Cách nấu súp trứng ngon, không tanh
Blogger Seonkyoung bày cách làm súp trứng không bị tanh, vân trứng đẹp mắt, thời gian chế biến nhanh.
Súp trứng là món ăn bổ dưỡng, lành tính lại dễ làm, quen thuộc ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, nếu không khéo léo và biết cách chế biến, món ăn rất dễ bị tanh, trứng vón cục không đẹp mắt. Food blogger Seonkyoung Longest trên trang chủ của mình đã hướng dẫn người xem cách làm món ăn này một cách nhanh chóng, chỉ trong 5 phút.
Đầu tiên, bạn chuẩn bị nước luộc gà, tinh bột ngô, nước lạnh, trứng gà, hành lá, tiêu và gia vị. Seonkyoung lấy 4-5 cốc nước gà, cho vào nồi, đun sôi. Tiếp tục là lấy 4-5 cốc tinh bột ngô, hoà tan với 3 thìa nước lạnh, khuấy đều để hoà tan tành dung dịch lỏng màu trắng; đập 3 quả trứng, đánh đều tay.
Khi nước gà sôi, bạn đổ từ từ dung dịch tinh bột ngô vào, tiếp đến đổ trứng. Khuấy nhẹ tay và liên tục để tạo thành những lớp vân trứng đẹp, mỏng, không bị vón cục, mất thẩm mỹ. Cuối cùng, bạn có thể cho thêm tiêu trắng, hành lá và gia vị nếu thích. Súp trứng thường được sử dụng làm món khai vị trong các bữa tiệc như cưới hoặc dùng làm món ăn nhẹ. Để nước dùng gà và hỗn hợp tinh bột ngô sôi rồi mới đổ trứng vào khuấy giúp bát súp không bị tanh. Ngoài ra, việc thêm hạt tiêu cũng có thể giúp khử mùi tanh. Bạn cũng có thể thêm bột tỏi, vừa làm thơm món ăn vừa có tác dụng tương tự.
Ngoài cách làm cơ bản như Seonkyoung hướng dẫn, thông thường, nhiều người có thói quen cho thêm các loại thành phần khác để ăn kèm như nấm, cà chua, thịt gà, ngô bao tử hoặc ngô ngọt tách hạt sẽ làm món ăn thơm ngon hơn. Nếu cho các nguyên liệu này, bạn nhớ cho trước khi đổ trứng. Trứng được thêm vào sau cùng, cũng cần phải khuấy đều tay.
Bát súp trứng làm vừa nhanh vừa ngon lại không loãng như canh vì có tinh bột ngô. Súp có vị ngọt dịu từ nước dùng gà, cay nhẹ của tiêu xay, thơm bùi vị trứng và hành lá. Đặc biệt, món ăn làm rất nhanh, chỉ chưa đầy 5 phút là đã hoàn thành.
Theo Ngôi sao

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!
Ăn - 38 phút trướcCà chua hầm khoai tây là món chay thần kỳ giúp ăn ngon, dáng đẹp, không còn lo táo bón mùa hè.

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
Ăn - 6 giờ trướcHãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!

5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Trong không gian ẩm thực truyền thống của người Việt, đôi đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống đơn thuần. Nó mang trong mình cả một hệ giá trị văn hóa – nơi mỗi cách cầm, cách gắp, cách đặt đũa đều hàm chứa những bài học ứng xử, lễ nghĩa và đạo lý sống.

Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon
Ăn - 23 giờ trướcMón ăn này thích hợp cho những người muốn ăn uống nhẹ nhàng, muốn giảm cân lành mạnh mà còn rất ngon miệng.

Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này chỉ có vào mùa hè, không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt, hiện giá khá rẻ chỉ từ 30.000 đồng/kg. Chọn theo cách sau đảm bảo mua được quả ngon.

3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp
Ăn - 1 ngày trước3 món ăn từ trứng gà này không chỉ chế biến đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.

Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mít kho rau răm là một món ăn dân dã, dễ nấu với hương vị đậm đà, siêu bắt cơm khiến ai ăn rồi đều không thể quên được.

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 2 ngày trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
ĂnGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.