Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng

Thứ ba, 07:35 14/05/2024 | Ăn

Món thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu:

-  500g thịt bò thăn hoặc phi lê

-  2 muỗng canh hạt tiêu đen

-  2 muỗng canh dầu hào

-  1 muỗng canh tương đen

-  1 muỗng canh xì dầu

-  1 muỗng canh mật ong

-  1 muỗng cà phê bột tỏi

-  1 muỗng cà phê bột hành

-  1/2 muỗng cà phê tiêu xay

-  2 muỗng canh dầu ăn

-  1 củ hành tây

- 1 củ ớt chuông

-  100ml nước lọc

-  1 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp)

Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng - Ảnh 1.

Với món ăn này nên chọn thịt bò thăn hoặc phi lê để món ăn mềm ngon hơn

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước. Cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn, dày khoảng 1.5cm. Dùng búa đập dập nhẹ để thịt mềm hơn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mật ong trong 30 phút cho thấm gia vị.

- Hạt tiêu đen đập dập

- Hành tây và ớt chuông rửa sạch, cắt múi cau.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm.

- Cho hạt tiêu đen đã giã dập vào phi thơm đến khi dậy mùi.

- Thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương đen, 100ml nước lọc vào chảo, khuấy đều.

- Hòa tan 1 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp) với 1 muỗng canh nước, khuấy đều rồi đổ vào chảo nước sốt, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng.

- Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt bò săn lại và chuyển sang màu nâu.

- Cho hành tây và ớt chuông vào xào cùng với thịt bò cho đến khi chín tái.

- Đổ phần nước sốt tiêu đen vào chảo thịt bò, đảo đều cho thịt bò và rau củ thấm gia vị.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng - Ảnh 2.

Món thịt bò sốt tiêu đen là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon, kích thích vị giác

Múc thịt bò sốt tiêu đen ra đĩa, trang trí thêm ngò rí hoặc hành lá cắt nhỏ. Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì rất ngon.

Mẹo để món ăn ngon hơn

Nên chọn thịt bò thăn hoặc phi lê để món ăn mềm ngon hơn.

Có thể thêm nấm, cà rốt hoặc các loại rau củ khác vào xào cùng để món ăn thêm phong phú.

Nên xào thịt bò trên lửa lớn để thịt bò không bị dai.

Có thể điều chỉnh lượng ớt chuông tùy theo khẩu vị cay.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm nước gạo rang thơm ngon giải nhiệt ngày hè

Cách làm nước gạo rang thơm ngon giải nhiệt ngày hè

Ăn - 2 giờ trước

Nước gạo rang là loại thức uống được nhiều người yêu thích vì ngon mát, cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể, nhưng không hề tăng cân.

Đồ ăn còn nóng cho vào tủ lạnh có hại không?

Đồ ăn còn nóng cho vào tủ lạnh có hại không?

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Việc bảo quản thực phẩm luôn là một chủ đề quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt, câu hỏi về việc có nên để đồ ăn nóng vào tủ lạnh luôn là đề tài gây nhiều tranh cãi.

Công thức làm món mỳ Ý sốt kem nấm cho những ngày lười nấu nướng

Công thức làm món mỳ Ý sốt kem nấm cho những ngày lười nấu nướng

Ăn - 6 giờ trước

Mì Ý sốt kem nấm là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, béo ngậy, chinh phục mọi khẩu vị.

Mùa hè nóng nực đãi gia đình món này đảm bảo ai cũng mê

Mùa hè nóng nực đãi gia đình món này đảm bảo ai cũng mê

Ăn - 9 giờ trước

Cá hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và cách chế biến đơn giản.

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết

Ăn - 1 ngày trước

Món gà hấp đậu đen sẽ giúp làn da của chị em phụ nữ trắng mịn hơn trong mùa hè.

Lịm người với những thức quà mùa hè trứ danh ở Thủ đô

Lịm người với những thức quà mùa hè trứ danh ở Thủ đô

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

Hà Nội nổi tiếng mùa nào thức đấy. Vào hè, thời tiết oi bức, có những món chỉ chờ thế để “hot". Nếu bạn là người sinh sống ở Thủ đô, là khách du lịch đến thăm Thủ đô, nhất định phải thử qua những thức quà trứ danh này.

Cách chế biến cơm nguội thành món ngon

Cách chế biến cơm nguội thành món ngon

Ăn - 1 ngày trước

Cơm nguội chính là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon khiến bạn không khỏi bất ngờ.

Những món ngon làm từ củ sắn

Những món ngon làm từ củ sắn

Ăn - 1 ngày trước

Củ sắn (khoai mì, củ mì) là món ăn bình dân, quen thuộc vì gắn với tuổi thơ của nhiều người, từ sắn người nội trợ có thể chế biến ra nhiều món ngon.

'Cụ ông' 61 tuổi trẻ như trai đôi mươi nhờ một ly nước này giúp sạch ruột và thải độc mỗi sáng

'Cụ ông' 61 tuổi trẻ như trai đôi mươi nhờ một ly nước này giúp sạch ruột và thải độc mỗi sáng

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Nhờ những bí quyết đơn giản, người đàn ông này đã có ngoại hình trẻ trung khiến nhiều người không khỏi ngưỡng mộ.

Cách pha nước chấm tỏi chuẩn vị đơn giản

Cách pha nước chấm tỏi chuẩn vị đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

Nước chấm là thành phần vô cùng quan trọng trong mỗi bữa ăn, để có chén nước chấm tỏi ớt ngon bạn hãy tham khảo theo cách đơn giản dưới đây.

Top