Hà Nội
23°C / 22-25°C

Có tiền rủng rỉnh tiêu Tết nhờ nuôi loài “chim khổng lồ”

Thứ năm, 11:15 08/02/2018 | Sản phẩm - Dịch vụ

Còn khoảng 2 tuần nữa mới đến Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, nhưng vợ chồng anh Nguyễn Văn Trung ở Tản Lĩnh, huyện Ba Vì (Hà Nội) đang tất bật chăm sóc trang trại nuôi 600 con “chim khổng lồ” – đà điểu của gia đình để chuẩn bị phục vụ cho các “thượng đế” ăn và biếu Tết. Nhờ nuôi đà điểu, vợ chồng anh Trung có tiền rủng rỉnh tiêu Tết

Trang trại nuôi loài “chim khổng lồ” – đà điểu của anh Nguyễn Văn Trung ở xã Tản Lĩnh (Ba Vì, Hà Nội) là 1 trong những trại đà điểu lớn nhất ở miền Bắc.
Trang trại nuôi loài “chim khổng lồ” – đà điểu của anh Nguyễn Văn Trung ở xã Tản Lĩnh (Ba Vì, Hà Nội) là 1 trong những trại đà điểu lớn nhất ở miền Bắc.

Nhìn đàn đà điểu khỏe mạnh đang tung tăng trong khu chuồng nuôi rộng lớn, anh Trung - chủ trại nở nụ cười rất mãn nguyện. Cũng thật dễ hiểu, dù là là con vật dễ nuôi, lớn nhanh, ít dịch bệnh, thức ăn chủ yếu là rau cỏ, ngô, thóc, nhưng để chúng lớn khỏe như thế là cả những tháng ngày vất vả của vợ chồng anh… Niềm vui như được nhân lên khi nhờ chất lượng thịt đà điểu tươi ngon, dễ chế biến các món ăn, nên ngay từ đầu tháng Chạp nhiều người đã tìm đến trang trại của anh để tìm cho mình những cặp đà điểu dùng trong dịp Tết Mậu Tuất 2018.

chi cham 600 con “chim khong lo” la co tien rung rinh tieu tet hinh anh 2

Theo anh anh Trung, sở dĩ gọi đà điểu là “chim khổng lồ” vì trọng lượng mỗi con đà điểu thương phẩm lúc xuất bán đạt từ 90 – 110 kg/con. Hiện giá bán đà điểu nguyên con tại trang trại là 95.000 đồng/kg (cân hơi). Tuy nhiên, từ 23 tháng Chạp trở đi giá sẽ biến động và dự kiến tăng lên 100.000 đồng/kg do nhu cầu thị trường tăng cao.

“Trong tất cả các con vật tôi từng nuôi (bò sữa, lợn, gà…), nuôi đà điểu là nhàn nhất. Thức ăn của đà điểu chủ yếu là rau cỏ, ngô, khoai, sắn, thóc… chứ không cần mua cám công nghiệp đắt tiền nên chất lượng thịt đà điểu rất ngon. Càng sát Tết Nguyên đán, nhu cầu mua thịt đà điểu càng tăng cao nên giá cả ắt cũng sẽ rất khác lúc này”- anh Trung nói.

Đặc biệt để phục vụ các “thượng đế” từ A –Z cho việc ăn và biết Tết, cùng với nuôi thương phẩm đà điểu, anh Trung quyết định mở cửa hàng thịt đà điểu ở tỉnh lộ 87A, qua đoạn xã Tản Lĩnh để chủ động tiêu thụ sản phẩm cho chính gia đình mình. Thịt đà điểu được anh đóng gói trong túi nilon rồi hút chân không để bán trực tiếp cho khách.

Về cảm quan, thịt đà điểu giống như thịt bò nhưng ngọt và mềm hơn. Ảnh minh họa
Về cảm quan, thịt đà điểu giống như thịt bò nhưng ngọt và mềm hơn. Ảnh minh họa

“Đến trang trại đà điểu của tôi, khách được chứng kiến tận mắt quy trình từ chăn nuôi đến sản phẩm thịt, được anh tư vấn cách phân biệt thịt đà điểu thật với thịt đà điểu làm giả từ thịt gà đang được bán trôi nổi trên thị trường. Hiện thịt đà điểu tươi (thịt bắp phile) có giá 230.000 đồng/kg”, anh Trung bày tỏ.

Chia sẻ về cách chế biến thịt đà điểu, anh Trung cho biết, đà điểu làm được rất nhiều món ngon mà cách biến cũng đơn giản. “Thịt đà điểu xốt nấm, bít tết đà điểu, đà điểu nướng tảng, đà điểu cuộn rau mầm, đà điểu xào lăn hay đà điểu nhúng dấm… kể sơ sơ cũng có 6 – 7 món chế biến từ thịt đà điểu vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Trời lạnh thế này cả nhà quây quần bên mâm thịt đà điểu mềm, ngon ngọt, nóng hổi thì còn gì bằng, mà giá thịt đà điểu cũng tương đương như thịt bò. Tết nhiều “thượng đế” có nhu cầu ăn thịt đà điểu đổi bữa cho lạ miệng, chứ cứ mãi thịt gà, lợn, bò cũng chán”, anh Trung bày tỏ.

Thịt đà điểu xào lăn sả ớt là 1 trong những món ăn ngon mà dễ chế biến trong những ngày Tết Nguyên đán. Ảnh minh họa.
Thịt đà điểu xào lăn sả ớt là 1 trong những món ăn ngon mà dễ chế biến trong những ngày Tết Nguyên đán. Ảnh minh họa.

