Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng

Thứ ba, 16:32 02/05/2023 | Ăn

Ngoài những bát phở nóng hổi, hương thơm của bánh cốm, vị ngọt thanh của bún chả,… không thể không nhớ đến món phở cuốn Hà Nội độc đáo và dễ ăn.

Khi đến Hà Nội, bạn không khó để tìm được một quán phở cuốn Hà Nội từ bình dân cho đến cao cấp. Đây chính là một món ăn mang lại sự mới mẻ cho những sợi phở. Bạn có thể đổi khẩu vị nếu đã chán những tô phở nước bằng món phở cuốn.

Một gói phở cuốn ngon phải sở hữu được loại bánh phở có độ dày vừa phải và mang đến hương vị thanh đạm, tươi mát. Ngoài ra, để làm nên sự hoàn hảo của phở cuốn Hà Nội phải có một ít nước chấm chua ngọt đi kèm.

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng - Ảnh 1.

Phở cuốn là một món ăn rất nổi tiếng trong thực đơn món ngon của Hà Nội.

Mọi người cũng có thể làm được món ăn này tại nhà với các nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bánh phở bản lớn: 500gram
  • Thịt heo nạc: 200gram
  • Đậu hũ chiên vàng: 2 bìa
  • Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả
  • Giò chả lụa
  • Cà rốt, dưa leo, dứa, xà lách và các loại rau thơm
Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng - Ảnh 2.

Bước quan trọng nhất khi làm phở cuốn Hà Nội đó chính là chuẩn bị nguyên liệu.

2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế phần nhân

  • Thái đậu hũ thành từng sợi rồi đem đi chiên vàng.
  • Thịt bạn cũng đem đi luộc chín, thêm một chút muối khi luộc để thịt có vị đậm hơn. Sau đó thái thịt thành từng sợi dài.
  • Trứng chiên chín cùng chả lụa và đem thái sợi.

Lưu ý: Khi chiên đậu muốn đậu được giòn rụm bạn nên chờ dầu ăn thật già rồi mới thả đậu vào và phải chiên ngập dầu.

Bước 2. Sơ chế rau củ

  • Cà rốt, dưa leo đem thái miếng dài sao cho độ dài vừa với phần bánh cuốn.
  • Xà lách và các loại rau thơm rửa sạch và để ráo.
Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng - Ảnh 3.

Phở cuốn đầy đủ các chất dinh dưỡng từ chất đạm cho đến chất xơ.

Bước 3. Cuốn phở

Bánh phở đem gỡ thành từng miếng ra, trải lên thớt sạch và lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào để cuốn.

Muốn để cho cuốn phở được đẹp, bạn hãy lật mặt láng của bánh phở xuống dưới và ngửa mặt hơi nhám hơn lên trên dể xúc nhân vào. Như vậy khi cuốn bánh sẽ rất bóng và đẹp.

Bước 4. Pha chế nước chấm

  • 4 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước lọc, 1 chút bột ngọt, 1,5 muỗng canh đường .
  • Ớt băm (tùy độ cay), 1 muỗng canh tỏi băm, 1 trái chanh vắt lấy nước.
  • Ngoài ra chị em có thể xay thêm 1/4 trái dứa cũng rất thơm ngon.
  • Khuấy đều các phần đã chuẩn bị với nhau và bạn đã có ngay món nước chấm phở cuốn Hà Nội chuẩn vị.
Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng - Ảnh 4.

Phở cuốn Hà Nội còn xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người Việt.

Để làm được món phở cuốn chuẩn vị Hà Nội quả thật không hề khó. Với cách làm trên, bạn sẽ thấy làm phở cuốn rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng vị của nó lại không hề thua kém phở cuốn Hà Nội là bao. Vì vậy, chị em hãy lưu ngay công thức trên để có một món ngon chiêu đãi gia đình.

Nuôi con một năm cao thêm 10 cm, diễn viên Minh Tiệp tiết lộ bí quyết thú vị, bất ngờ mà bố mẹ nào cũng áp dụng được cho conNuôi con một năm cao thêm 10 cm, diễn viên Minh Tiệp tiết lộ bí quyết thú vị, bất ngờ mà bố mẹ nào cũng áp dụng được cho con

GĐXH - Ở tuổi 12, con gái của Minh Tiệp và Thùy Dương nhận được nhiều sự quan tâm của công chúng khi sở hữu gương mặt xinh xắn cùng chiều cao nổi bật.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món ăn ngon "đổi vị" cho gia đình vào dịp cuối tuần

Món ăn ngon "đổi vị" cho gia đình vào dịp cuối tuần

Ăn - 5 giờ trước

GĐXH - Bạn đang băn khoăn không biết cuối tuần ăn gì? Đừng lo, bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 20 món ăn gia đình đơn giản mà hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.

