Cánh gà dồn thịt
Sự kiện:
Thực đơn bữa tối
Lớp da ngoài giòn tan và vàng ruộm hòa hợp cùng “nhân” thịt, nấm mèo, bún tàu… lựt xựt bên trong chắc chắn sẽ chinh phục các bé ngay từ lần “cầm tay” đầu tiên.
Nguyên liệu
Thịt nạc heo 200 gr
Nấm mèo 5 cái
Cánh gà rút xương 4 cái
Bún tàu 1 nắm
Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn, tương xí muội
Thịt nạc heo 200 gr
Nấm mèo 5 cái
Cánh gà rút xương 4 cái
Bún tàu 1 nắm
Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn, tương xí muội
Cách làm:
Bún tàu ngâm nở, xắt nhỏ. Nấm mèo ngâm nước nóng, rửa sạch, bằm nhuyễn. Thịt nạc heo cho vào tô, ướp với ½ muỗng cà phê muối, một chút tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm cho vừa ăn rồi cho bún tàu, nấm mèo vào ngâm nở.
Cánh gà rút xương rửa sạch, múc từng muỗng nhân dồn nén vào trong thịt, không dồn quá chặt để bung lớp da ngoài. Cho tất cả cánh gà đã dồn vào xửng hấp khoảng 10 phút, cho ra đĩa, để ráo. Bắc chảo dầu nóng, thả từng cánh gà vào chiên vàng mặt. Cho ra đĩa, chấm kèm tương xí muội.
Theo Bếp GĐ
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
