Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đặc sản Hải Dương mà bạn không thể bỏ lỡ

Thứ ba, 11:39 14/03/2023 | Ăn

Vải thiều Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang, bún cá rô đồng... là một trong những đặc sản Hải Dương nức lòng du khách bởi hương vị thơm ngon, dân dã.

Vùng đất Hải Dương nổi tiếng với non nước hữu tình cùng những món đặc sản rất được khách du lịch ưa chuộng.

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh là một thức quà đặc sản Hải Dương mà du khách có thể lựa chọn để dành tặng người thân, bạn bè. Bánh được làm từ những hạt đậu xanh tươi xay nhuyễn cùng đường, dầu thực vật, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ và gói trong giấy bạc. Bánh đậu xanh Hải Dương mang vị ngọt bùi, có thể thưởng thức cùng một tách trà ấm nóng để cân bằng vị giác.

Vải thiều Thanh Hà

So với nhiều tỉnh thành trên cả nước, vải thiều Thanh Hà nổi trội hơn hẳn nhờ hương thơm đặc trưng cùng vị ngọt dịu, thanh mát. Nhờ có sự thích hợp về điều kiện tự nhiên nên vỏ của loại vải này mang một màu hồng tươi, cùi giòn, màu trắng trong, hạt nhỏ. Ngoài ra, giữa phần cùi và hạt không có lớp màng màu nâu nên không có vị chát như một số giống vải. Đặc biệt, hương vị thơm dịu của vải thiều Thanh Hà có thể chiều lòng những người có vị giác khó tính nhất, trở thành một trong những đặc sản Hải Dương mà du khách không thể bỏ lỡ.

Bánh gai Ninh Giang

Bánh gai Ninh Giang có phần vỏ bánh được lên màu từ lá gai, với phần bột nếp cái hoa vàng Kinh Môn nổi tiếng của Hải Dương. Phần nhân bánh có thêm dừa, đậu phộng và mỡ heo, đem đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đặc biệt, bánh gai Ninh Giang từng giành 3 huy chương Vàng, 1 huy chương Bạc tại triển lãm thành tựu kỹ thuật kinh tế toàn quốc. Hầu như du khách nào khi ăn thử bánh gai Ninh Giang đều quyết định mua về làm quà cho người thân bởi hương vị đặc trưng của bánh.

Đặc sản Hải Dương mà bạn không thể bỏ lỡ - Ảnh 1.

Bánh gai Ninh Giang - đặc sản Hải Dương rất được yêu thích.

Bánh lòng Kinh Môn

Từ lâu, bánh lòng Kinh Môn đã trở thành đặc sản của vùng đất Hải Dương. Để làm ra được một chiếc bánh lòng, người dân nơi đây phải dành nhiều thời gian, công sức thực hiện đủ các công đoạn. Khác với những loại bánh làm từ gạo như bánh cáy, chè lam..., bánh lòng sở hữu hương vị bùi thơm của gạo, lạc rang và vị cay nhẹ của gừng. Nếu có cơ hội thưởng thức món bánh này một lần, chắc hẳn bạn sẽ khó có thể quên được.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Một đặc sản Hải Dương không thể bỏ qua đó là bánh đa gấc Kẻ Sặt. Bánh gồm những nguyên liệu dân dã như gạo hoặc gấc chín, đường, vừng, lạc, dừa thái mỏng, trải qua nhiều công đoạn làm bánh với tỷ lệ gạo, đường cân đối. Thành phẩm sẽ được những chiếc bánh đa bùi béo, ngọt thơm, là thức quà quê mà người con Hải Dương nào khi đi xa cũng sẽ nhớ về.

Đặc sản Hải Dương mà bạn không thể bỏ lỡ - Ảnh 2.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt - một trong những món bánh đặc sản Hải Dương.

Bún cá rô đồng

Bún cá là món ăn mà bạn dễ dàng tìm thấy ở nhiều tỉnh thành thuộc khu vực Bắc Bộ, nhưng bún cá rô đồng của Hải Dương lại sở hữu một hương vị khó có thể trộn lẫn. Một bán bún cá sẽ chiều lòng những chiếc bụng đói của thực khách với nhiều loại nhân như cá rán, cá rim, sườn dẻ, móng giò, mọc thịt, ăn cùng nước dùng đậm đà, hấp dẫn. Món đặc sản Hải Dương này đã được nằm trong danh sách "10 món ăn đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á - năm 2013", là lựa chọn không thể thiếu của du khách khi có dịp đến đây.

