Chị em đã thử làm bánh mochi chấm kem sữa đang "bùng nổ" trên mạng xã hội gần đây chưa?
Đang gây sốt trên các nền tảng mạng xã hội là món ăn vặt bánh mochi chấm kem sữa. Nghe có vẻ lạ đấy nhưng thử một miếng mê liền đó chị em.
Còn gì tuyệt vời hơn việc tự tay vào bếp làm món ngon đang "hót hòn họt" trên TikTok? Chị em có biết mochi chấm kem sữa đang "làm mưa làm gió" khắp cõi mạng không, người người nhà nhà thi nhau trổ tài làm món bánh này. Nếu đang chưa biết làm mochi chấm kem sữa kiểu gì, hãy thử tham khảo công thức của TikToker Tracyumcooking nha.
Để có lớp vỏ dẻo thơm quyện với lớp kem sữa béo ngậy, có khá nhiều công thức và định lượng khác nhau. Tuy nhiên, nếu chị em chưa có kinh nghiệm thì lần đầu nên làm ít. Nếu hương vị đúng ý thích thì sẽ làm nhiều cho lần sau và thử nghiệm với các hương vị khác để không bị thừa.
Cách làm bánh mochi chấm kem sữa
Nguyên liệu cần thiết
Phần nhân mochi: Bột nếp 75g, bột ngô 17g, đường 17g, sữa tươi không đường 140ml, bơ nhạt 10g, bột cao cao hoặc matcha tùy thích.
Phần sốt kem mặn: Phô mai 2 miếng, whipping cream 80g, sữa tươi 10ml, sữa đặc 15g, một xíu muối.
Cách thực hiện
Cho vào khay thủy tinh chịu nhiệt: bột nếp, bột ngô, đường, sữa tươi không đường. Khuấy đều cho quyện vào nhau. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay. Dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt màng bọc thực phẩm để dễ thoát khí. Quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút.
Ngoài ra, với hỗn hợp trên có thể hấp hoặc đảo trên chảo đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó, cho một miếng bơ nhạt vào nhồi đều lần nữa đến khi thành khối bột mịn dẻo.
Ngắt từng miếng bột theo kích thước vừa ăn, sau đó lăn qua loại bột tùy thích. Chẳng hạn như ca cao, matcha. Trong công thức bánh mochi chấm kem sữa này, TikToker Tracyumcooking còn sử dụng thêm bánh Oreo phiên bản Blackpink bóp vụn để chấm cùng rất đặc biệt.
Phần khiến món bánh mochi trở nên hấp dẫn hơn có lẽ là phần sốt kem mặn chị em sẽ thực hiện sau đây. Béo béo ngậy ngậy chấm với viên mochi dẻo thơm rất lạ miệng. Cho hai miếng phô mai vào bát, thêm sữa đặc vào phết nhuyễn ra. Thêm sữa tươi, whipping cream đảo đều. Sau cùng rắc chút muối để phần sốt thêm đậm đà.
Topping chấm cùng bánh mochi có thể là bánh quy bóp vụn, dừa khô hoặc ốc quế cán vỡ. Đây sẽ là món bánh hấp dẫn cho những tín đồ hảo ngọt. Nếu như chị em không phải fan hâm mộ của món bánh ngọt thì cũng thử trải nghiệm món bánh đang nổi như cồn này xem hương vị ra sao nhé.
Chúc chị em thành công với cách làm bánh mochi chấm kem sữa này nha!
Cho 2 quả trứng vào trộn với bột mì, cán mỏng và cắt thành từng dải...: Món ngon khiến cả gia đình phấn khích ăn sạch trong nháy mắt
Ăn - 6 giờ trướcNguyên liệu để làm món ăn vặt này cực đơn giản, sẵn có trong bếp, bạn chỉ việc trộn nhanh và đem chiên trong nháy mắt là xong mà thơm ngon, giòn bùi vô cùng!
Loại rau ‘siêu thực phẩm’ mùa đông tốt cho xương khớp bán nhiều ở chợ Việt, dễ làm hỏng món ăn khi chọn nhầm lá tròn hay lá nhọn
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH – Loại rau được xem là siêu thực phẩm vào mùa đông vì nhiều dưỡng chất, tốt cho xương khớp. Trên thị trường thường có 2 loại lá tròn và lá nhọn, nếu chọn không đúng loại phù hợp với cách chế biến, món ăn rất dễ bị giảm vị ngon.
Uống 4,5kg sữa đậu nành không bằng 1 bát này: Phụ nữ trung niên và cao tuổi ăn thường xuyên thì tỳ vị dễ chịu, khí huyết càng tốt
Ăn - 23 giờ trướcMón ăn này vừa ngon, lại bổ dưỡng, ấm bụng, tốt cho sức khỏe, mà công thức cực kỳ đơn giản. Món ăn này đặc biệt tốt cho phụ nữ trung niên và cao tuổi giúp bổ khí huyết và tỳ vị.
Đây mới là cách nấu thịt kho với măng đậm đà cực ngon, hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Đọc bài viết sau và thử làm món cực ngon này.
Salad của người giàu: Công thức giảm cân đang gây bão, kết hợp măng tây cùng "kho báu đen" đắt đỏ, ăn hoài không chán!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn không chỉ giảm cân hiệu quả nhờ lượng calo thấp mà còn có hương vị quyến rũ, thơm lừng không khác gì món ăn nhà hàng 5 sao. Bấm vào để biết cách chế biến món salad "đắt giá" này!
Hoa hậu Đỗ Hà bị Lương Thùy Linh và Hoàng Thùy 'bắt đền' khi tiệc cưới thiếu 2 món quan trọng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa không gian sang trọng của đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà, 2 cô nàng Hoàng Thùy và Lương Thùy Linh lại khiến dân mạng bật cười khi "bắt đền" cô dâu vì thiếu 2 món ăn đặc biệt mà chính Đỗ Hà từng nhắc tới.
Vì sao làm pate phải ngâm gan với sữa?
Ăn - 1 ngày trướcNgâm gan với sữa gần như là khâu bắt buộc trong quy trình làm pate, là bí quyết cho món pate thơm ngon, vì sao phải làm như vậy, và sữa đóng vai trò gì?
Loại củ được ví như 'sâm trong nước' xưa mọc dại không ai lấy nay là đặc sản: 10+ món ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại củ này đem xào hay kho đều cực kỳ ngon, ai ăn cũng thích mê.
Loại rau củ quả ăn vừa no lâu, vừa cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất trong mùa đông
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm theo mùa không chỉ tươi ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe. Đặc biệt vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá dễ gây suy giảm sức đề kháng.
Khám phá "nước thần" của giới văn phòng: Vừa giảm cân lại thăng hạng nhan sác, dễ làm đến mức người lười cũng mê!
Ăn - 2 ngày trướcĐây chính là "nước thần" đang gây sốt trong giới văn phòng, được ví von là thức uống thay thế hoàn hảo cho các loại nước ngọt, trà sữa. Nguyên liệu toàn là đồ quý, nhưng cách làm thì dễ đến mức người lười nhất cũng phải làm được. Hãy click để biết công thức "thần thánh" này là gì!
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
