Chị em đã thử làm bánh mochi chấm kem sữa đang "bùng nổ" trên mạng xã hội gần đây chưa?
Đang gây sốt trên các nền tảng mạng xã hội là món ăn vặt bánh mochi chấm kem sữa. Nghe có vẻ lạ đấy nhưng thử một miếng mê liền đó chị em.
Còn gì tuyệt vời hơn việc tự tay vào bếp làm món ngon đang "hót hòn họt" trên TikTok? Chị em có biết mochi chấm kem sữa đang "làm mưa làm gió" khắp cõi mạng không, người người nhà nhà thi nhau trổ tài làm món bánh này. Nếu đang chưa biết làm mochi chấm kem sữa kiểu gì, hãy thử tham khảo công thức của TikToker Tracyumcooking nha.
Để có lớp vỏ dẻo thơm quyện với lớp kem sữa béo ngậy, có khá nhiều công thức và định lượng khác nhau. Tuy nhiên, nếu chị em chưa có kinh nghiệm thì lần đầu nên làm ít. Nếu hương vị đúng ý thích thì sẽ làm nhiều cho lần sau và thử nghiệm với các hương vị khác để không bị thừa.
Cách làm bánh mochi chấm kem sữa
Nguyên liệu cần thiết
Phần nhân mochi: Bột nếp 75g, bột ngô 17g, đường 17g, sữa tươi không đường 140ml, bơ nhạt 10g, bột cao cao hoặc matcha tùy thích.
Phần sốt kem mặn: Phô mai 2 miếng, whipping cream 80g, sữa tươi 10ml, sữa đặc 15g, một xíu muối.
Cách thực hiện
Cho vào khay thủy tinh chịu nhiệt: bột nếp, bột ngô, đường, sữa tươi không đường. Khuấy đều cho quyện vào nhau. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay. Dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt màng bọc thực phẩm để dễ thoát khí. Quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút.
Ngoài ra, với hỗn hợp trên có thể hấp hoặc đảo trên chảo đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó, cho một miếng bơ nhạt vào nhồi đều lần nữa đến khi thành khối bột mịn dẻo.
Ngắt từng miếng bột theo kích thước vừa ăn, sau đó lăn qua loại bột tùy thích. Chẳng hạn như ca cao, matcha. Trong công thức bánh mochi chấm kem sữa này, TikToker Tracyumcooking còn sử dụng thêm bánh Oreo phiên bản Blackpink bóp vụn để chấm cùng rất đặc biệt.
Phần khiến món bánh mochi trở nên hấp dẫn hơn có lẽ là phần sốt kem mặn chị em sẽ thực hiện sau đây. Béo béo ngậy ngậy chấm với viên mochi dẻo thơm rất lạ miệng. Cho hai miếng phô mai vào bát, thêm sữa đặc vào phết nhuyễn ra. Thêm sữa tươi, whipping cream đảo đều. Sau cùng rắc chút muối để phần sốt thêm đậm đà.
Topping chấm cùng bánh mochi có thể là bánh quy bóp vụn, dừa khô hoặc ốc quế cán vỡ. Đây sẽ là món bánh hấp dẫn cho những tín đồ hảo ngọt. Nếu như chị em không phải fan hâm mộ của món bánh ngọt thì cũng thử trải nghiệm món bánh đang nổi như cồn này xem hương vị ra sao nhé.
Chúc chị em thành công với cách làm bánh mochi chấm kem sữa này nha!
Tiết lộ món ăn đặc biệt trên bàn tiệc của vợ chồng MC Mai Ngọc dịp kỷ niệm một năm cưới
Ẩm thực 360 - 1 giờ trướcGĐXH - Hiện giá một bữa ăn Omakase ở các nhà hàng Việt dao động từ 3 triệu đồng đến 10 triệu đồng một người.
Loại rau xưa nay chỉ tuốt lá nấu canh, nhưng làm theo cách này lại cực ngon, giòn vô cùng và ai ăn cũng bất ngờ
Ăn - 8 giờ trướcHầu hết tất cả chúng ta lâu nay chỉ dùng rau ngót để nấu canh nhưng khi nấu thế này hương vị thật bất ngờ, giòn ngon vô cùng!
Các mẹo kho cá nhanh nhừ xương
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là những mẹo kho cá nhanh nhừ xương giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống.
Không phải lá lốt hay mướp đắng, loại nguyên liệu này đem nhồi thịt ngon bất ngờ, hầu hết chị em chưa từng thử
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này với công thức làm và nguyên liệu cực đơn giản. Đặc biệt khi kết hợp cùng cơm nóng phần sốt còn lại hòa quyện khiến ai cũng phải yêu thích.
Cách làm món ngon bổ trợ thận từ chân giò siêu ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khám phá cách làm chân giò nhồi thịt siêu ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giúp dưỡng thận, ấm cơ thể trong tiết trời lạnh.
Thực phẩm người tiêu chảy không nên ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc áp dụng chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh tiêu chảy. Một số thực phẩm nên kiêng ăn khi bị tiêu chảy có trong bài viết sau.
Tết Dương lịch người dân một số nước ăn gì để một năm may mắn và hạnh phúc
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tết Dương lịch là cột mốc kết thúc một năm cũ đã qua, là kỳ nghỉ ngơi dài dành cho tất cả mọi người. Chính vì vậy, các gia đình thường tổ chức một bữa tiệc thịnh soạn để tạm biệt năm cũ và hy vọng cho một năm mới đầy may mắn và hạnh phúc.
Không phải nấu canh xương, dưa cải muối chua quen thuộc mà đem làm thế này thì "hết veo" cả nồi cơm!
Ăn - 2 ngày trướcMón dưa cải muối chua là món ăn thường trực trong bữa cơm của nhiều gia đình. Hôm nay đừng đem nấu canh xương nữa, hãy làm theo công thức này để có món ăn vị chua thanh, ngọt đậm đà ngon miệng.
Muốn xương chắc khỏe, tim mạch ổn định, loại rau quen thuộc này được chuyên gia khuyên ăn thường xuyên
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cải bó xôi không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn được mệnh danh là một trong những "siêu thực phẩm" tốt nhất hành tinh, hỗ trợ xương chắc khỏe, tim mạch ổn định.
Các mẹo rán trứng ngon dễ nhưng không phải ai cũng biết
Ăn - 3 ngày trướcNhiều người nghĩ đánh trứng càng kỹ thì trứng càng ngon, nhưng thực tế đánh quá mạnh tay sẽ làm trứng bị chai, mất độ mềm, bí quyết rán trứng ngon là đánh vừa thôi.
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
ĂnGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