Rươi Tứ Kỳ

Rươi có ở nhiều vùng, nhưng rươi Tứ Kỳ lại nổi tiếng hơn cả. Huyện Tứ Kỳ có diện tích lớn đất ngập úng với thủy triều lên xuống của con sông Thái Bình nên trở thành vùng khai thác rươi trọng điểm của tỉnh Hải Dương. Vào thời điểm tháng 9 đến tháng 11 âm lịch hàng năm, người dân Tứ Kỳ sẽ bước vào mùa thu hoạch rươi chính vụ.

Rươi có giá cao nhưng lại rất được những người sành ăn ưa chuộng, được phân phối đi nhiều tỉnh thành lớn như Hà Nội, Hải Phòng, TP. HCM... cũng như xuất khẩu sang nước ngoài. Không chỉ là một thực phẩm ngon, bổ dưỡng mà rươi còn được biết đến là một vị thuốc quý. Rươi có thể được chế biến thành các món ăn như chả rươi, nem rươi..., trong đó chả rươi là món ăn được đa số mọi người yêu thích.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ

Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ

Ăn - 4 phút trước

GĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.

Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý

Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý

Ăn - 23 phút trước

Nhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.

Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.

Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò

Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò

Ăn - 6 giờ trước

Không chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.

'Estrogen tự nhiên' có trong nhiều thực phẩm dân dã của người Việt: Ăn mỗi ngày để chống lão hóa, ngoài 40 kinh nguyệt đều đặn, da đẹp và khỏe xương

'Estrogen tự nhiên' có trong nhiều thực phẩm dân dã của người Việt: Ăn mỗi ngày để chống lão hóa, ngoài 40 kinh nguyệt đều đặn, da đẹp và khỏe xương

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Thật may mắn, chúng ta không cần tìm kiếm ở đâu xa. Nhiều loại thực phẩm quen thuộc quanh mình đã chứa hàm lượng estrogen tự nhiên dồi dào.

Mâm cỗ trung thu sớm đẹp xuất sắc, không ai nỡ 'phá cỗ'

Mâm cỗ trung thu sớm đẹp xuất sắc, không ai nỡ 'phá cỗ'

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Cách bài trí mâm cỗ Trung thu đẹp mê từ những loại hoa quả đơn giản, là gợi ý cho nhiều mẹ đảm muốn bày mâm cỗ cho con.

Có nên bỏ chỉ tôm không? Một ngư dân 60 tuổi xua tay "đừng làm thế nữa, chưa đủ đâu!"

Có nên bỏ chỉ tôm không? Một ngư dân 60 tuổi xua tay "đừng làm thế nữa, chưa đủ đâu!"

Ăn - 23 giờ trước

Người ngư dân này giải thích rằng, nếu chỉ chú tâm xử lý sợi chỉ tôm thì chưa đủ và còn 1 bộ phận nữa cũng "bẩn" không kém và cần phải loại bỏ.

Khi mua thịt bò, bạn nên chọn loại 'treo' hay 'trưng bày'? Hãy ghi nhớ 4 điều này để tránh bị lừa bởi người bán thịt

Khi mua thịt bò, bạn nên chọn loại 'treo' hay 'trưng bày'? Hãy ghi nhớ 4 điều này để tránh bị lừa bởi người bán thịt

Ăn - 1 ngày trước

Ngoài ra, nếu muốn mua được thịt bò ngon, bạn cần lưu ý 4 điểm.

Cách làm bún chả đặc sản Hà Nội bằng chảo chống dính

Cách làm bún chả đặc sản Hà Nội bằng chảo chống dính

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.

'Vua collagen' giúp da căng bóng có trong món quen trên mâm cơm người Việt, phụ nữ nên ăn 1 ít mỗi ngày để da mướt mịn, trẻ trung

'Vua collagen' giúp da căng bóng có trong món quen trên mâm cơm người Việt, phụ nữ nên ăn 1 ít mỗi ngày để da mướt mịn, trẻ trung

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món ăn giàu collagen tự nhiên này này không chỉ giúp làm đẹp da mà còn giải độc cơ thể, cải thiện tiêu hóa rất tốt.

Top