Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị

Thứ năm, 15:48 16/03/2023 | Ăn

Gia vị mặn ngọt quyện đều giữa các miếng sườn khiến cho người thưởng thức càng ăn càng thấy ngon.

Sườn heo vốn là món ăn được nhiều người yêu thích và có thể dùng làm rất nhiều món ngon như sườn xào chua ngọt, canh sườn, cháo sườn và tất nhiên sườn nướng là món khoái khẩu không thể bỏ qua. Tuy vậy ướp sườn thế nào để sườn mềm, thơm mà không cần phải luộc trước khi nướng thì nhiều chị em còn chưa biết. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn một cách ướp sườn chuẩn ngon:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn nướng:

1. Nguyên liệu cơ bản:

- Sườn heo: 1kg

- Vừng: 1 lượng thích hợp

2. Gia vị:

- Nước tương, rượu nấu ăn: mỗi thứ 3 muỗng canh

- Dầu hào, dầu mè: mỗi thứ 1 muỗng canh

- Rượu gạo, đường, mạch nha dẻo: mỗi thứ 2 muỗng canh

- Hành tây: 1/4 củ

- Quả lê: 1/4 quả

- Tỏi: 4 tép

- Hành lá (phần trắng): 1/3 cây

- Bột gừng, bột tiêu: mỗi thứ 3g

- Nước: 240ml

Cách làm sườn nướng chuẩn ngon

Bước 1: Cắt phần thịt sườn heo dính với xương và dàn mỏng chúng ra, chỉ lấy phần thịt đã cắt.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị cực hấp dẫn - Ảnh 1.

Bước 2: Cho hành tây, lê, tỏi, hành lá và nước vào máy xay nhuyễn. Sau đó, cho nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, rượu gạo, đường, mạch nha, bột gừng, dầu mè và bột tiêu vào một bát rồi trộn đều với nhau để làm nước sốt.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị cực hấp dẫn - Ảnh 2.

Bước 3: Cho hai bát hỗn hợp gia vị vừa trộn xong vào sườn heo và ướp trong tủ lạnh từ 2 tiếng trở lên. Nếu bạn cho vào tủ lạnh và để khoảng 1 ngày thì gia vị sẽ ngấm đều và thịt sẽ mềm hơn.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị cực hấp dẫn - Ảnh 3.

Bước 4: Cho sườn vào chảo đã làm nóng và nướng áp chảo (không dùng dầu ăn) cho đến khi sườn vàng chín đều cả hai mặt.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị cực hấp dẫn - Ảnh 4.

Bước 5: Cắt sườn nướng thành những miếng vừa ăn, cuối cùng rắc vừng rang lên là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

Cách ướp và nướng sườn heo mềm ngon đậm vị cực hấp dẫn - Ảnh 5.

Thành phẩm:

Món sườn nướng mang đến hương vị thân quen của bữa cơm gia đình, những miếng thịt mềm ngon, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt hòa quyện. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn cuối tuần mà bạn không thể bỏ qua. 

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn

Ăn - 8 giờ trước

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Cùng VietNamNet tìm hiểu công thức làm bánh bông lan cực dễ trong nội dung bài viết này.

Món ăn đơn giản, giàu đạm, giúp giảm cân hiệu quả

Món ăn đơn giản, giàu đạm, giúp giảm cân hiệu quả

Ăn - 12 giờ trước

Váng đậu trộn rau củ với vị thanh, mềm ngon, không béo, là cách đơn giản để bổ sung chất đạm cho cơ thể mà lại giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Nhà còn cơm nguội cứ mang ra làm món này, đảm bảo ăn ngon, hết cái vèo!

Nhà còn cơm nguội cứ mang ra làm món này, đảm bảo ăn ngon, hết cái vèo!

Ăn - 15 giờ trước

Dùng cơm nóng hay cơm nguội mang làm món này, ăn vừa ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng.

Sứa đỏ cuốn - món ăn đường phố rất ngon và độc đáo ở Hà Nội

Sứa đỏ cuốn - món ăn đường phố rất ngon và độc đáo ở Hà Nội

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Ăn sứa đỏ cuốn chấm mắm tôm vào dịp giao mùa xuân - hạ là món quà chiều không thể thiếu với người Hà Thành. Những tín đồ ẩm thực săn lùng thưởng thức khi đến với Thủ đô.

4 món ngon lạ từ bánh mì cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

4 món ngon lạ từ bánh mì cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Ăn - 19 giờ trước

Gợi ý đến bạn 4 món bánh mì ngon và lạ miệng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng. Thời gian chế biến không quá 20 phút để sẵn sàng cho ngày mới.

Cộng đồng mạng xôn xao món trứng rán lạ mà quen: Người chê cầu kỳ, người lại coi là cả tuổi thơ

Cộng đồng mạng xôn xao món trứng rán lạ mà quen: Người chê cầu kỳ, người lại coi là cả tuổi thơ

Ăn - 1 ngày trước

Mang đến hương vị dân dã mà đầy thơm ngon, thế nhưng món trứng rán lá mơ này lại khiến dân tình bàn tán xôn xao vì cách làm khá đặc biệt.

Cách chế biến thịt nướng ngũ vị đến đầu bếp cũng phải khen

Cách chế biến thịt nướng ngũ vị đến đầu bếp cũng phải khen

Ăn - 1 ngày trước

Món thịt nướng ngũ vị hương mềm ngọt thơm nức ngon miệng mà không hề tạo cảm giác ngán ngấy.

3 món ăn không thể bỏ qua khi đến Tây Ninh

3 món ăn không thể bỏ qua khi đến Tây Ninh

Ăn - 1 ngày trước

Top những món ăn đặc sản Tây Ninh nổi tiếng nhất mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến nơi đây.

Chị em đã thử làm bánh mochi chấm kem sữa đang "bùng nổ" trên mạng xã hội gần đây chưa?

Chị em đã thử làm bánh mochi chấm kem sữa đang "bùng nổ" trên mạng xã hội gần đây chưa?

Ăn - 2 ngày trước

Đang gây sốt trên các nền tảng mạng xã hội là món ăn vặt bánh mochi chấm kem sữa. Nghe có vẻ lạ đấy nhưng thử một miếng mê liền đó chị em.

4 món ăn không thể bỏ qua khi đến Tri Tôn, An Giang

4 món ăn không thể bỏ qua khi đến Tri Tôn, An Giang

Ăn - 2 ngày trước

Gà đốt Ô Thum, gỏi đu đủ đâm, cháo bò, ếch nhồi thịt nướng là những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.

Top