Cách nấu súp trứng ngon, không tanh
Blogger Seonkyoung bày cách làm súp trứng không bị tanh, vân trứng đẹp mắt, thời gian chế biến nhanh.
Súp trứng là món ăn bổ dưỡng, lành tính lại dễ làm, quen thuộc ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, nếu không khéo léo và biết cách chế biến, món ăn rất dễ bị tanh, trứng vón cục không đẹp mắt. Food blogger Seonkyoung Longest trên trang chủ của mình đã hướng dẫn người xem cách làm món ăn này một cách nhanh chóng, chỉ trong 5 phút.
Đầu tiên, bạn chuẩn bị nước luộc gà, tinh bột ngô, nước lạnh, trứng gà, hành lá, tiêu và gia vị. Seonkyoung lấy 4-5 cốc nước gà, cho vào nồi, đun sôi. Tiếp tục là lấy 4-5 cốc tinh bột ngô, hoà tan với 3 thìa nước lạnh, khuấy đều để hoà tan tành dung dịch lỏng màu trắng; đập 3 quả trứng, đánh đều tay.
Khi nước gà sôi, bạn đổ từ từ dung dịch tinh bột ngô vào, tiếp đến đổ trứng. Khuấy nhẹ tay và liên tục để tạo thành những lớp vân trứng đẹp, mỏng, không bị vón cục, mất thẩm mỹ. Cuối cùng, bạn có thể cho thêm tiêu trắng, hành lá và gia vị nếu thích. Súp trứng thường được sử dụng làm món khai vị trong các bữa tiệc như cưới hoặc dùng làm món ăn nhẹ. Để nước dùng gà và hỗn hợp tinh bột ngô sôi rồi mới đổ trứng vào khuấy giúp bát súp không bị tanh. Ngoài ra, việc thêm hạt tiêu cũng có thể giúp khử mùi tanh. Bạn cũng có thể thêm bột tỏi, vừa làm thơm món ăn vừa có tác dụng tương tự.
Ngoài cách làm cơ bản như Seonkyoung hướng dẫn, thông thường, nhiều người có thói quen cho thêm các loại thành phần khác để ăn kèm như nấm, cà chua, thịt gà, ngô bao tử hoặc ngô ngọt tách hạt sẽ làm món ăn thơm ngon hơn. Nếu cho các nguyên liệu này, bạn nhớ cho trước khi đổ trứng. Trứng được thêm vào sau cùng, cũng cần phải khuấy đều tay.
Bát súp trứng làm vừa nhanh vừa ngon lại không loãng như canh vì có tinh bột ngô. Súp có vị ngọt dịu từ nước dùng gà, cay nhẹ của tiêu xay, thơm bùi vị trứng và hành lá. Đặc biệt, món ăn làm rất nhanh, chỉ chưa đầy 5 phút là đã hoàn thành.
Theo Ngôi sao
Cách dùng cây cúc tần trị sỏi thận an toàn, hiệu quả, được nhiều người áp dụng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Có nhiều cách trị sỏi thận từ cây cúc tần hiệu quả mà nhiều người tin tưởng và áp dụng. Những phương pháp này không chỉ đơn giản, dễ thực hiện tại nhà mà còn giúp hỗ trợ quá trình bào mòn sỏi, giảm đau và ngăn ngừa viêm nhiễm.
Rau mọc dại là ‘máy lọc độc tố’ tự nhiên mùa nắng nóng, chế biến nhiều món ngon
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH – Rau đắng mọc dại nhiều ở nước ta được xem là loại thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể trong mùa nắng nóng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Bạn có đang "ngược đãi" vị giác của cả gia đình? - Logic nêm nếm: Thứ tự đúng quyết định 80% thành bại của món ăn
Ăn - 8 giờ trướcĐây là những gia vị "nhạy cảm".
6 đặc sản 'gây thương nhớ' của đất Tổ Vua Hùng: Ăn một lần là nhớ cả đời
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Không chỉ nổi tiếng với Giỗ Tổ Hùng Vương và không gian linh thiêng tại Đền Hùng, vùng đất Phú Thọ còn khiến du khách “phải lòng” bởi nền ẩm thực dân dã nhưng đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ ngon mà còn mang theo câu chuyện văn hóa, ký ức và nếp sống của cư dân vùng trung du.
Người bị sỏi thận nên uống nước như thế nào thì hợp lý?
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Bất kể người bình thường hay bị suy thận đều phải dung nạp vào cơ thể lượng nước cần thiết mỗi ngày. Đối với người mắc bệnh sỏi thận, lượng nước uống cần cung cấp theo mức quy định, không nên uống nhiều hơn hoặc ít hơn.
“Thuốc bổ tự nhiên” cực sẵn ở Việt Nam, chế biến đủ món ngon bổ thận, giúp cơ thể nhẹ nhàng dịp nghỉ lễ cho người sau tuổi 40
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH – Không phải thực phẩm đắt tiền, hoa chuối được xem như một “thuốc bổ tự nhiên” cho người sau tuổi 40. Biết cách chế biến, đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ tiêu hóa, bổ máu, giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn trong những ngày nghỉ lễ.
6 món ăn 'giữ hồn' văn hóa Việt ngày Giỗ Tổ Hùng Vương
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Khác với bữa ăn thường ngày, mâm cỗ Giỗ Tổ Hùng Vương mang tính biểu tượng sâu sắc. Mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa, triết lý sống và tinh thần “uống nước nhớ nguồn” của người Việt.
Tại sao chúng ta luôn thèm món ăn của mẹ khi bị áp lực bủa vây? - Sự thật của mâm cơm chữa lành!
Ăn - 17 giờ trướcTại sao cùng một công thức, cùng một nguyên liệu, nhưng chúng ta nấu lại không bao giờ ra đúng vị của mẹ?
Lẩu tôm hùm chua cay, đậm đà siêu hấp dẫn tại nhà với cách làm đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tôm hùm là loại hải sản không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tôm hùm có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, nấu cháo, nấu lẩu…
Món 'cứu đói”'mùa lũ trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg, nhiều người truy lùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Từng là thứ cá nhỏ bé gắn với những ngày mưa lũ, cá rầm giờ đây lại trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg. Sự thay đổi này không chỉ phản ánh giá trị ẩm thực, mà còn cho thấy những biến chuyển của môi trường tự nhiên và thói quen tiêu dùng.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướngGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.