Đặc sản Hải Dương mà bạn không thể bỏ lỡ
Vải thiều Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang, bún cá rô đồng... là một trong những đặc sản Hải Dương nức lòng du khách bởi hương vị thơm ngon, dân dã.
Vùng đất Hải Dương nổi tiếng với non nước hữu tình cùng những món đặc sản rất được khách du lịch ưa chuộng.
Bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh là một thức quà đặc sản Hải Dương mà du khách có thể lựa chọn để dành tặng người thân, bạn bè. Bánh được làm từ những hạt đậu xanh tươi xay nhuyễn cùng đường, dầu thực vật, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ và gói trong giấy bạc. Bánh đậu xanh Hải Dương mang vị ngọt bùi, có thể thưởng thức cùng một tách trà ấm nóng để cân bằng vị giác.
Vải thiều Thanh Hà
So với nhiều tỉnh thành trên cả nước, vải thiều Thanh Hà nổi trội hơn hẳn nhờ hương thơm đặc trưng cùng vị ngọt dịu, thanh mát. Nhờ có sự thích hợp về điều kiện tự nhiên nên vỏ của loại vải này mang một màu hồng tươi, cùi giòn, màu trắng trong, hạt nhỏ. Ngoài ra, giữa phần cùi và hạt không có lớp màng màu nâu nên không có vị chát như một số giống vải. Đặc biệt, hương vị thơm dịu của vải thiều Thanh Hà có thể chiều lòng những người có vị giác khó tính nhất, trở thành một trong những đặc sản Hải Dương mà du khách không thể bỏ lỡ.
Bánh gai Ninh Giang
Bánh gai Ninh Giang có phần vỏ bánh được lên màu từ lá gai, với phần bột nếp cái hoa vàng Kinh Môn nổi tiếng của Hải Dương. Phần nhân bánh có thêm dừa, đậu phộng và mỡ heo, đem đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt, bánh gai Ninh Giang từng giành 3 huy chương Vàng, 1 huy chương Bạc tại triển lãm thành tựu kỹ thuật kinh tế toàn quốc. Hầu như du khách nào khi ăn thử bánh gai Ninh Giang đều quyết định mua về làm quà cho người thân bởi hương vị đặc trưng của bánh.

Bánh gai Ninh Giang - đặc sản Hải Dương rất được yêu thích.
Bánh lòng Kinh Môn
Từ lâu, bánh lòng Kinh Môn đã trở thành đặc sản của vùng đất Hải Dương. Để làm ra được một chiếc bánh lòng, người dân nơi đây phải dành nhiều thời gian, công sức thực hiện đủ các công đoạn. Khác với những loại bánh làm từ gạo như bánh cáy, chè lam..., bánh lòng sở hữu hương vị bùi thơm của gạo, lạc rang và vị cay nhẹ của gừng. Nếu có cơ hội thưởng thức món bánh này một lần, chắc hẳn bạn sẽ khó có thể quên được.
Bánh đa gấc Kẻ Sặt
Một đặc sản Hải Dương không thể bỏ qua đó là bánh đa gấc Kẻ Sặt. Bánh gồm những nguyên liệu dân dã như gạo hoặc gấc chín, đường, vừng, lạc, dừa thái mỏng, trải qua nhiều công đoạn làm bánh với tỷ lệ gạo, đường cân đối. Thành phẩm sẽ được những chiếc bánh đa bùi béo, ngọt thơm, là thức quà quê mà người con Hải Dương nào khi đi xa cũng sẽ nhớ về.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt - một trong những món bánh đặc sản Hải Dương.
Bún cá rô đồng
Bún cá là món ăn mà bạn dễ dàng tìm thấy ở nhiều tỉnh thành thuộc khu vực Bắc Bộ, nhưng bún cá rô đồng của Hải Dương lại sở hữu một hương vị khó có thể trộn lẫn. Một bán bún cá sẽ chiều lòng những chiếc bụng đói của thực khách với nhiều loại nhân như cá rán, cá rim, sườn dẻ, móng giò, mọc thịt, ăn cùng nước dùng đậm đà, hấp dẫn. Món đặc sản Hải Dương này đã được nằm trong danh sách "10 món ăn đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á - năm 2013", là lựa chọn không thể thiếu của du khách khi có dịp đến đây.
Rươi Tứ Kỳ
Rươi có ở nhiều vùng, nhưng rươi Tứ Kỳ lại nổi tiếng hơn cả. Huyện Tứ Kỳ có diện tích lớn đất ngập úng với thủy triều lên xuống của con sông Thái Bình nên trở thành vùng khai thác rươi trọng điểm của tỉnh Hải Dương. Vào thời điểm tháng 9 đến tháng 11 âm lịch hàng năm, người dân Tứ Kỳ sẽ bước vào mùa thu hoạch rươi chính vụ.
Rươi có giá cao nhưng lại rất được những người sành ăn ưa chuộng, được phân phối đi nhiều tỉnh thành lớn như Hà Nội, Hải Phòng, TP. HCM... cũng như xuất khẩu sang nước ngoài. Không chỉ là một thực phẩm ngon, bổ dưỡng mà rươi còn được biết đến là một vị thuốc quý. Rươi có thể được chế biến thành các món ăn như chả rươi, nem rươi..., trong đó chả rươi là món ăn được đa số mọi người yêu thích.

