Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công thức làm món cá cơm thơm ngon

Thứ tư, 15:13 29/06/2022 | Ăn

Cá cơm rim mắm vừa ngon vừa bổ, chị em nhớ thử nha.

Món cá cơm rim mắm mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này làm chưa tới 20 phút là xong mà không cần bàn về độ đưa cơm hay bổ dưỡng. Hôm nào bận rộn, chị em cứ cá cơm rim mắm mà triển là đảm bảo nồi cơm hết veo trong phút mốt.

Món cá này chế biến đơn giản mà đưa cơm tuyệt vời, lại có cả ngàn lợi ích cho sức khỏe - Ảnh 1.

Cá cơm chiên rim mắm nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá cơm chiên rim mắm

1. Cá cơm: 300-400gr

2. Rau củ: 2 củ tỏi, 3-4 quả ớt

3. Bột chiên giòn: 2-3 thìa canh

4. Gia vị: Nước mắm, giấm, đường kính, hạt mè rang (không bắt buộc)

Cách làm cá cơm chiên rim mắm

- Bước 1: Sơ chế và chiên cá cơm

Nếu dùng cá cơm khô, bạn rửa cá với nước rồi để ráo. Nếu dùng cá cơm tươi, chị em rửa kỹ cá với nước (rửa khoảng 2 lần) rồi ngâm cá với rượu trắng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh. Ngâm xong, rửa lại 1 lần nữa rồi để ráo nha. Khi cá đã ráo nước hoàn toàn, bạn trộn đều cá với 2-3 thìa canh bột chiên giòn.

Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già thì đổ cá cơm vào. Chiên khoảng 2-3 phút trên lửa to với cá cơm khô, 8-10 phút với cá cơm tươi. Vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Món cá này chế biến đơn giản mà đưa cơm tuyệt vời, lại có cả ngàn lợi ích cho sức khỏe - Ảnh 2.

Cá cơm sau khi chiên nè

- Bước 2: Rim cá cơm đã chiên với nước mắm

Đầu tiên, bạn bóc vỏ 2-3 củ tỏi, băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cũng băm nhỏ nha.

Tiếp theo, bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi, ớt đã băm nhỏ. Khi tỏi và ớt dậy mùi thơm, bạn thêm 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh giấm và 2 thìa canh đường nâu hoặc đường trắng. Khuấy đều cho đường tan hết rồi đổ phần cá cơm khô đã chiên vào. Giảm lửa và rim khoảng 5-7 phút để cá ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho cá ra đĩa và rắc hạt mè rang (nếu có) lên là có thể thưởng thức được rồi.

Món cá này chế biến đơn giản mà đưa cơm tuyệt vời, lại có cả ngàn lợi ích cho sức khỏe - Ảnh 3.

Thành phẩm nè

Chị em thấy đấy, món cá cơm chiên rim mắm làm cực đơn giản. Cá giòn, ngấm gia vị, kết hợp cùng cơm trắng thì khỏi cần bàn về độ ngon luôn.

Một vài công dụng của cá cơm mà có thể bạn chưa biết

1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Cá cơm là một loại thực phẩm sở hữu hàm lượng cao chất béo không bão hòa. Đây được cho là yếu tố giúp giảm hấp thụ LDL cholesterol - một trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

2. Thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu

Thực tế, lợi ích này của cá cơm đến từ khoáng chất sắt có trong cá. Sắt là yếu tố vi lượng đảm nhiệm vai trò hình thành nên hemoglobin (huyết sắc tố) vận chuyển oxy từ phổi đến mọi cơ quan trong cơ thể. Hơn nữa, sắt còn tham gia vào cấu tạo của nhiều enzyme, trong đó có cả enzyme miễn dịch nên nó có ảnh hưởng rất lớn đến việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

3. Hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa

Cá cơm có chứa lượng lớn axit amin giúp thúc đẩy việc tiết axit dịch vị trong dạ dày, một yếu tố cần thiết đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa dễ làm để thưởng thức.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm cá cơm chiên rim mắm này nhé!