Đặc biệt, những ngày giáp Tết Nguyên đán, anh Trung còn tung ra sản phẩm giò đà điểu và được khách hàng đánh giá cao. “Màu giò đà điểu rất giống giò bò nhưng thịt mềm hơn, thanh và ngọt. Khi nuốt, vị ngọt vẫn còn đọng lại ở cổ họng. Những bà mẹ muốn dành cho con một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng thì nên chọn món giò đà điểu dễ ăn này”, anh Trung cho hay.

Trang trại nuôi loài “chim khổng lồ” – đà điểu của anh Nguyễn Văn Trung ở xã Tản Lĩnh (Ba Vì, Hà Nội) là 1 trong những trại đà điểu lớn nhất ở miền Bắc. Với đàn đà điểu hơn 600 con, mỗi năm anh cung ứng 500 con giống và xuất bán hơn 40 tấn thịt đà điểu thương phẩm ra thị trường, doanh thu bình quân đạt trên 5 tỷ đồng, trừ chi phí thu lãi trên 700 triệu đồng.

Theo Dân Việt

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Chuẩn bị cấm xe máy xăng vành đai 1: Hà Nội đầu tư hạ tầng trạm sạc xe điện, tuyến buýt, trạm dừng đỗ như thế nào?

Chuẩn bị cấm xe máy xăng vành đai 1: Hà Nội đầu tư hạ tầng trạm sạc xe điện, tuyến buýt, trạm dừng đỗ như thế nào?

Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trước

GĐXH - Theo Sở Xây dựng, trước mắt, Hà Nội đang chuẩn bị hạ tầng trạm sạc điện để phục vụ chuyển đổi sang xe xanh, bãi đỗ xe ven đường vành đai 1 và các phương án hỗ trợ chuyển đổi xanh…

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 19/7/2025

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 19/7/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 19/7/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Sau sáp nhập khu vực nào có giá nhà đắt nhất phường Hoàng Mai?

Sau sáp nhập khu vực nào có giá nhà đắt nhất phường Hoàng Mai?

Giá cả thị trường - 13 giờ trước

GĐXH - Hiện nay giá nhà, trục đường Giải Phóng là một trong những khu vực những nơi có giá cao top đầu khu vực phường Hoàng Mai, Hà Nội.

Giá vàng hôm nay 19/7: Vàng SJC, PNJ, DOJI, vàng nhẫn ở mức bao nhiêu?

Giá vàng hôm nay 19/7: Vàng SJC, PNJ, DOJI, vàng nhẫn ở mức bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 15 giờ trước

GĐXH - Giá vàng trong nước phiên cuối tuần tăng theo đà tăng của thế giới, đồng loạt niêm yết ở mức 119,5-121 triệu đồng/lượng (mua vào – bán ra) tùy thương hiệu.

Xe hatchback hạng B giá 183 triệu đồng trang bị hiện đại rẻ hơn hẳn Kia Morning, Hyundai Grand i10, chỉ ngang Honda SH 350i có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?

Xe hatchback hạng B giá 183 triệu đồng trang bị hiện đại rẻ hơn hẳn Kia Morning, Hyundai Grand i10, chỉ ngang Honda SH 350i có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?

Giá cả thị trường - 20 giờ trước

GĐXH - Xe hatchback hạng B đang được kỳ vọng sẽ tạo nên đột phá mới ở thị trường tỉ dân bởi giá rẻ nhưng trang bị vẫn đẳng cấp.

Lần đầu tiên trong 4 năm, dân thoải mái ăn sầu riêng với giá rẻ khó tin

Lần đầu tiên trong 4 năm, dân thoải mái ăn sầu riêng với giá rẻ khó tin

Giá cả thị trường - 20 giờ trước

Trong 4 năm, sầu riêng - vua trái cây của Việt Nam, luôn là mặt hàng có giá siêu đắt đỏ, một trái nặng 3-4kg giá lên tới hàng triệu đồng. Còn giờ đây, người dân ở Hà Nội có thể ăn sầu riêng với giá rẻ khó tin.

Một loại đào của Trung Quốc đổ bộ thị trường Việt, giá vài chục nghìn đồng/quả vẫn được chị em thi nhau “chốt đơn”

Một loại đào của Trung Quốc đổ bộ thị trường Việt, giá vài chục nghìn đồng/quả vẫn được chị em thi nhau “chốt đơn”

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước

GĐXH - Loại đào này có kích thước to, màu sắc bắt mắt và có hương vị thơm ngon, giòn ngọt nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Dù có giá bán tương đối cao nhưng mặt hàng này vẫn “cháy khách”.

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 18/7/2025

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 18/7/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Sáu ngày 18/7/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Kem đá Want Want Frozen: Gắn kết gia đình từ những điều giản dị

Kem đá Want Want Frozen: Gắn kết gia đình từ những điều giản dị

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước

Không cần điều lớn lao để tạo nên hạnh phúc. Chỉ một cây kem đá Want Want Frozen nhỏ bé, cũng đủ khơi dậy ký ức, sẻ chia yêu thương và gắn kết cả gia đình.

Nhiều lô Dầu mù u Thái Dương buộc thu hồi để tiêu hủy do không đạt chất lượng

Nhiều lô Dầu mù u Thái Dương buộc thu hồi để tiêu hủy do không đạt chất lượng

Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trước

GĐXH - Ngày 18/7, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) thông báo 4 lô Dầu mù u Thái Dương nằm trong diện đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc do mẫu thử không đạt tiêu chuẩn chất lượng về chỉ tiêu thể tích và không rõ nguồn gốc.

Top