Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách nấu súp trứng ngon, không tanh

Thứ ba, 09:00 16/06/2020 | Ăn

Blogger Seonkyoung bày cách làm súp trứng không bị tanh, vân trứng đẹp mắt, thời gian chế biến nhanh.

Súp trứng là món ăn bổ dưỡng, lành tính lại dễ làm, quen thuộc ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, nếu không khéo léo và biết cách chế biến, món ăn rất dễ bị tanh, trứng vón cục không đẹp mắt. Food blogger Seonkyoung Longest trên trang chủ của mình đã hướng dẫn người xem cách làm món ăn này một cách nhanh chóng, chỉ trong 5 phút.

Đầu tiên, bạn chuẩn bị nước luộc gà, tinh bột ngô, nước lạnh, trứng gà, hành lá, tiêu và gia vị. Seonkyoung lấy 4-5 cốc nước gà, cho vào nồi, đun sôi. Tiếp tục là lấy 4-5 cốc tinh bột ngô, hoà tan với 3 thìa nước lạnh, khuấy đều để hoà tan tành dung dịch lỏng màu trắng; đập 3 quả trứng, đánh đều tay.

Khi nước gà sôi, bạn đổ từ từ dung dịch tinh bột ngô vào, tiếp đến đổ trứng. Khuấy nhẹ tay và liên tục để tạo thành những lớp vân trứng đẹp, mỏng, không bị vón cục, mất thẩm mỹ. Cuối cùng, bạn có thể cho thêm tiêu trắng, hành lá và gia vị nếu thích. Súp trứng thường được sử dụng làm món khai vị trong các bữa tiệc như cưới hoặc dùng làm món ăn nhẹ. Để nước dùng gà và hỗn hợp tinh bột ngô sôi rồi mới đổ trứng vào khuấy giúp bát súp không bị tanh. Ngoài ra, việc thêm hạt tiêu cũng có thể giúp khử mùi tanh. Bạn cũng có thể thêm bột tỏi, vừa làm thơm món ăn vừa có tác dụng tương tự.

Ngoài cách làm cơ bản như Seonkyoung hướng dẫn, thông thường, nhiều người có thói quen cho thêm các loại thành phần khác để ăn kèm như nấm, cà chua, thịt gà, ngô bao tử hoặc ngô ngọt tách hạt sẽ làm món ăn thơm ngon hơn. Nếu cho các nguyên liệu này, bạn nhớ cho trước khi đổ trứng. Trứng được thêm vào sau cùng, cũng cần phải khuấy đều tay.

Bát súp trứng làm vừa nhanh vừa ngon lại không loãng như canh vì có tinh bột ngô. Súp có vị ngọt dịu từ nước dùng gà, cay nhẹ của tiêu xay, thơm bùi vị trứng và hành lá. Đặc biệt, món ăn làm rất nhanh, chỉ chưa đầy 5 phút là đã hoàn thành.

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Ăn - 17 giờ trước

Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Ăn - 23 giờ trước

Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Ăn - 1 ngày trước

Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 1 ngày trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 2 ngày trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 2 ngày trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Top