Cùng khám phá 3 quán bún miền Trung trong lòng TPHCM

Tô bún chả cá thanh đạm nhưng đầy đủ dinh dưỡng.

Tiếp theo phải kể đến là nước bún. Nước dùng được nấu từ xương và cá thu tươi, tạo vị ngọt tự nhiên và không tanh. Tô nước dùng trong veo, dậy mùi, ngửi thôi đã thấy thòm thèm.

Nghe vậy bạn có thể cho rằng rất dễ làm nhưng để nấu ra được một nồi nước thơm ngon, đúng chất Quy Nhơn còn cần phải có một công thức nêm gia vị riêng mà chi chủ quán ở đây mới làm được.

  

2. Bún chả cá Nha Trang

Nếu người Quy Nhơn tìm đến bún chả cá Lệ thì người Nha Trang lại rỉ tai nhau quán 49 ở 49 Đinh Tiên Hoàng, P. Đakao, Q.1.

Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon do làm từ cá tươi. Cá phải là cá thu, cá chuồn…

Chả cá hấp.

Chả cá chiên.

Một tô bún ở đấy giá chỉ từ 25.000 - 30.000 đồng, một dĩa chả cá gọi thêm có giá 20.000đ

3. Bún chả cá Đà Nẵng

Chả cá được chế biến hoàn toàn từ nguồn cá thu tươi nguyên chất, lấy từ một xưởng chế biến ở Đà Nẵng và được vận chuyển theo đường máy bay nên vẫn đảm bảo được độ tươi ngon.

Đặc biệt chả cá Đà Nẵng không sử dụng hàn the và chất bảo quản nên rất an toàn cho người dùng. Đó cũng là niềm tự hào của quán từ bao lâu nay.