Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon và dễ dàng
Ngoài những bát phở nóng hổi, hương thơm của bánh cốm, vị ngọt thanh của bún chả,… không thể không nhớ đến món phở cuốn Hà Nội độc đáo và dễ ăn.
Khi đến Hà Nội, bạn không khó để tìm được một quán phở cuốn Hà Nội từ bình dân cho đến cao cấp. Đây chính là một món ăn mang lại sự mới mẻ cho những sợi phở. Bạn có thể đổi khẩu vị nếu đã chán những tô phở nước bằng món phở cuốn.
Một gói phở cuốn ngon phải sở hữu được loại bánh phở có độ dày vừa phải và mang đến hương vị thanh đạm, tươi mát. Ngoài ra, để làm nên sự hoàn hảo của phở cuốn Hà Nội phải có một ít nước chấm chua ngọt đi kèm.
Phở cuốn là một món ăn rất nổi tiếng trong thực đơn món ngon của Hà Nội.
Mọi người cũng có thể làm được món ăn này tại nhà với các nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh phở bản lớn: 500gram
- Thịt heo nạc: 200gram
- Đậu hũ chiên vàng: 2 bìa
- Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả
- Giò chả lụa
- Cà rốt, dưa leo, dứa, xà lách và các loại rau thơm
Bước quan trọng nhất khi làm phở cuốn Hà Nội đó chính là chuẩn bị nguyên liệu.
2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế phần nhân
- Thái đậu hũ thành từng sợi rồi đem đi chiên vàng.
- Thịt bạn cũng đem đi luộc chín, thêm một chút muối khi luộc để thịt có vị đậm hơn. Sau đó thái thịt thành từng sợi dài.
- Trứng chiên chín cùng chả lụa và đem thái sợi.
Lưu ý: Khi chiên đậu muốn đậu được giòn rụm bạn nên chờ dầu ăn thật già rồi mới thả đậu vào và phải chiên ngập dầu.
Bước 2. Sơ chế rau củ
- Cà rốt, dưa leo đem thái miếng dài sao cho độ dài vừa với phần bánh cuốn.
- Xà lách và các loại rau thơm rửa sạch và để ráo.
Phở cuốn đầy đủ các chất dinh dưỡng từ chất đạm cho đến chất xơ.
Bước 3. Cuốn phở
Bánh phở đem gỡ thành từng miếng ra, trải lên thớt sạch và lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào để cuốn.
Muốn để cho cuốn phở được đẹp, bạn hãy lật mặt láng của bánh phở xuống dưới và ngửa mặt hơi nhám hơn lên trên dể xúc nhân vào. Như vậy khi cuốn bánh sẽ rất bóng và đẹp.
Bước 4. Pha chế nước chấm
- 4 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh nước lọc, 1 chút bột ngọt, 1,5 muỗng canh đường .
- Ớt băm (tùy độ cay), 1 muỗng canh tỏi băm, 1 trái chanh vắt lấy nước.
- Ngoài ra chị em có thể xay thêm 1/4 trái dứa cũng rất thơm ngon.
- Khuấy đều các phần đã chuẩn bị với nhau và bạn đã có ngay món nước chấm phở cuốn Hà Nội chuẩn vị.
Phở cuốn Hà Nội còn xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người Việt.
Để làm được món phở cuốn chuẩn vị Hà Nội quả thật không hề khó. Với cách làm trên, bạn sẽ thấy làm phở cuốn rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng vị của nó lại không hề thua kém phở cuốn Hà Nội là bao. Vì vậy, chị em hãy lưu ngay công thức trên để có một món ngon chiêu đãi gia đình.
4/9 vụ cháy bắt nguồn từ sai lầm 'chết người' này khi dùng nồi chiên không dầu
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu từ lâu đã trở thành thiết bị “quốc dân” trong căn bếp hiện đại nhờ sự tiện lợi và khả năng giảm dầu mỡ. Tuy nhiên, đằng sau sự phổ biến ấy là những nguy cơ cháy nổ không phải ai cũng nhận ra. Một cảnh báo mới từ lực lượng cứu hỏa Anh đang khiến nhiều người phải nhìn lại thói quen sử dụng thiết bị quen thuộc này mỗi ngày.
Cách làm nước ép cóc uống tăng cường miễn dịch
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Quả cóc có mùi thơm, vị chua, thịt quả dày ăn lại giòn nên là thức quà vặt quen thuộc của hội chị em. Bên cạnh cách chế biến thành các món ăn như cóc lắc, cóc ngâm chua ngọt, chân gà xốt thái cóc non… người ta còn dùng cóc ép lấy nước uống.
Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon đơn giản
Ăn - 8 giờ trướcỐc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.
Hạ huyết áp cao nhờ những món ăn thơm ngon, siêu dễ làm cho người tuổi trung niên
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH – Không cần phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc, nhiều người trung niên có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp cao nhờ điều chỉnh chế độ ăn hằng ngày. Dưới đây, mọi người có thể tham khảo những món siêu dễ làm tại nhà.
5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Một thay đổi nhỏ trong gian bếp – giữ lại lớp vỏ thay vì loại bỏ – có thể tạo nên khác biệt lớn cho chất lượng bữa ăn. Không cần những nguyên liệu đắt tiền, chính những thực phẩm quen thuộc, nếu được sử dụng đúng cách, đã đủ để nâng tầm dinh dưỡng và hương vị.
Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon
Ăn - 17 giờ trướcLười rửa bát, ngại bày biện nhưng vẫn muốn giữ dáng? Thử ngay trào lưu "cơm một đĩa" thần thánh giúp chị em thảnh thơi mà eo vẫn thon!
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
