Chả lụa kho tương

Sự kiện: Thực đơn bữa tối

Mùa mưa đã đến. Mời bạn vào bếp làm món chả lụa kho tương đơn giản mà rất ngon lành khi ăn cùng cơm nóng này.

Nguyên liệu

Chả (giò) lụa 250 gr; Tương hột 2 muỗng canh; Tương hột 5 chuỗi; Hành lá 2 tép; Hành tím 2 củ; Tiêu sọ 1 muỗng cà phê; Ớt đỏ 1 trái; Nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm.
 
Chế biến

Chả lụa xắt miếng dài vừa ăn, dày khoảng 1 cm. Hành lá rửa sạch, đập dập. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Tiêu chuỗi rửa sạch. Ớt đỏ rửa sạch, xắt lát.
 
Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím bằm, cho chả lụa vào nồi, nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương hột, 1 muỗng canh nước sôi nguội. Kho trên lửa nhỏ
 
Khi nồi gần cạn nước thì cho tiêu sọ, tiêu chuỗi, ớt vào. Tắt bếp. Xếp chả lụa ra đĩa, rắc tiêu xay, hành lá. Dùng nóng với cơm trắng.
 
Theo Bếp GĐ
thuhuyen
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Cha mẹ bước qua tuổi 80: Có những điều con cái nên làm ngay từ hôm nay, đừng đợi đến khi quá muộn

Cha mẹ bước qua tuổi 80: Có những điều con cái nên làm ngay từ hôm nay, đừng đợi đến khi quá muộn

Gia đình -

GĐXH - Ở độ tuổi ngoài 80, cha mẹ không còn mong những điều lớn lao. Điều họ cần nhiều khi chỉ là một cuộc gọi hỏi thăm, một bữa cơm có đủ con cháu hay vài giờ được ngồi trò chuyện cùng những người mình yêu thương. Có những điều rất giản dị nhưng nếu chần chừ, đôi khi chúng ta sẽ không còn cơ hội để thực hiện.

Súp lơ xanh hay súp lơ trắng tốt hơn? Bác sĩ chỉ ra loại nhiều người đang hiểu nhầm

Súp lơ xanh hay súp lơ trắng tốt hơn? Bác sĩ chỉ ra loại nhiều người đang hiểu nhầm

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Nhiều người mặc định súp lơ xanh bổ dưỡng hơn hẳn súp lơ trắng, nhưng điều này chưa hoàn toàn đúng. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), mỗi loại đều có những thế mạnh riêng về dinh dưỡng. Biết cách kết hợp sẽ giúp cơ thể hấp thu đa dạng vi chất, hỗ trợ tim mạch, làn da và quá trình lão hóa.

Hưng Yên: Rời bến bãi DN Quang Tuấn, những chuyến xe chở vật liệu đi đâu?

Hưng Yên: Rời bến bãi DN Quang Tuấn, những chuyến xe chở vật liệu đi đâu?

Đời sống -

GĐXH - Từ những chuyến xe tải liên tục ra vào bãi kinh doanh vật liệu xây dựng do DN Quang Tuấn thuê lại ở xã Vũ Thư, tỉnh Hưng Yên, phóng viên đã nhiều ngày bám theo hành trình vận chuyển. Ghi nhận thực tế cho thấy, sau khi lấy vật liệu từ ven sông Hồng, nhiều xe tiếp tục di chuyển đến một khu vực đang san lấp mặt bằng, trong khi quá trình lưu thông phát sinh bụi, cát rơi vãi và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.