Cơm tối ngày sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon
Để bữa tối sau kỳ nghỉ Tết vừa chế biến nhanh lại ngon miệng thì bạn chỉ cần làm một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon cơm.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua
Phần nguyên liệu chính: 3 củ cải muối kim chi, 120ml nước ngâm kim chi, 200g thịt lợn, 250g đậu phụ, 1 củ khoai tây, 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1/2 cây hành boa rô, 1/2 củ hành tây, 370ml nước lọc.
Phần gia vị ướp thịt: 30ml rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê bột gừng, 3 tép tỏi băm nhỏ, một chút bột tiêu đen.
Gia vị nấu canh: 1/2 thìa canh tương đậu nành, 1/2 thìa canh sốt ớt, 15ml nước tương.

Cách làm món canh thịt đậu phụ rau củ nấu chua
Bước 1: Thái kim chi, củ cải thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho kim chi, củ cải và nước ngâm kim chi vào nồi xào qua. Nước ngâm kim chi sẽ giúp món canh có vị chua thanh ngon miệng.

Bước 3: Thịt lợn rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Ướp thịt lợn với phần gia vị ướp thịt.

Bước 4: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành khối. Đậu phụ thái khối như khoai tây. Hành tây bóc bỏ vỏ, thái khối. Ớt và hành boa rô rửa sạch rồi thái lát.

Bước 5: Cho thịt lợn đã ướp vào nồi kim chi xào chung.

Bước 6: Tiếp đó thêm nước lọc vào đun sôi.

Bước 7: Đổ khoai tây, hành tây, ớt và hành boa rô vào.

Bước 8: Khi canh sôi trở lại thì thêm tương đậu, sốt ớt, nước tương vào đun cho đến khi nguyên liệu chín.

Bước 9: Cuối cùng thêm đậu phụ vào rồi đun sôi một lúc là xong.

Thành phẩm món canh thịt đậu phụ rau củ nấu chua
Sau Tết những món ăn có vị chua thanh đạm thường được nhiều người yêu thích lựa chọn. Vì thế, bữa tối ngày đầu tiên đi làm sau Tết chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua thế này thôi là đã đủ ngon cơm lắm rồi.
Từng miếng thịt mềm ngọt, đậu phụ béo ngậy quyện với vị chua cay của kim chi củ cải lại càng thêm ngon. Món ăn không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn kích thích ăn ngon miệng.

Chúc bạn làm được món canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua thật ngon miệng nhé!

Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướng - 6 giờ trướcChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.

Loại quả là dược liệu quý người Nhật thường ăn giúp tăng đề kháng và nuôi dưỡng da dẻ căng mịn hồng hào
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Không phải cam, cũng chẳng phải quýt, loại quả này được phụ nữ Nhật Bản lẫn Hàn Quốc sử dụng làm bí quyết giữ gìn sức khỏe và làm đẹp da nhanh chóng.

Những món ăn từ tỏi vừa ngon vừa đẹp mắt khắp thế giới
Ăn - 13 giờ trướcKhông chỉ là gia vị, tỏi còn được xem là nguyên liệu chính trong các món ăn nổi tiếng của nhiều quốc gia như Ấn Độ, Tây Ban Nha...

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.

'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.

Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt
Ăn - 1 ngày trướcThoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành
Ăn - 1 ngày trước5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.