Loại "rau" này đang vào vụ, giá rất rẻ, mua về nấu 3 món cực ngon mà dễ làm lại giúp bổ phổi, dưỡng ẩm da
Ăn - 8 giờ trướcĐây là 3 món ngon từ củ cải, rất dễ làm và có hương vị tươi ngon, đảm bảo bạn sẽ yêu thích loại "nhân sâm thông thường" này sau khi thử!

Gợi ý 7 ngày tự thải độc cơ thể bằng 7 ngày ăn uống theo ngũ hành
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Nếu một ngày chúng ta không tắm, không rửa mặt, không vệ sinh, chải đầu, thay áo quần – là thấy dơ, khó chịu. Nhưng, trong cơ thể độc tố tắc nghẽn thì làm sao để... tắm? Bác sĩ Thái Nhân Sâm (Viện trưởng Viện Y học Sự sống) hướng dẫn cách thải độc tố đơn giản.

Không nên nấu ăn bằng nồi nhôm quá lâu năm?
Ăn - 13 giờ trướcCác chuyên gia khuyến cáo không nên nấu ăn bằng nồi nhôm quá lâu năm, nhất là khi nấu các món chua, vì sao?

Loại rau giúp phục hồi, cải thiện gan nhiễm mỡ với 3 cách chế biến món ăn ngon miệng, dễ làm
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Gan nhiễm mỡ là căn bệnh phổ biến và ảnh hưởng đến hàng ngàn người trên khắp thế giới. Bên cạnh thuốc và các biện pháp phòng ngừa khác, một số loại rau củ quả còn chứa các dưỡng chất đặc hiệu giúp bảo vệ sức khỏe gan, giảm thiểu tích tụ mỡ và phục hồi tổn thương gan.

Bộ phận ở con lợn giá siêu rẻ, thậm chí còn được cho không, nhưng lại giàu dưỡng chất, nhiều collagen, tốt cho xương khớp
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH – Đây là bộ phận của con lợn có giá rất rẻ, thậm chí nhiều nơi còn “cho không” khi khách xin thêm. Ít ai biết, nó lại chứa nguồn collagen tự nhiên dồi dào, rất tốt cho xương khớp, làn da khi được chế biến những món ngon dưới đây.

Cách bảo quản cá khô được lâu mà không bị mốc, ngày mưa bão tiện dùng
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Để giữ cho cá khô luôn tươi ngon được lâu mà không bị mốc, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản dưới đây.

Quán chay của BTV VTV từng bị bạn gái bỏ vì bệnh nan y và lựa chọn ăn chay trường suốt 10 năm có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nam MC nổi tiếng mong muốn truyền cảm hứng sống tích cực, lạc quan đến mọi người xung quanh.

Bữa tối mùa thu cứ nấu món canh này là cả nhà xì xụp húp không ngừng, bao nhiêu cơm cũng hết
Ăn - 1 ngày trướcMón canh này nấu rất đơn giản, nguyên liệu hòa quyện bổ sung cho nhau nên hương vị ngọt ngon hấp dẫn. Nhất định bữa tối mùa thu bạn phải nấu một nồi cho gia đình thưởng thức nhé!

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, giúp giảm hẳn mức cholesterol trong máu sau 14 ngày tiêu thụ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Theo chuyên gia, hệ tiêu hóa sẽ tốt hơn, giảm nhu cầu ăn vặt, đồng thời ổn định đường huyết và cải thiện mức cholesterol trong máu, sau 14 ngày tiêu thụ loại hạt này.

Những thực phẩm người bệnh gan không nên ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống hợp lý giúp cải thiện tình trạng tổn thương gan và ngược lại khi thường xuyên ăn các thực phẩm kém lành mạnh sẽ làm nặng tiến triển của bệnh gan.

Ấm bụng với 2 món ăn mặn ngon dân dã, làm nhanh gọn, rất đưa cơm ngày mưa bão
ĂnGĐXH – Trời mưa se lạnh, chẳng gì tuyệt hơn khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi với những món ăn mặn cay nồng, đậm vị. Gợi ý hôm nay từ hướng dẫn của mẹ đảm sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để bữa cơm ngày mưa đủ dinh dưỡng và đưa cơm.