Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cua hoàng đế đắt đỏ: Chủ cửa hàng tiết lộ bí mật không ngờ người mua cần biết để không bị thiệt

Thứ năm, 14:04 09/03/2023 | Giá cả thị trường

GĐXH - Nhiều cửa hàng hay đầu mối bán hàng online luôn nhập nhèm vấn đề cua đực và cua cái, thế nên, người tiêu dùng khi đặt mua cần hỏi rõ cua đực hay cua cái để tránh bị thiệt.

Giá trị bất ngờ của mâm cỗ cưới "khủng" toàn cua hoàng đế và bào ngư ở Bắc NinhGiá trị bất ngờ của mâm cỗ cưới 'khủng' toàn cua hoàng đế và bào ngư ở Bắc Ninh

GĐXH - Mâm cỗ cưới ngập tràn cua hoàng đế và bào ngư có giá lên tới hàng chục triệu đồng ở Bắc Ninh thu hút sự chú ý của cộng đồng.

Cua hoàng đế là cua gì?

Cua hoàng đế đắt đỏ: Chủ cửa hàng tiết lộ bí mật không ngờ người mua cần biết để không bị thiệt - Ảnh 2.

Cua hoàng đế hay còn gọi là cua Alaska, có tên tiếng anh là King crab thuộc vào họ cua biển, được biết đến với giá trị kinh tế cao, chất lượng thịt xếp vào hàng thượng hạng. Kích thước cơ thể đặc biệt to hơn so với các loại cua bình thường, cua hoàng đế có thể to đến 2m và nặng khoảng 10kg.

Hình dáng cơ thể cân đối với 2 càng, 6 chân, giá trị của cua hoàng đế tập trung ở chân cua, bởi vì chúng rất nhiều thịt. Thân cua được bao bọc bởi lớp vỏ cứng cáp, dày, có nhiều gai nhọn trên mai và cả chân cua.

Cua hoàng đế được bắt gặp tại những vùng biển lạnh giá, đặc biệt là tại khu vực giữa vùng Viễn Đông ở Nga, Alaska của Mỹ, là nơi khai thác hải sản quý hiểm và tính chất nguy hiểm cũng cao.

Cua hoàng đế đắt đỏ: Chủ cửa hàng tiết lộ bí mật không ngờ người mua cần biết để không bị thiệt - Ảnh 3.


Nhiều người thường nhầm lẫn cua hoàng đến với cua huỳnh đế bởi chúng có cái tên khá giống nhau. Tuy nhiên, 2 loại cua này hoàn toàn khác nhau về xuất xứ và đặc điểm. Cụ thể:

Cua hoàng đế thường tập trung ở vùng biển Alaska (Mỹ). Chúng trông như một con nhện khổng lồ với lớp vỏ màu nâu xám và sải chân rất dài.

Trong khi đó, cua huỳnh đế lại tập trung ở vùng biển phía Đông Nam Thái Bình Dương và các vùng biển ôn đới trong đó có Việt Nam. Chúng trông như 1 con bọ lớn với lớp vỏ màu đỏ hồng và phần chân cực ngắn.

Chất lượng thịt của 2 loại cua này cũng rất khác biệt. Nếu cua hoàng đế nổi bật với phần thịt ngọt thơm, chắc dai, tập trung nhiều ở các chân thì lượng thịt đậm vị của cua huỳnh đế lại tập trung ở phần thân.

Giá cả của cua hoàng đế

Cua hoàng đế đắt đỏ: Chủ cửa hàng tiết lộ bí mật không ngờ người mua cần biết để không bị thiệt - Ảnh 4.

Cua hoàng đế là loại hải sản nhập khẩu được rao bán tràn ngập trên thị trường

Vài năm trở lại đây, cua hoàng đế xuất hiện tràn ngập tại các cửa hàng hải sản, rao bán la liệt trên "chợ mạng". Giá cua hoàng đế dao động từ 1,3-2,5 triệu đồng/kg tùy thời điểm. Đáng nói, loại cua này được nhập về ồ ạt nên hàng lúc nào cũng có sẵn, không phải "xếp hàng" chờ như một số loại hải sản nhập khẩu khác.

