Chị em đã thử làm bánh mochi chấm kem sữa đang "bùng nổ" trên mạng xã hội gần đây chưa?
Đang gây sốt trên các nền tảng mạng xã hội là món ăn vặt bánh mochi chấm kem sữa. Nghe có vẻ lạ đấy nhưng thử một miếng mê liền đó chị em.
Còn gì tuyệt vời hơn việc tự tay vào bếp làm món ngon đang "hót hòn họt" trên TikTok? Chị em có biết mochi chấm kem sữa đang "làm mưa làm gió" khắp cõi mạng không, người người nhà nhà thi nhau trổ tài làm món bánh này. Nếu đang chưa biết làm mochi chấm kem sữa kiểu gì, hãy thử tham khảo công thức của TikToker Tracyumcooking nha.
Để có lớp vỏ dẻo thơm quyện với lớp kem sữa béo ngậy, có khá nhiều công thức và định lượng khác nhau. Tuy nhiên, nếu chị em chưa có kinh nghiệm thì lần đầu nên làm ít. Nếu hương vị đúng ý thích thì sẽ làm nhiều cho lần sau và thử nghiệm với các hương vị khác để không bị thừa.
Cách làm bánh mochi chấm kem sữa
Nguyên liệu cần thiết
Phần nhân mochi: Bột nếp 75g, bột ngô 17g, đường 17g, sữa tươi không đường 140ml, bơ nhạt 10g, bột cao cao hoặc matcha tùy thích.
Phần sốt kem mặn: Phô mai 2 miếng, whipping cream 80g, sữa tươi 10ml, sữa đặc 15g, một xíu muối.
Cách thực hiện
Cho vào khay thủy tinh chịu nhiệt: bột nếp, bột ngô, đường, sữa tươi không đường. Khuấy đều cho quyện vào nhau. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay. Dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt màng bọc thực phẩm để dễ thoát khí. Quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút.
Ngoài ra, với hỗn hợp trên có thể hấp hoặc đảo trên chảo đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó, cho một miếng bơ nhạt vào nhồi đều lần nữa đến khi thành khối bột mịn dẻo.
Ngắt từng miếng bột theo kích thước vừa ăn, sau đó lăn qua loại bột tùy thích. Chẳng hạn như ca cao, matcha. Trong công thức bánh mochi chấm kem sữa này, TikToker Tracyumcooking còn sử dụng thêm bánh Oreo phiên bản Blackpink bóp vụn để chấm cùng rất đặc biệt.
Phần khiến món bánh mochi trở nên hấp dẫn hơn có lẽ là phần sốt kem mặn chị em sẽ thực hiện sau đây. Béo béo ngậy ngậy chấm với viên mochi dẻo thơm rất lạ miệng. Cho hai miếng phô mai vào bát, thêm sữa đặc vào phết nhuyễn ra. Thêm sữa tươi, whipping cream đảo đều. Sau cùng rắc chút muối để phần sốt thêm đậm đà.
Topping chấm cùng bánh mochi có thể là bánh quy bóp vụn, dừa khô hoặc ốc quế cán vỡ. Đây sẽ là món bánh hấp dẫn cho những tín đồ hảo ngọt. Nếu như chị em không phải fan hâm mộ của món bánh ngọt thì cũng thử trải nghiệm món bánh đang nổi như cồn này xem hương vị ra sao nhé.
Chúc chị em thành công với cách làm bánh mochi chấm kem sữa này nha!
Từ giờ đến cuối tháng 11 âm, ăn ngay món này để tăng vận tài lộc
Ăn - 5 giờ trướcVà có một món được nhiều người truyền tai nhau...
Các món ăn ngon kết hợp táo đỏ trị mất ngủ và giúp ngủ ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Quả táo đỏ là thực phẩm giàu các hợp chất như flavonoid, polysaccharides và axit triterpenic. Vì vậy nó có khả năng cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, căng thẳng thần kinh giúp nâng cao sức khỏe.
Loại rau quen thuộc giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Khi cơ thể có dấu hiệu này, không nên ăn món trứng vịt lộn
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cứ yếu yếu, mệt mệt, tưởng là ăn trứng vịt lộn ngon bổ rẻ sẽ khỏe. Ai ngờ càng ăn càng mệt, đêm ngủ không yên, sáng dậy nặng người.
Thức ăn chứa tinh bột này dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Tinh bột không phải lúc nào cũng gây tăng cân. Nếu chọn loại có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và protein, tinh bột có thể giúp no lâu, kiểm soát cân nặng và vẫn cung cấp đủ năng lượng.
Hóa ra vì tôi hay ăn 3 món này mà da luôn hồng hào, khí huyết lưu thông tốt và tay chân không bao giờ bị lạnh
Ăn - 1 ngày trước3 món ăn này đều sử dụng một nguyên liệu chung rất quen thuộc với chúng ta. Những món ăn này dễ nấu lại giúp bổ sung khí huyết, da dẻ hồng hào và làm ấm cơ thể!
Những thực phẩm nên tránh ăn vào buổi tối, bất ngờ nhất là 2 thực phẩm cuối
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với sự đa dạng của lựa chọn thực phẩm và phong cách ăn uống, việc quyết định buổi tối phù hợp không chỉ liên quan đến khẩu vị cá nhân mà còn đến yếu tố dinh dưỡng và sức khỏe.
Rang hạt dẻ nhanh gọn với nồi chiên không dầu
Ăn - 1 ngày trướcNên luộc qua hạt dẻ trước khi rang bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp chín đều bên trong, không bị quá khô phần bên ngoài.
Tết chay An Lạc 2026 diễn ra từ 28/01 đến 01/02 ở đâu, có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Tuần lễ Xanh An Lạc – Tết chay An Lạc 2026 sẽ chính thức diễn ra từ ngày 28/01 đến 01/02/2026 tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội). Chương trình có nhiều hoạt động hấp dẫn, được kỳ vọng trở thành điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực chay, góp phần lan tỏa lối sống xanh và tiêu dùng bền vững.
Những món ăn “giữ vía” cho trẻ nhỏ theo quan niệm dân gian: Kinh nghiệm truyền đời cực hiệu quả
Ăn - 2 ngày trướcMón này như một cách "dỗ vía" rất tự nhiên.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
ĂnGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
