Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công thức làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Nội

Thứ hai, 09:46 18/12/2023 | Ăn

Cơm rang dưa bò Hà Nội có màu vàng ươm, giòn giòn, thơm phức, ăn hoài mà không cảm thấy chán. Nếu bạn cũng là một tín đồ của cơm rang dưa bò, hãy học ngay cách làm qua bài viết này.

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm

- 200g thịt bò

- 150g cải chua

- 3 quả trứng gà

- Hành lá, tỏi băm

- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn, dầu mè, bột tỏi

Cách làm:

Công thức làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Nội - Ảnh 1.

- Dưa cải sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi bạn cắt độ dày khoảng 0,5cm. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ.

- Thịt bò các bạn mua về rửa sạch, sau đó bạn cắt theo thành từng miếng mỏng.

- Bạn cho thịt bò vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp cho thấm vị.

- Bạn bắc chào lên cho vào một ít dầu ăn và đợi sôi, cho tỏi băm, đầu hành lá vào rồi phi cho thơm.

- Tiếp theo cho cải chua vào, xảo khoảng 30 giây thì cho thịt bò vào, chỉnh lửa lớn vào xào nhanh tay đến khi thịt bò chuyển sang màu hồng nhạt, hơi tái thì tắt bếp.

Công thức làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Nội - Ảnh 2.

- Bạn cho vào tô cơm 1 quả trứng sau đó trộn đều, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho hành lá vào xào cho thơm rồi cho cơm vào rang đến khi cơm tơi, cho ra dĩa.

Xem thêm: Mách chị em công thức làm món gà sốt Thái thơm ngon, đậm đà

- Sử dụng lại chảo lúc nãy, cho 2 quả trứng vào, khuấy đều và chiên đến khi trứng chín thì cho cơm trắng vào, đảo đều. Bạn cho tiếp phần cơm lúc nãy mới rang vào, trộn đều.

Công thức làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Nội - Ảnh 3.

Cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị của người Hà Nội với hạt cơm vàng ươm được bao bọc bởi trứng gà kết hợp cùng vị thơm đậm đà của thịt bò và dưa cải chua khiến cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn mà ăn không bị ngán, ăn một lần là cứ muốn ăn mãi không thôi.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Một số công thức nước ép hỗn hợp thơm ngon tươi mát mùa hè

Một số công thức nước ép hỗn hợp thơm ngon tươi mát mùa hè

Ăn - 51 phút trước

GĐXH - Trong bài viết dưới đây, hãy tham khảo về một số công thức nước ép trái cây thơm ngon mát lạnh cho mùa hè, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.

Đừng mua thịt lợn nếu nấu "bữa cơm 50k": 3 loại thực phẩm rẻ tiền nhưng bổ ngang sâm giúp mâm cơm nhà bạn "sang trang"

Đừng mua thịt lợn nếu nấu "bữa cơm 50k": 3 loại thực phẩm rẻ tiền nhưng bổ ngang sâm giúp mâm cơm nhà bạn "sang trang"

Ăn - 1 giờ trước

Dưới đây là 3 "siêu thực phẩm" giúp mâm cơm 50k của bạn vẫn đầy đặn, sang xịn và cực kỳ đưa cơm.

4/9 vụ cháy bắt nguồn từ sai lầm 'chết người' này khi dùng nồi chiên không dầu

4/9 vụ cháy bắt nguồn từ sai lầm 'chết người' này khi dùng nồi chiên không dầu

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Nồi chiên không dầu từ lâu đã trở thành thiết bị “quốc dân” trong căn bếp hiện đại nhờ sự tiện lợi và khả năng giảm dầu mỡ. Tuy nhiên, đằng sau sự phổ biến ấy là những nguy cơ cháy nổ không phải ai cũng nhận ra. Một cảnh báo mới từ lực lượng cứu hỏa Anh đang khiến nhiều người phải nhìn lại thói quen sử dụng thiết bị quen thuộc này mỗi ngày.

Cách làm nước ép cóc uống tăng cường miễn dịch

Cách làm nước ép cóc uống tăng cường miễn dịch

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Quả cóc có mùi thơm, vị chua, thịt quả dày ăn lại giòn nên là thức quà vặt quen thuộc của hội chị em. Bên cạnh cách chế biến thành các món ăn như cóc lắc, cóc ngâm chua ngọt, chân gà xốt thái cóc non… người ta còn dùng cóc ép lấy nước uống.

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon đơn giản

Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon đơn giản

Ăn - 17 giờ trước

Ốc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.

Hạ huyết áp cao nhờ những món ăn thơm ngon, siêu dễ làm cho người tuổi trung niên

Hạ huyết áp cao nhờ những món ăn thơm ngon, siêu dễ làm cho người tuổi trung niên

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH – Không cần phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc, nhiều người trung niên có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp cao nhờ điều chỉnh chế độ ăn hằng ngày. Dưới đây, mọi người có thể tham khảo những món siêu dễ làm tại nhà.

5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh

5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Một thay đổi nhỏ trong gian bếp – giữ lại lớp vỏ thay vì loại bỏ – có thể tạo nên khác biệt lớn cho chất lượng bữa ăn. Không cần những nguyên liệu đắt tiền, chính những thực phẩm quen thuộc, nếu được sử dụng đúng cách, đã đủ để nâng tầm dinh dưỡng và hương vị.

Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe

Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.

Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon

Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon

Ăn - 1 ngày trước

Lười rửa bát, ngại bày biện nhưng vẫn muốn giữ dáng? Thử ngay trào lưu "cơm một đĩa" thần thánh giúp chị em thảnh thơi mà eo vẫn thon!

Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da

Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da

Ăn - 1 ngày trước

Đây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.

Top