Chị em đã thử làm bánh mochi chấm kem sữa đang "bùng nổ" trên mạng xã hội gần đây chưa?
Đang gây sốt trên các nền tảng mạng xã hội là món ăn vặt bánh mochi chấm kem sữa. Nghe có vẻ lạ đấy nhưng thử một miếng mê liền đó chị em.
Còn gì tuyệt vời hơn việc tự tay vào bếp làm món ngon đang "hót hòn họt" trên TikTok? Chị em có biết mochi chấm kem sữa đang "làm mưa làm gió" khắp cõi mạng không, người người nhà nhà thi nhau trổ tài làm món bánh này. Nếu đang chưa biết làm mochi chấm kem sữa kiểu gì, hãy thử tham khảo công thức của TikToker Tracyumcooking nha.
Để có lớp vỏ dẻo thơm quyện với lớp kem sữa béo ngậy, có khá nhiều công thức và định lượng khác nhau. Tuy nhiên, nếu chị em chưa có kinh nghiệm thì lần đầu nên làm ít. Nếu hương vị đúng ý thích thì sẽ làm nhiều cho lần sau và thử nghiệm với các hương vị khác để không bị thừa.
Cách làm bánh mochi chấm kem sữa
Nguyên liệu cần thiết
Phần nhân mochi: Bột nếp 75g, bột ngô 17g, đường 17g, sữa tươi không đường 140ml, bơ nhạt 10g, bột cao cao hoặc matcha tùy thích.
Phần sốt kem mặn: Phô mai 2 miếng, whipping cream 80g, sữa tươi 10ml, sữa đặc 15g, một xíu muối.
Cách thực hiện
Cho vào khay thủy tinh chịu nhiệt: bột nếp, bột ngô, đường, sữa tươi không đường. Khuấy đều cho quyện vào nhau. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay. Dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt màng bọc thực phẩm để dễ thoát khí. Quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút.
Ngoài ra, với hỗn hợp trên có thể hấp hoặc đảo trên chảo đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó, cho một miếng bơ nhạt vào nhồi đều lần nữa đến khi thành khối bột mịn dẻo.
Ngắt từng miếng bột theo kích thước vừa ăn, sau đó lăn qua loại bột tùy thích. Chẳng hạn như ca cao, matcha. Trong công thức bánh mochi chấm kem sữa này, TikToker Tracyumcooking còn sử dụng thêm bánh Oreo phiên bản Blackpink bóp vụn để chấm cùng rất đặc biệt.
Phần khiến món bánh mochi trở nên hấp dẫn hơn có lẽ là phần sốt kem mặn chị em sẽ thực hiện sau đây. Béo béo ngậy ngậy chấm với viên mochi dẻo thơm rất lạ miệng. Cho hai miếng phô mai vào bát, thêm sữa đặc vào phết nhuyễn ra. Thêm sữa tươi, whipping cream đảo đều. Sau cùng rắc chút muối để phần sốt thêm đậm đà.
Topping chấm cùng bánh mochi có thể là bánh quy bóp vụn, dừa khô hoặc ốc quế cán vỡ. Đây sẽ là món bánh hấp dẫn cho những tín đồ hảo ngọt. Nếu như chị em không phải fan hâm mộ của món bánh ngọt thì cũng thử trải nghiệm món bánh đang nổi như cồn này xem hương vị ra sao nhé.
Chúc chị em thành công với cách làm bánh mochi chấm kem sữa này nha!
Cư dân mạng 'lú diện rộng' vì 2 loại lá quen thuộc: 10 người đoán thì 9 người nhầm
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Chỉ từ một bức ảnh tưởng chừng rất bình thường, cộng đồng mạng đã có một phen “đau đầu tập thể”.
Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.
Không cần sang Trung Quốc xếp hàng cùng nghìn người ăn gà hầm thảo mộc của ông chủ Mạc: Bạn vẫn có thể làm tại nhà với bí quyết này!
Ăn - 9 giờ trướcMón gà hầm trứ danh khiến bao người xếp hàng chờ đợi thực ra cực kỳ dễ làm. Khám phá ngay công thức nước dùng thảo mộc ngọt thanh, bồi bổ cho mâm cơm nhà!
Giỗ Tổ Hùng Vương ăn gì vừa ngon vừa khỏe?
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh các món ăn truyền thống, Giỗ Tổ Hùng Vương cũng là dịp nghỉ lễ quây quần bên người thân, bạn bè. Vì vậy, đây cũng là cơ hội để mọi người cùng nhau thưởng thức các món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.
Đậu phụ mua về có nên rửa không? Câu trả lời không đơn giản như bạn nghĩ
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Câu trả lời từ giới đầu bếp chuyên nghiệp có thể khiến bạn bất ngờ.
Ăn bao nhiêu muối mỗi ngày là đủ?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Muối là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, nhưng sử dụng quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể.
Các cách uống nước rau ngổ để hỗ trợ chữa sỏi thận
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là một loại rau sử dụng trong các món ăn, rau ngổ còn được biết đến với các bài thuốc dân gian để hỗ trợ điều trị bệnh.
Loại "rau trường thọ" nên ăn mùa này để sạch ruột, bổ dạ dày, tăng miễn dịch: Chỉ vài ngàn một bó lại chế biến nhiều món cực ngon miệng
Ăn - 19 giờ trướcTrong nhịp sống hiện đại, chúng ta thường được khuyên nên ăn nhiều rau củ hơn. Tuy nhiên, mùa nào nên ăn rau nào thì không phải ai cũng biết.
Loại cỏ dại mọc nhiều sau mưa, chế biến đủ món ngon giúp bổ phổi, giải nhiệt ngày hè tốt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại rau cỏ dại này mỗi khi mưa xuống mọc nhiều ở bờ ruộng, ven ao hồ hay dọc các con mương. Đây còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon thanh mát, đặc biệt phù hợp để bổ phổi, giải nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng.
Việt Nam trở thành "điểm sáng" trong bản đồ xuất khẩu Việt quất Mỹ tại Châu Á
Ăn - 1 ngày trướcVào tháng 4 năm 2026 tại TP. Hà Nội, Việt Nam, Hiệp hội Việt Quất Bụi Cao Hoa Kỳ (USHBC) chính thức khởi động mùa vụ 2026 trên toàn quốc. Với sự tăng trưởng bùng nổ, Việt Nam hiện được xác lập là thị trường trọng điểm hàng đầu khu vực, nơi USHBC ưu tiên triển khai chiến dịch toàn cầu mang tên "Blueberries Go Big".
Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe
ĂnGĐXH - Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