Loại quả “tốt nhất thế giới” là đặc sản tỉnh Phú Thọ đang mùa ngon nhất, chế biến kiểu này cực ngon và lạ miệng

Loại quả “tốt nhất thế giới” là đặc sản tỉnh Phú Thọ đang mùa ngon nhất, chế biến kiểu này cực ngon và lạ miệng

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Đây là một trong những đặc sản ở Phú Thọ có hương vị ngọt thanh, mọng nước. Hiện đang là mùa ngon nhất, ngoài dùng ăn tươi, mọi người có thể tham khảo những cách dưới đây để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Dù ăn kiểu gì, quả này cũng cực tốt cho sức khỏe.

Món ăn giảm mỡ máu dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình

Món ăn giảm mỡ máu dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Một thực đơn khoa học sẽ giúp giảm mỡ máu và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của mỡ máu cao. Dưới đây là những món ăn giảm mỡ máu quen thuộc, dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình.

Phương Oanh lộ diện sau nửa năm vắng bóng, gây chú ý với 'món ăn nhỏ'

Phương Oanh lộ diện sau nửa năm vắng bóng, gây chú ý với 'món ăn nhỏ'

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Nữ diễn viên xuất hiện trong căn bếp quen thuộc với phong cách giản dị: mặc pyjama, tóc buộc nửa và gần như không trang điểm.

Buffet Poseidon chính thức có chi nhánh đầu tiên tại Biên Hòa

Buffet Poseidon chính thức có chi nhánh đầu tiên tại Biên Hòa

Ăn - 13 giờ trước

Ngày 13/03/2026, Buffet Poseidon đã chính thức khai trương chi nhánh đầu tiên tại TP. Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai. Đây là bước đi chiến lược quan trọng, đánh dấu sự hiện diện lần đầu tiên của thương hiệu buffet hải sản quy mô lớn này tại thị trường Đông Nam Bộ.

1 loại rau giúp giảm 20% nguy cơ ung thư nếu ăn mỗi tuần, ở Việt Nam bán đầy chợ với giá rẻ bèo

1 loại rau giúp giảm 20% nguy cơ ung thư nếu ăn mỗi tuần, ở Việt Nam bán đầy chợ với giá rẻ bèo

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Đại học Newcastle (Anh) thực hiện và công bố trên tạp chí Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Món ăn là "thần dược" chống táo bón, giúp bôi trơn ruột, thúc đẩy nhu động ruột, loại bỏ chất thải tích tụ và giảm mỡ bụng

Món ăn là "thần dược" chống táo bón, giúp bôi trơn ruột, thúc đẩy nhu động ruột, loại bỏ chất thải tích tụ và giảm mỡ bụng

Ăn - 17 giờ trước

Hôm nay chúng ta hãy cùng làm 2 món ăn với loại rau "thần dược" này để giúp bôi trơn ruột, thúc đẩy nhu động ruột, loại bỏ chất thải tích tụ và giúp giảm mỡ bụng.

Nhiều người không bệnh vẫn mệt mỏi khó chịu và cách nhanh chóng thoát khỏi tình trạng nửa khỏe nửa bệnh

Nhiều người không bệnh vẫn mệt mỏi khó chịu và cách nhanh chóng thoát khỏi tình trạng nửa khỏe nửa bệnh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hiện có nhiều người không sốt, không ho, không đau rõ ràng ở đâu… nhưng cơ thể uể oải, mệt mỏi, hay buồn ngủ, khó tập trung, ăn uống kém... Thường được gọi là trạng thái nửa khỏe nửa bệnh, sau đây là cách thoát khỏi tình trạng này sớm.

Hoa hậu Kỳ Duyên khiến người hâm mộ trầm trồ khi làm tiệc tại gia

Hoa hậu Kỳ Duyên khiến người hâm mộ trầm trồ khi làm tiệc tại gia

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ gây ấn tượng với gu thời trang thời thượng, Hoa hậu Kỳ Duyên còn khéo nấu nướng. Cô thường chia sẻ những cách nấu ăn healthy cho khán giả.

Bí quyết để món sườn heo tuyệt ngon: 2 thứ nên thêm và 3 thứ không nên thêm!

Bí quyết để món sườn heo tuyệt ngon: 2 thứ nên thêm và 3 thứ không nên thêm!

Ăn - 1 ngày trước

Một đầu bếp có 40 năm kinh nghiệm, ông ấy mỉm cười và nói với tôi: "Sườn ngon không cần nhiều gia vị cầu kỳ. Hãy nhớ '2 thứ nên cho và 3 thứ không nên cho', như thế bạn chắc chắn sẽ có món sườn mềm, tan trong miệng và thơm lừng".

Top