Tags:
Cầm 100k ra chợ mà về nấu thực đơn 6 món ngon mát đúng chuẩn mâm cơm mùa hè
Chuyện tưởng đùa mà thật đó các chị em, cùng tham khảo nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá bống 45.000Đ 2. Cà xào 6.000Đ 3. Rau luộc, dưa giá và cà pháo 16.000Đ 4. Canh dưa 17.000Đ 5. Thanh long 10.000Đ
Thực đơn cơm tối hôm nay có các món:
Cá bống kho tiêu
Cà ngọt xào húng quế trắng
Canh dưa hồng
Rau lang luộc
Dưa giá chua
Cà pháo muối
Tráng miệng: Thanh long
Cá bống kho tiêu
Nguyên liệu: 300g cá bống, 100g thịt ba rọi, 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng cafe đường đen, 1 muỗng tỏi và hành tím giã nhỏ, 1 muỗng tiêu xay, 1 trái ớt sừng, 1 cây hành lá và ít bột ngọt (tùy thích).
Cá bống mua về sơ chế sạch sẽ, để ráo. Thịt ba rọi cắt miếng nhỏ rồi ướp với gia vị để 30-60 phút cho thấm. Làm nóng nồi, cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm rồi cho cá và thịt đã ướp vào, nấu sôi thì vớt bọt, sau đó thêm ớt, hạ nhỏ lửa lại. Nấu liu riu cho đến khi nước keo lại, lúc này có thể nêm nếm lại theo khẩu vị nhé!
2
Cà ngọt xào húng quế trắng
Nguyên liệu: 300g cà ngọt, 1/3 củ tỏi, 2 muỗng dầu ăn, 1 chén lá húng quế trắng, chút mắm, muối, bột ngọt.
Cà ngọt cắt bỏ cuống, cắt làm bốn và ngâm nước muối để cà không bị thâm đen. Sau đó luộc cà chín tới rồi vớt ra rổ inox để ráo. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo thì cho dầu ăn vào rồi phi tỏi cho dậy mùi thơm, thêm cà vào xào chín, thêm ít mắm muối và bột ngọt vào nêm cho vừa khẩu vị rồi cắt lá rau húng quế vào, đảo đều. Xếp cà xào ra đĩa, trang trí lá húng quế lên là có đĩa cà xào thơm ngon.
3
Canh dưa hồng
Nguyên liệu: 100g thịt heo bằm, 300g dưa hồng (dưa hấu non), 1 củ hành tím, tiêu, muối, bột ngọt (tùy thích).
Dưa mua về rửa sạch sẽ, gọt vỏ, cắt que. Thịt heo bằm ướp gia vị: Tiêu, hành tím, muối để 15 phút rồi xào nhanh qua. Nấu nước, cho thịt vào, nước sôi lên vớt bọt nhỏ lửa nấu cho thịt chín mềm rồi cho dưa hồng vào, nêm 1 muỗng cafe mắm, muối, bột ngọt, nếm lại theo khẩu vị rồi thả hành ngò vào nhé!
4
Rau lang luộc
Nguyên liệu: 400g rau lang, muối, đường, dầu ăn và 1 miếng chanh.
Rau lang nhặt rửa sạch sẽ rồi ngâm với nước muối pha loãng tầm 15 phút, rửa lại cho sạch, để ráo. Nấu sôi nước, thêm muối, đường, dầu ăn, chanh rồi cho rau lang vào luộc chín. Như vậy rau sẽ giữ màu xanh và bóng mướt rau.
5
Dưa giá và cà pháo có thể mua sẵn
6
Tráng miệng: Thanh long
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Loại cá được ví như “gà nước”, giá chỉ từ vài chục nghìn đồng/kg nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho xương khớp tuổi trung niên
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Không đắt đỏ như cá hồi hay nhiều loại hải sản cao cấp, cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt trắng, mềm, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, chúng được nhiều người gọi là ‘gà nước’.
Loét thực quản dài 8cm vì một thói quen khi ăn mà nhiều người Việt mắc phải
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Một bữa lẩu tưởng vô hại, người phụ nữ phải nhập viện vì tổn thương thực quản nghiêm trọng.
5 loại trái cây ít chua được chuyên gia khuyên dùng cho người trào ngược dạ dày: Vừa dễ tiêu hóa, vừa hỗ trợ giảm khó chịu
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến nhất hiện nay. Người bệnh thường xuyên phải đối mặt với cảm giác nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn.
Ăn vải thế nào mới đúng? 3 món tuyệt ngon nấu từ trái vải
Ăn - 17 giờ trướcHiện đang là mùa vải thiều, vậy ăn thế nào mới đúng cách và ngon? Ngoài việc đơn giản là rửa sạch và bóc vỏ, thực tế có rất nhiều cách thưởng thức vải thiều ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn.
Người đàn ông 60 tuổi tử vong vì biến chứng tiểu đường, bác sĩ cảnh báo 4 kiểu bữa sáng nhiều người Việt vẫn ăn mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng nếu lựa chọn sai thực phẩm trong thời gian dài, chính bữa ăn này có thể âm thầm đẩy đường huyết tăng cao, làm gia tăng nguy cơ mắc và biến chứng bệnh tiểu đường.
Lá tròn hay lá nhọn? Chi tiết nhỏ quyết định độ ngon - bổ của rau bina khi vào bữa cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcNhận biết đúng từng loại sẽ giúp bạn chọn rau chuẩn hơn, nấu đúng cách và giữ trọn vị ngọt tự nhiên cho bữa cơm gia đình.
Đột quỵ cũng phải “sợ” loại quả này, vitamin C gấp 21 lần táo: Người Việt ăn nhiều mà ít biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các hợp chất chống oxy hóa như quercetin, polyphenol và vitamin C trong loại quả này còn giúp giảm tổn thương thành mạch, hạn chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) – một trong những nguyên nhân thúc đẩy xơ vữa động mạch.
Loại lá được mệnh danh là "kháng sinh thực vật" hóa ra có thể nấu được bát canh ngon khiến họng dịu mát, phổi sạch trơn
Ăn - 1 ngày trướcMón canh này làm cực kỳ nhanh, không một giọt dầu mỡ để đảm bảo tính thanh đạm tuyệt đối cho người đang bị đau họng.
6 mâm cơm gia đình nấu vội sau giờ tan ca khiến cộng đồng thán phục
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một điều rất thú vị là sau một ngày làm việc bận rộn, nhiều người vẫn chọn ghé chợ, vào bếp và chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho gia đình. Không phải vì mâm cơm ấy có gì đặc biệt, mà bởi đó là cách giản dị nhất để thể hiện sự quan tâm và yêu thương với những người thân yêu.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
6 đồ uống giải nhiệt ngày hè cho người tiểu đường nên bổ sung để hạn chế tăng đường huyết
ĂnGĐXH - Vào mùa hè, việc chọn đồ uống giải nhiệt vừa hỗ trợ kiểm soát đường huyết là điều rất quan trọng với người tiểu đường. Các loại đồ dưới đây có thể giúp người mắc đái tháo đường giải nhiệt trong mùa hè mà không làm đường huyết tăng đột biến.
