, chế biến món ăn vừa ngon vừa lạ

Bộ phận này ở củ tỏi được gọi "rau trường thọ", là đặc sản, chế biến món ăn vừa ngon vừa lạ

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Củ tỏi là loại củ gia vị quen thuộc trong gian bếp của gia đình Việt. Tuy nhiên, ít ai biết một bộ phận nữa của cây tỏi lại là đặc sản được gọi “rau trường thọ”, chế biến món ăn vừa ngon vừa lạ và bổ dưỡng cho sức khỏe.

6 mâm cơm giản dị, nhìn đã thấy "yêu bếp, thương nhà"

6 mâm cơm giản dị, nhìn đã thấy "yêu bếp, thương nhà"

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - "Nhiều hôm đi làm về mệt thật, đứng bếp cũng oải lắm… nhưng nhìn cả nhà ngồi ăn ngon miệng, mấy đứa nhỏ ríu rít nói chuyện là tự nhiên lại thấy đáng!".

Đừng chỉ ăn quả, hoa loại cây này được dùng làm món ăn, vị thuốc "quý" ít ai hay

Đừng chỉ ăn quả, hoa loại cây này được dùng làm món ăn, vị thuốc "quý" ít ai hay

Ăn - 18 giờ trước

Ít ai biết rằng, không chỉ phần quả được ưa chuộng nhờ vị thanh mát và giàu chất xơ, ngay cả hoa của loại cây này từ lâu cũng được dùng như một loại thực phẩm và vị thuốc dân gian giàu giá trị.

Loại thủy sản mùa hè được người Việt mê mẩn, đem nấu kiểu nào cũng ngon, bổ dưỡng hơn nhiều người tưởng

Loại thủy sản mùa hè được người Việt mê mẩn, đem nấu kiểu nào cũng ngon, bổ dưỡng hơn nhiều người tưởng

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Cua đồng là thủy sản giá rẻ ngày hè. Chỉ cần chế biến đúng cách, đây sẽ là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, giúp giải nhiệt ngày hè hiệu quả cho mâm cơm gia đình.

Nắng nóng đỉnh điểm, lưu ngay 5 loại nước ép giải nhiệt, tiêu độc cho cả nhà

Nắng nóng đỉnh điểm, lưu ngay 5 loại nước ép giải nhiệt, tiêu độc cho cả nhà

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thay vì các loại nước đóng chai, sử dụng nước ép từ rau củ quả tươi không chỉ giúp hạ nhiệt tức thì mà còn hỗ trợ gan thận thải độc hiệu quả.

Nấu canh tôm chua bỏ ngay loại lá này vào, nước chua dịu thơm nức mũi, vị ngon cuốn hơn cả canh Tom Yum

Nấu canh tôm chua bỏ ngay loại lá này vào, nước chua dịu thơm nức mũi, vị ngon cuốn hơn cả canh Tom Yum

Ăn - 1 ngày trước

Món canh này ăn điểm ở sự tươi mát, thời gian đứng bếp cực ngắn nên các mẹ không lo bị nóng.

Rẻ hơn thịt gà, loại thịt này ít chất béo, giàu protein, chỉ vài chục nghìn có ngay món ngon cực đưa cơm

Rẻ hơn thịt gà, loại thịt này ít chất béo, giàu protein, chỉ vài chục nghìn có ngay món ngon cực đưa cơm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Không chỉ có giá thành rẻ, loại thịt này ít chất béo, dễ chế biến thành nhiều món ngon. Chỉ cần xào cùng ngồng tỏi xanh non là đã có ngay món ăn thơm lừng, đưa cơm khó cưỡng ngày hè.

Top