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Những cách sử dụng mật ong cho người bị sỏi thận

Những cách sử dụng mật ong cho người bị sỏi thận

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Mật ong không chỉ là một thực phẩm tự nhiên mà còn được xem như một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe, đặc biệt là với những người mắc bệnh sỏi thận.

Sau tuổi 40, nhiều người hối tiếc vì ăn sai 1 thứ quen thuộc mỗi ngày

Sau tuổi 40, nhiều người hối tiếc vì ăn sai 1 thứ quen thuộc mỗi ngày

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Có một thực tế khá phổ biến ở tuổi trung niên: nhiều người không ăn quá nhiều, cũng không ăn đồ “độc hại”, nhưng khi đi khám lại phát hiện mỡ máu tăng, đường huyết cao, cân nặng khó kiểm soát.

'Bỏ vàng vào lửa': Mẹo dùng một thứ bỏ đi để gọi thần tài ghé thăm gian bếp

'Bỏ vàng vào lửa': Mẹo dùng một thứ bỏ đi để gọi thần tài ghé thăm gian bếp

Ăn - 12 giờ trước

Tâm niệm: Trong lúc hương thơm lan tỏa, hãy giữ tâm thế vui vẻ, cầu mong một tháng mới suôn sẻ, tài lộc hanh thông, gia đạo êm ấm.

Loại rau "tốt nhất thế giới", giàu chất chống oxy, giảm cholesterol xấu được chuyên gia dinh dưỡng công nhận

Loại rau "tốt nhất thế giới", giàu chất chống oxy, giảm cholesterol xấu được chuyên gia dinh dưỡng công nhận

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Đặc biệt, chợ Việt bán loại rau này rất nhiều và rẻ.

Bị sỏi thận ăn rau muống được không?

Bị sỏi thận ăn rau muống được không?

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Bị sỏi thận ăn rau muống được không là vấn đề chung của nhiều người bệnh. Rau muống chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, dễ chế biến và thơm ngon. Tuy nhiên một số người không nên ăn loại rau này.

4 món chính và 1 món canh cho thực đơn bữa tối vừa tiết kiệm chi phí lại ngon miệng và thơm lừng!

4 món chính và 1 món canh cho thực đơn bữa tối vừa tiết kiệm chi phí lại ngon miệng và thơm lừng!

Ăn - 18 giờ trước

Đây là thực đơn bữa tối gồm 4 món chính và 1 món canh. Các món ăn này sơ chế cũng nhanh và phương pháp nấu đơn giản, nguyên liệu lại rẻ tiền nhưng vô cùng hấp dẫn.

6 món ngon dễ làm giúp phòng gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40

6 món ngon dễ làm giúp phòng gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Sau tuổi 40, nguy cơ gan nhiễm mỡ càng tăng. Để phòng bệnh qua bữa ăn hằng ngày, mọi người có thể tham khảo 6 món ngon dễ làm giúp phòng ngừa gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40 dưới đây.

Bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không?

Bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Mặc dù là một loại rau giàu dinh dưỡng, rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng người bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không? Hãy cùng tìm lời giải đáp trong bài viết sau.

Ăn mặn có suy thận không?

Ăn mặn có suy thận không?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ăn mặn không chỉ làm tăng huyết áp mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của thận. Khi thói quen này kéo dài, muối có thể làm tổn thương thận và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tiết niệu.

Chỉ cần chần và đảo đều là bạn đã có món ăn tươi ngon, giòn tan, lành mạnh lại bổ gan, giải độc cơ thể

Chỉ cần chần và đảo đều là bạn đã có món ăn tươi ngon, giòn tan, lành mạnh lại bổ gan, giải độc cơ thể

Ăn - 1 ngày trước

Đây là một món ăn rất thanh mát, đặc biệt là độ giòn và mềm của rau mầm đậu Hà Lan, kết hợp với vị tươi mát hơi ngậy bùi của trứng thái sợi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu.

Top