Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cơm tối ngày sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon

Thứ hai, 12:10 19/02/2024 | Ăn

Để bữa tối sau kỳ nghỉ Tết vừa chế biến nhanh lại ngon miệng thì bạn chỉ cần làm một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon cơm.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua

Phần nguyên liệu chính: 3 củ cải muối kim chi, 120ml nước ngâm kim chi, 200g thịt lợn, 250g đậu phụ, 1 củ khoai tây, 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1/2 cây hành boa rô, 1/2 củ hành tây, 370ml nước lọc.

Phần gia vị ướp thịt: 30ml rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê bột gừng, 3 tép tỏi băm nhỏ, một chút bột tiêu đen.

Gia vị nấu canh: 1/2 thìa canh tương đậu nành, 1/2 thìa canh sốt ớt, 15ml nước tương.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 1.

Cách làm món canh thịt đậu phụ rau củ nấu chua

Bước 1: Thái kim chi, củ cải thành miếng vừa ăn.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 2.

Bước 2: Cho kim chi, củ cải và nước ngâm kim chi vào nồi xào qua. Nước ngâm kim chi sẽ giúp món canh có vị chua thanh ngon miệng.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 3.

Bước 3: Thịt lợn rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Ướp thịt lợn với phần gia vị ướp thịt.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 4.

Bước 4: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành khối. Đậu phụ thái khối như khoai tây. Hành tây bóc bỏ vỏ, thái khối. Ớt và hành boa rô rửa sạch rồi thái lát.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 5.

Bước 5: Cho thịt lợn đã ướp vào nồi kim chi xào chung.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 6.

Bước 6: Tiếp đó thêm nước lọc vào đun sôi.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 7.

Bước 7: Đổ khoai tây, hành tây, ớt và hành boa rô vào.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 8.

Bước 8: Khi canh sôi trở lại thì thêm tương đậu, sốt ớt, nước tương vào đun cho đến khi nguyên liệu chín.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 9.

Bước 9: Cuối cùng thêm đậu phụ vào rồi đun sôi một lúc là xong.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 10.

Thành phẩm món canh thịt đậu phụ rau củ nấu chua

Sau Tết những món ăn có vị chua thanh đạm thường được nhiều người yêu thích lựa chọn. Vì thế, bữa tối ngày đầu tiên đi làm sau Tết chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua thế này thôi là đã đủ ngon cơm lắm rồi.

Từng miếng thịt mềm ngọt, đậu phụ béo ngậy quyện với vị chua cay của kim chi củ cải lại càng thêm ngon. Món ăn không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn kích thích ăn ngon miệng.

Cơm tối ngày đầu đi làm sau Tết: Chỉ cần một bát canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua là đủ ngon - Ảnh 11.

Chúc bạn làm được món canh thịt, đậu phụ, rau củ nấu chua thật ngon miệng nhé!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý mâm cỗ mặn Rằm tháng 7: Vừa đẹp vừa đủ đầy, ăn vào may mắn ghé cửa

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý mâm cỗ mặn Rằm tháng 7: Vừa đẹp vừa đủ đầy, ăn vào may mắn ghé cửa

Ăn - 10 giờ trước

Rằm tháng 7 không chỉ là ngày lễ Vu Lan báo hiếu mà còn là dịp để các gia đình Việt sum họp, dâng mâm cỗ mặn đủ đầy, cầu mong may mắn và an lạc.

Súp gà hầm thuốc bắc – Hương vị tình thân ấm áp

Súp gà hầm thuốc bắc – Hương vị tình thân ấm áp

Ăn - 11 giờ trước

Trong không khí đoàn viên của mùa hiếu kính, nồi súp gà Mỹ hầm thuốc bắc thanh mát, giàu dinh dưỡng không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn là lời gửi gắm yêu thương nơi căn bếp gia đình.

Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng 7 của mẹ đảm Hà Nội gồm những món chay ngon nào?

Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng 7 của mẹ đảm Hà Nội gồm những món chay ngon nào?

Ẩm thực 360 - 12 giờ trước

GĐXH - Mâm cỗ chay ngày Rằm của chị Vũ Thu Hương được bày biện tinh tế, thanh tịnh lại đủ đầy, gửi gắm ước nguyện bình an và gìn giữ nét đẹp truyền thống Việt.

Chỉ 30 phút có ngay bữa tối 2 món 1 canh, ngon rẻ, chuẩn vị cơm nhà

Chỉ 30 phút có ngay bữa tối 2 món 1 canh, ngon rẻ, chuẩn vị cơm nhà

Ăn - 15 giờ trước

Chẳng cần cao lương mỹ vị, một bữa cơm chỉ với 2 món 1 canh giản dị, đủ đầy, lại ngon hơn bất kỳ hộp cơm ship về.

Tháng 9 rực rỡ như màu cờ Tổ quốc: Mâm cơm “yêu nước” đong đầy tự hào dân tộc

Tháng 9 rực rỡ như màu cờ Tổ quốc: Mâm cơm “yêu nước” đong đầy tự hào dân tộc

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Tháng 9, chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) chuẩn bị mâm cơm “yêu nước” đặc biệt, gói trọn hương vị truyền thống và niềm tự hào dân tộc.

Ngỡ ngàng bàn tiệc trái cây tuyệt đẹp chào mừng Quốc Khánh

Ngỡ ngàng bàn tiệc trái cây tuyệt đẹp chào mừng Quốc Khánh

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Những chiếc bánh nhỏ xinh góp một phần nhỏ lan tỏa tình yêu quê hương đất nước.

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - "Đây là chiếc bánh Tiramisu mang đậm màu sắc Việt Nam, là món quà sinh nhật mình dành tặng bố chồng mình".

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - "Nội trợ cũng là yêu nước!" - đó là lời chị Ngọc Minh (Hà Nội) chia sẻ trên một diễn đàn các chị em yêu bếp.

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn có thể làm cho gia đình vào dịp nghỉ lễ này.

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - "Người làm bánh mì muốn gửi gắm lòng yêu nước nên làm bánh mì cờ đỏ sao vàng", chị Xuân Kiều (Hà Nội) chia sẻ.

Top