Tags:
Cầm 100k ra chợ mà về nấu thực đơn 6 món ngon mát đúng chuẩn mâm cơm mùa hè
Chuyện tưởng đùa mà thật đó các chị em, cùng tham khảo nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá bống 45.000Đ 2. Cà xào 6.000Đ 3. Rau luộc, dưa giá và cà pháo 16.000Đ 4. Canh dưa 17.000Đ 5. Thanh long 10.000Đ
Thực đơn cơm tối hôm nay có các món:
Cá bống kho tiêu
Cà ngọt xào húng quế trắng
Canh dưa hồng
Rau lang luộc
Dưa giá chua
Cà pháo muối
Tráng miệng: Thanh long
Cá bống kho tiêu
Nguyên liệu: 300g cá bống, 100g thịt ba rọi, 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng cafe đường đen, 1 muỗng tỏi và hành tím giã nhỏ, 1 muỗng tiêu xay, 1 trái ớt sừng, 1 cây hành lá và ít bột ngọt (tùy thích).
Cá bống mua về sơ chế sạch sẽ, để ráo. Thịt ba rọi cắt miếng nhỏ rồi ướp với gia vị để 30-60 phút cho thấm. Làm nóng nồi, cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm rồi cho cá và thịt đã ướp vào, nấu sôi thì vớt bọt, sau đó thêm ớt, hạ nhỏ lửa lại. Nấu liu riu cho đến khi nước keo lại, lúc này có thể nêm nếm lại theo khẩu vị nhé!
2
Cà ngọt xào húng quế trắng
Nguyên liệu: 300g cà ngọt, 1/3 củ tỏi, 2 muỗng dầu ăn, 1 chén lá húng quế trắng, chút mắm, muối, bột ngọt.
Cà ngọt cắt bỏ cuống, cắt làm bốn và ngâm nước muối để cà không bị thâm đen. Sau đó luộc cà chín tới rồi vớt ra rổ inox để ráo. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo thì cho dầu ăn vào rồi phi tỏi cho dậy mùi thơm, thêm cà vào xào chín, thêm ít mắm muối và bột ngọt vào nêm cho vừa khẩu vị rồi cắt lá rau húng quế vào, đảo đều. Xếp cà xào ra đĩa, trang trí lá húng quế lên là có đĩa cà xào thơm ngon.
3
Canh dưa hồng
Nguyên liệu: 100g thịt heo bằm, 300g dưa hồng (dưa hấu non), 1 củ hành tím, tiêu, muối, bột ngọt (tùy thích).
Dưa mua về rửa sạch sẽ, gọt vỏ, cắt que. Thịt heo bằm ướp gia vị: Tiêu, hành tím, muối để 15 phút rồi xào nhanh qua. Nấu nước, cho thịt vào, nước sôi lên vớt bọt nhỏ lửa nấu cho thịt chín mềm rồi cho dưa hồng vào, nêm 1 muỗng cafe mắm, muối, bột ngọt, nếm lại theo khẩu vị rồi thả hành ngò vào nhé!
4
Rau lang luộc
Nguyên liệu: 400g rau lang, muối, đường, dầu ăn và 1 miếng chanh.
Rau lang nhặt rửa sạch sẽ rồi ngâm với nước muối pha loãng tầm 15 phút, rửa lại cho sạch, để ráo. Nấu sôi nước, thêm muối, đường, dầu ăn, chanh rồi cho rau lang vào luộc chín. Như vậy rau sẽ giữ màu xanh và bóng mướt rau.
5
Dưa giá và cà pháo có thể mua sẵn
6
Tráng miệng: Thanh long
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thịt băm nấu với các nguyên liệu này thật ngon, chỉ riêng món đầu tiên thôi đã khiến ai cũng phải chảy nước miếng!
Ăn - 10 giờ trướcĐây là những cách kết hợp thịt băm với các nguyên liệu khác và thông qua cách chế biến đơn giản bạn sẽ có loạt món ăn "kinh điển", ngon đậm đà, đưa cơm vô cùng!
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
Loại nấm đặc biệt, hỗ trợ giảm cholesterol xấu và phòng ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Loại nấm này từ lâu được xem là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền và ngày càng được nhiều người sử dụng để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.
Sữa chua MONU – Giải pháp dinh dưỡng được tin chọn an tâm cho trẻ
Ăn - 17 giờ trướcTrong bối cảnh các bếp ăn trường học và bếp ăn tập thể ngày càng chịu áp lực kép từ yêu cầu dinh dưỡng, an toàn thực phẩm đến bài toán chi phí và vận hành, việc lựa chọn một sản phẩm vừa phù hợp với trẻ em, vừa đảm bảo tính ổn định khi triển khai số lượng lớn trở thành yếu tố then chốt.
Đừng để mùa đông trôi qua mà chưa thử chè sắn vàng 'thần thánh' này: Công thức cho người vụng về nhất cũng thành công
Ăn - 19 giờ trướcCó những món ăn kỳ lạ lắm, bình thường chẳng ai nhớ đến, nhưng chỉ cần một cơn gió lạnh lùa qua khung cửa, ký ức về nó lại ùa về cồn cào. Bát chè sắn vàng óng ả, bốc khói nghi ngút, thơm nồng mùi gừng già chính là một nỗi nhớ như thế.
Món ngon ngày lạnh: Thịt kho đông bắp bò cẩm thạch trong veo, thơm ngọt, nhìn là muốn gắp ngay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khác với thịt đông truyền thống, món ăn này gây ấn tượng bởi miếng bắp bò hồng nâu trong vắt, vân thịt hiện lên như cẩm thạch, xen kẽ là phần gân giòn giòn, dẻo mịn, thơm ngọt tự nhiên giúp càng ăn càng cuốn.
Loại 'củ trường thọ' cực sẵn ở Việt Nam, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, nấu được đủ món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhờ sự kết hợp giữa chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, khoai môn có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư.
Đây là những món ăn ngon hấp dẫn không thể thiếu dịp lễ Noel
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn Giáng sinh ăn món gì hay muốn khám phá thêm về những món ăn Giáng sinh truyền thống, hãy tham khảo món ăn độc đáo, đi kèm gợi ý trang trí món ăn Giáng sinh thật ấn tượng trong bài viết này.
Uống gì để bù nước khi bị tiêu chảy?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi bị tiêu chảy gây mất nước, việc uống nước lọc thôi không đủ để bù nước. Hãy tham khảo bài viết sau để giải đáp thắc mắc khi bị tiêu chảy mất nước uống gì để bù nước hiệu quả. Cách dùng các loại nước hỗ trợ đặc hiệu cho trường hợp này là gì.
Không phải cháo gà, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/phần mới là đại diện Việt vào top 20 ngon nhất thế giới
Ăn - 1 ngày trướcĐó là món ăn nào?
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
ĂnGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