Hiện, cua hoàng đế được các cửa hàng niêm yết với giá từ 1,8-1,9 triệu đồng/kg áp dụng cho size cua từ 2-5 kg/con. Tính ra, một con cua hoàng đế có giá từ 3,8-9,5 triệu đồng tùy trọng lượng.

Chọn mua cua hoàng đế

Cua hoàng đế đắt đỏ: Chủ cửa hàng tiết lộ bí mật không ngờ người mua cần biết để không bị thiệt - Ảnh 5.

Cua hoàng đế đắt đỏ: Chủ cửa hàng tiết lộ bí mật không ngờ người mua cần biết để không bị thiệt - Ảnh 6.

Cua cái có phần yếm to, giá cua cái trên thị trường rẻ hơn cua đực. Cua đực phần yếm hẹp, chân dài và chắc khoẻ nên phần thịt sẽ nhiều hơn cua cái (Ảnh: NVCC)

Trên VOV, một chủ cửa hàng hải sản ở Hoàng Mai, Hà Nội - cho biết, cua hoàng đế đây là một trong những loại hải sản nhập khẩu được ưu chuộng nhất hiện nay. Cua hoàng đế nhập về thường có nhiều size (tính theo trọng lượng cua). Trọng lượng cua lại phụ thuộc vào cua đực hay cua cái.

Cụ thể, những con cua cái cân nặng thường dao động từ 1,2-2 kg/con, cua đực từ 2kg trở lên.

"Giá cua hoàng đế cái sẽ rẻ hơn cua đực từ 300.000-400.000 đồng/kg. Tuy nhiên, rất ít người tiêu dùng biết điều này. Khi mua họ thường chọn con cua có trọng lượng vừa với số lượng người ăn, ít để ý đến con cua đực hay cua cái", người bán tiết lộ.

Theo chia sẻ của người bán, thịt của cua hoàng đế chủ yếu nằm ở chân. Con cua cái có mai và yếm lớn nên một con cua trọng lượng dưới 2kg thì phần vỏ và những phần khác không ăn được sẽ chiếm phần lớn, thịt cua thu được ít.

Ngược lại, những con cua hoàng đế đực chân dài, chắc khoẻ nên có phần thịt nhiều hơn. Thịt cua đực cũng chắc và ngon hơn con cái.

Nói một cách dễ hiểu, nếu bỏ tiền ra mua 2 con cua hoàng đế cái với tổng trọng lượng 4kg và 1 con cua hoàng đế đực cũng 4kg thì phần thịt ở cua đực sẽ thu được nhiều hơn so với cua cái. Đây là lý do cua cái có giá rẻ hơn cua đực.

Song trên thị trường, nhiều cửa hàng hay đầu mối bán hàng online luôn nhập nhèm vấn đề cua đực và cua cái. Họ bán giá cua cái ngang với giá cua đực. Thế nên, người tiêu dùng khi đặt mua cần hỏi rõ cua đực hay cua cái để tránh bị thiệt. Bởi, cùng trọng lượng 2kg thì giá con cua cái sẽ rẻ hơn so với cua đực khoảng 600.000-800.000 đồng.

Việc phân biệt cua hoàng đế đực và cái rất dễ, tương tự như các loại cua khác của Việt Nam. Người mua chỉ cần lật ngửa phần bụng cua, nếu là con đực thì phần yếm hẹp, có hình tam giác, trong khi cua cái yếm rộng che gần hết mặt dưới bụng và có hình tròn dùng để bảo vệ trứng sau khi giao phối.

Ở cua cái sẽ có phần gạch cua, tuy nhiên, gạch cua hoàng đế không được đánh giá cao về chất lượng như các loại cua gạch hay cua lông. Do đó, khi chọn mua cua hoàng đế, lưu ý khách vẫn nên mua cua đực vì phần thịt vừa nhiều, ăn thịt chắc ngọt hơn cua cái.

Tăng cường kiểm tra giám sát các điểm trông trẻ mầm non, đảm bảo an toàn cho trẻ

K.N (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hoa loa kèn dội chợ gọi tháng 4 về, giá rẻ bèo vẫn ế

Hoa loa kèn dội chợ gọi tháng 4 về, giá rẻ bèo vẫn ế

Giá cả thị trường - 18 giờ trước

Là loại hoa đặc trưng ở Hà Nội, những bông loa kèn trắng tinh khôi đang bung nở gọi tháng 4 về. Dịp này, dù mới đầu mùa hoa đã dội chợ với giá bán rẻ, nhưng vẫn ế.

Thịt lợn kênh phân phối lớn có giá cao hơn chợ dân sinh?

Thịt lợn kênh phân phối lớn có giá cao hơn chợ dân sinh?

Giá cả thị trường - 18 giờ trước

GĐXH - Theo chuyên gia, hiện nay, các nhà phân phối lớn chưa thực sự công bằng với người tiêu dùng nên dù khuyến mại, giá thịt lợn bán lẻ ở kênh này vẫn cao hơn kênh truyền thống. Do đó, phải thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp để thịt lợn trở về đúng giá.

Giá vàng hôm nay 27/3: Vàng trang sức giảm mạnh trong khi SJC diễn biến lạ

Giá vàng hôm nay 27/3: Vàng trang sức giảm mạnh trong khi SJC diễn biến lạ

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

GĐXH - Giá vàng trang sức, giá vàng nhẫn 24K các loại giảm 300.000 đồng/lượng so với hôm qua.

Giá Iphone 14 mới nhất: Loại mới ra mắt vừa lên kệ đã giảm sốc, các loại khác cũng xuống đáy

Giá Iphone 14 mới nhất: Loại mới ra mắt vừa lên kệ đã giảm sốc, các loại khác cũng xuống đáy

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 14 được bán tại các đại lý đang giảm giá sốc, trong đó dòng iPhone 14 màu vàng mới ra mắt cũng không thoát khỏi cảnh giảm giá.

Xe tay ga giá dưới 40 triệu đồng phù hợp với chị em: Vision bị "soán ngôi"?

Xe tay ga giá dưới 40 triệu đồng phù hợp với chị em: Vision bị "soán ngôi"?

Giá cả thị trường - 22 giờ trước

GĐXH - Ngoài Honda Vision, có một số mẫu xe khác thiết kế đẹp, trang bị hiện đại không kém và giá chỉ trên dưới 40 triệu đồng rất phù hợp với chị em phụ nữ.

Giá vàng hôm nay 26/3: Vàng đang có những diễn biến trái chiều

Giá vàng hôm nay 26/3: Vàng đang có những diễn biến trái chiều

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Chốt phiên giao dịch cuối tuần (26/3), giá vàng thế giới và trong nước cùng quay đầu giảm.

Vì sao dâu tây Hàn Quốc, Nhật Bản giá bạc triệu vẫn bán chạy?

Vì sao dâu tây Hàn Quốc, Nhật Bản giá bạc triệu vẫn bán chạy?

Giá cả thị trường - 2 ngày trước

Trong khi dâu tây Trung Quốc có 30.000 - 40.000 đồng/kg, gắn mác Đà Lạt, Sơn La mới bán được hàng thì dâu tây Hàn Quốc, Nhật Bản giá cao gấp 4-5 lần vẫn cháy hàng

Giá vé máy bay nội địa 'neo cao', nhiều người chọn du lịch nước ngoài trong dịp nghỉ lễ sắp tới

Giá vé máy bay nội địa 'neo cao', nhiều người chọn du lịch nước ngoài trong dịp nghỉ lễ sắp tới

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 ngày trước

GĐXH - Theo khảo sát của phóng viên, dịp lễ 30/4 và 1/5 năm nay, giá vé máy bay nhiều chặng nội địa tăng cao, nhiều người lựa chọn các chặng bay quốc tế cho dịp nghỉ lễ và mùa du lịch sắp tới.

Sự thật về cherry siêu rẻ bao ngon

Sự thật về cherry siêu rẻ bao ngon

Giá cả thị trường - 3 ngày trước

Trong khi phần lớn các cửa hàng trái cây nhập khẩu đã không còn cherry để bán thì một số đầu mối bên ngoài lại rao bán cherry với giá siêu rẻ bao ngon

Giá vàng hôm nay 24/3: Tiếp tục tăng sốc

Giá vàng hôm nay 24/3: Tiếp tục tăng sốc

Giá cả thị trường - 3 ngày trước

GĐXH - Dù giá vàng hôm nay trên thế giới tăng sốc nhưng ở thị trường trong nước chỉ tăng nhẹ.

Top